【正文】 第四章 廠址選擇 場址所在位置現(xiàn)狀 地點與地理位置 該 項目擬建在“ 吉林省 永吉 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)” 食品 工業(yè)園區(qū) ，廠址位于 永吉縣 吉樺路 ，廠區(qū)地勢平坦開闊，適于建設廠房及輔助設施。目 前，廣泛應用在營養(yǎng)食品、保健（功能）食品、醫(yī)藥品領域。近年來涌現(xiàn) 19 出來的 ―天雌素 ‖、 ―伊更美 ‖、 ―伊可欣 ‖、 ―婦喜樂 ‖、 ―延更丹 ‖、 ―伊爾康 ‖、 ―異黃酮營養(yǎng)片 ‖等保健品的核心成分都是大豆異黃酮。含量 30%以上的異黃酮，主要用于健康、保健食品配料。 我國近 13 億人口，對大豆蛋白的需求，每年平均需補充用于食用的大豆為 474104t，相當于我國大豆年總產(chǎn)量的 1/3。大豆保健功能因子對 “ 亞健康 ” 人群的保健作用特別顯著，這也成為不爭的事實。 ” 大豆作為一種健康食品，己被人 類認識和接受，美國食物與藥物管理局 1999 年 10 月通過規(guī)章： ―凡含大豆蛋白 %以上的食品，均可在標簽上使用具有降低膽固醇和預防心臟病的保健品標志 ‖。特別是采用 90年代最新技術提取保健成份的項目建設，在吉林省國民經(jīng)濟中具有舉足輕重的意義，它可以作為龍頭企業(yè)帶動整個大豆加工行業(yè)走向新水平，促進食品、醫(yī)藥和保健品市場的繁榮，獲得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，從而成為吉林省經(jīng)濟發(fā)展中新的增長點。本項目連續(xù)提取的高純度功能因子（異黃酮 90%、皂甙 80%、 低聚糖 40%、核酸 30%、濃縮蛋白 70%）在國際上處于領先地位。其它非水溶性、高分子碳水化合物用于加工高纖維食品，基本達到了零排放標準。 國內(nèi)、外現(xiàn)狀及技術發(fā)展趨勢 國內(nèi)、外現(xiàn)狀 當前，大豆加工品己成為世界范圍的保健主流產(chǎn)品。 項目的意義及必要性 中國是大豆的原產(chǎn)地， 二十 世紀 50年代中葉以前，中國是世界第一大豆出口國。 經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物檢測監(jiān)督中心檢測結果證明，將本項目生產(chǎn)的濃縮蛋白添加到面制主食中可明顯改善面制主 食中可明顯改善面制品的食用品質，增加出口率，提高蛋白含量。 （ 1）皂甙具有防治艾滋病、降血脂 、降血粘度、降血糖、降血壓等功效； （ 2）異黃酮被美、日等國廣泛用于防治婦女乳腺癌與其它癌癥、防治婦女絕經(jīng)期綜合癥、骨質疏松與其它雌激素依賴癥； （ 3）核酸既是基因的構成物質又是基因營養(yǎng)，對于亞健康人群具有特殊的醫(yī)療保健作用； （ 4）低聚糖是近年應用范圍最廣的抗衰老藥，可促進體內(nèi)有益菌雙歧桿菌的繁殖，對于保持人體年輕態(tài)，防治胃腸癌具 有重要作用； （ 5）蛋白質是人類第一營養(yǎng)素，占人體構成的 45%，人體生長發(fā)育無不與蛋白質密切相關，“ 沒有蛋白質就沒有生命 。上述《意見》為油脂工業(yè)的振興指明了方向和途徑。面對當前嚴峻的現(xiàn)實，唯一的出路是發(fā)展大豆加工業(yè)，以工業(yè)加工高效益彌補種植業(yè)的虧損，用加工新獲稅收對豆農(nóng)給予補貼，讓農(nóng)民擴大大豆種植活動中得到實惠。伴隨入世時間延續(xù)，我國大豆生產(chǎn)將受到嚴重沖擊，我國 3,000萬豆農(nóng)切身利益將受到嚴重威脅。 本項目地處中國大豆產(chǎn)業(yè)帶，周邊原料來源豐厚，且屬于 “ 非轉基因型大豆 ” ，具有同國外抗爭的優(yōu)勢；而且技術服務戰(zhàn)線短，同下游產(chǎn)品 ——藥品、保健品生產(chǎn)廠又較近，所以要充分發(fā)揮上述優(yōu)勢，牽頭組織產(chǎn)業(yè)集團，集體包裝上市，以此振興我國的大豆深加工產(chǎn)業(yè)。本項目產(chǎn)品可以進一步加工成高附加值的終端產(chǎn)品，這應成為技術和研發(fā)部門一個長期奮斗方向。 項目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入 14, 萬元；年平均稅后利潤 4, 萬元；年平均上繳所得稅 2, 萬元；全部投資內(nèi)部收益率（稅后） %,投資利潤率 %； 投資利稅率 %；盈虧平衡點 %；投資回收期 (稅后 )（包括建設期 一年）。 