石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析(完整版)
【正文】 減少，最北界不超過(guò)北緯 34176?！笆晃濉蹦┢谌珖?guó)石斛種植面積約 267公頃（其中約 50%左右的面積投產(chǎn)），年產(chǎn)鮮條約 100萬(wàn)公斤， 其中浙江占 60%以上。通過(guò)對(duì)目前市場(chǎng)上銷售的石斛產(chǎn)品的調(diào)研，以石斛為主要原料的產(chǎn)品可分 3類：一是鮮品（鮮條）直接銷售；二是將石斛莖制成干品，即楓斗；三是精深加工產(chǎn)品，主要有 3種類型，即膠囊 (丸 )、口服液和浸膏，其中有石斛莖粉末純品，但更多的是添加人參、糖、維生素、靈芝等加工成的復(fù)合保健品 。但因鐵皮石斛產(chǎn)地間、種內(nèi)品種間存在質(zhì)量差異，不同生產(chǎn)企業(yè)對(duì)精深加工產(chǎn)品投料數(shù)量以及配料成分的差異，導(dǎo)致保健效果與銷售價(jià)格的差異。云南人工種植石斛具有投資成本低，采收周期短，產(chǎn)量高，種植易成活等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)種植石斛的最佳地區(qū)。 四、石斛產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析 ? 石斛產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)度過(guò)起步期進(jìn)入發(fā)展期，政府已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)成為重點(diǎn)引導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)。目前石斛種苗的組織培養(yǎng)及工廠化生產(chǎn)不僅是技術(shù)，也需要較高的投入和管理；石斛種植由于技術(shù)性強(qiáng)，需要較高投入建設(shè)大棚設(shè)施，除土地成本，每畝集約化栽培石斛投資達(dá) 5— 6萬(wàn)元；在成品加工領(lǐng)域，更需要現(xiàn)代高科技有效成分的提取工藝與技術(shù)，在設(shè)備、技術(shù)上需要高投入，高投入必然存在較高的風(fēng)險(xiǎn)。 ? 種植是鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，成品加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，營(yíng)銷確保了產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 ? 石斛產(chǎn)業(yè)屬于高科技支撐的產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)上看，育苗（科研機(jī)構(gòu) +具備育苗能力的企業(yè)） → 種植（基地 +農(nóng)戶） → 初加工（基地 +農(nóng)戶） → 深加工（藥企、保健品生產(chǎn)企業(yè)）。全省大棚集約種植面積大約6700畝，按照云南省生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃目標(biāo)，“十二五”期間，云南省石斛規(guī)劃種植 10萬(wàn)畝，為目前種植面積的 15倍左右。石斛制品作為新世紀(jì)食品、藥品、保健品的主導(dǎo)趨勢(shì)，市場(chǎng)前景日趨看好。 2021年主產(chǎn)地鐵皮石斛價(jià)格如下： ? 浙江省 :帶根葉： 1800元 /公斤；鮮條： 1500— 1600
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