永吉縣 地理位置位于 北緯 40176。 可行性報告編制依據(jù) （ 1）國家計劃委員會《關于建設項目進行可行性研究的試行管理辦法》（計資 [1983]116 號） （ 2）國家發(fā)展計劃委員會辦公廳關于出版《投資項目可行性研究指南（試用版）》的通知 （計辦投資 [20xx]15 號） （ 3）輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定（ QBJS5—92） 2 （ 4）國家計委和建設部頒發(fā)的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（計資 [1993]530 號） （ 5） 國家 “ 計辦投資【 20xx】 15 號 ” 關于《投資項目可行性研究指南（試用版）》； （ 6） 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 “ 國農(nóng)辦【 20xx】 170 號 ” 《關于下達 20xx 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營項目中央財政投資指導性指標和申報項目的通知》； （ 7） 輕工業(yè)部《輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī)定》（ QBJS5—92）； （ 8） “ 國農(nóng)辦【 20xx】 190 號 ” 《 20xx 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南》 （ 9） 《吉林省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展 ―十一 所以，市場和生產(chǎn)力的發(fā)展要求大豆加工企業(yè)必須尋找新的精深加工項目。 （ 2） 可靠性原則。 本項目產(chǎn)品大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆核酸等是風靡全球的 ―白色浪潮 ‖－－大豆保健品的基本原料。我國己由二十世紀 50年代中葉的第一大豆出口國變?yōu)槭澜缟献畲蟮拇蠖惯M口國。作物將氨素營養(yǎng)吸收后，酸根留存于土壤中，導致土壤酸化，結構破壞。但是油脂加工業(yè)采用傳統(tǒng)或通用技術的企業(yè)，平均每噸浸油利潤已降至 100元左右，大部份企業(yè)在微利或虧損的狀態(tài)下運轉，停產(chǎn)、半停產(chǎn)的企業(yè)數(shù)占 80%以上 。 本項目擴展轉化生產(chǎn)后所創(chuàng)造的高額附加值，可新創(chuàng)高額稅收，國家再從稅收中提取部份資金，用于補貼大豆種植業(yè)，提高農(nóng)民收入，使大豆產(chǎn)業(yè)在“入世”的沖擊下，首先實現(xiàn)穩(wěn)定，農(nóng)民可以從政府得到補貼；采用高附加值新 技術的企業(yè)，以優(yōu)質優(yōu)價的方式從農(nóng)戶收購“非轉基因生態(tài)大豆”原料，生產(chǎn)綠色大豆加工品。例如東北三省實施 ―學生豆奶計劃 ‖，每年需國家補貼一億元，造成國 11 家、居民負擔加重，所以大豆行動計劃至今尚未全面推開。在日本、美國、 澳大利亞都己實現(xiàn)豆渣食品的產(chǎn)業(yè)化。 為了盡快擺脫大豆生產(chǎn)與加工的困境，我國必須采取自有的、原創(chuàng)性的專利高新技術，生產(chǎn)具有高附加值的大豆加工品，向國外出口，獲取高額利潤后，再以稅收補貼大豆種植業(yè)，促進大豆生產(chǎn)，實現(xiàn)提高全民身體素質，改善國土資源結構的良性循環(huán)。例如每生產(chǎn) 1噸大豆分離蛋白，平均排放 20噸廢水，我 國如年產(chǎn) 4萬噸大豆分離蛋白，廢水生成量為 80萬噸。例如市售濃縮蛋白價格約 1 萬元／噸，而本技術所產(chǎn)濃縮蛋白僅售 萬元／噸，是市售價格的 1/3。近兩年來大豆深加工企業(yè)雖然出現(xiàn)了跨躍式發(fā)展，但是長期以來存在的科 技成果產(chǎn)業(yè)化進程緩慢現(xiàn)象，并沒有從根本上解決，至今尚未建設起一家有規(guī)模的大豆精細加工（連續(xù)提取保健因子）生產(chǎn)企業(yè)。 ―十五 ‖末，初步形成現(xiàn)代大豆食品工業(yè)的構架，實現(xiàn)工業(yè)化大豆食品占大豆食品總消費量的 30%,全國每天人均消費大豆食品 20克。由于人們的保健意識不斷增強，市場需求將穩(wěn)步擴大。 我國人均蛋白質攝入量指標（ 75g/人 要求按 5～ 8%的比例添加工大豆蛋白，這項計劃已通過鑒定， 18 進 行到定標階段，這無疑是個巨大的潛在市場?？蓞⒁娤卤?2： 表 2 20xx～ 20xx 年全球大豆異黃酮產(chǎn)量預測 （ 噸 /年 ） 年 份 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 20xx 增長率 20% 60～ 80 84 增長率 25% 60～ 80 平 均 值 70 由于世界大豆異黃酮的主要應用領域 ——健康產(chǎn)品市場剛剛興起 3 年多時間，目前正處在產(chǎn)品的市場成長期。國際市場上將以較高的速度成長。 高纖維食品需求分析及預測 膳食纖維已被營養(yǎng)界命名為 “ 第七營養(yǎng)素 ” ，雖然它不能被人體吸收，但卻能攜帶有毒物質排出體外，對防治肥胖病、糖尿病、胃腸癌具有特殊功效，在美、澳、日本和歐共體國家深受歡迎，有廣闊市場。距吉林市區(qū)僅 15公里，距省會長春市 108公里。 條件比選 本項目研究人員認定在現(xiàn)址為首選。大豆高纖維食品已獲國家發(fā)明專利，專利號為 （見附件 10）。 鑒于本技術不是從豆粕中提取蛋白，而是從豆粕中去除非蛋白成份，反向使蛋白留存于產(chǎn)品之中，蛋白留存率大于 98%，甲、乙醇混合萃取液中蛋白含量小于 1%接近 0 值，蛋白分離得率幾乎為100%，所以本項技術稱為 ―逆向高效蛋白分離技術。大孔吸附樹脂吸附飽 合后，用溶離劑 I 溶離洗脫。固態(tài)物質加 5 倍蒸餾水，脫溶雜質，再將含有皂甙的溶液濃縮至固形物含量 10%左右，噴霧干燥可得出含量 60%以上的大豆皂甙。 生產(chǎn)工藝流程 生產(chǎn)工藝流程見附圖 3“ 生產(chǎn)工藝流程圖 ” 。 排水工程 本工程生產(chǎn)、生活廢水排放量最大為 5T/h，污水排放采取清污分流的排水系統(tǒng)。該項目投產(chǎn)后每小時最大用汽量為 噸，新上 2 臺 10 噸鍋爐能滿足該項目的生產(chǎn)、生活用汽。本項目產(chǎn)品生產(chǎn)火災危險性為丙類，（浸油及異黃酮等使用溶劑油的工段為甲級）所有建筑物的耐火等級為一、二級。 廠內(nèi)設專職消防管理人員，各車間設兼職消防人員負責全廠消防檢查及 消防設施管理，在組織上接受當?shù)叵啦块T的領導和業(yè)務聯(lián)絡。 41 第八章 節(jié)約能源 概述 隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展及改革開放的深入進行，現(xiàn)有能源已滿 足不了現(xiàn)今時代的需要，況且能源開發(fā)緩慢，費用較大，能源的利用率僅為 30%左右。 42 （ 4）選擇節(jié)能型設備，從而收到節(jié)電的效果。 設計采用的環(huán)境保護標準 （ 1）根據(jù)中華人民共和國國家標準《 GB3838—1996》、 44 《 GB8978—1996》的規(guī)定，該項 目污水排放執(zhí)行二級綜合排放標準。排放廢水 COD 值可降至 24mg/L，遠遠低于國家規(guī)定的排放標準 150 mg/L。對噪聲大的設備進行隔間處理，實現(xiàn)操作間與設備的分離，降低直達音對人體的影響。 易燃物品嚴格管理 浸油及異黃酮等提取工段，采用溶劑油等易燃溶劑，因此在生產(chǎn)過程及運輸儲藏中，對易燃物品要嚴管理，建立防護措施。 人員培訓 本工程從業(yè)人員計劃從原企業(yè)中挑選和社會招聘，在上崗前要組 織技術、管理、生產(chǎn)人員的技術技能培訓，上述人員須經(jīng)過技術技能培訓及職業(yè)道德教育后方可上崗工作。監(jiān)測分析方法按國家有關標準執(zhí)行。在設備安裝及其與管路連接處加設減震墊或柔性接頭等措施。 廢氣 （ 1）植物性粉塵 原料預處理可產(chǎn)生少量粉塵，車間內(nèi)設軸流風機數(shù)臺，以減少 45 室內(nèi)空氣中的粉塵量。 （ 3）廠區(qū)噪聲執(zhí)行 GB12348—90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》。 （ 2）設計時對進車間內(nèi)的水、電、汽進行計量，加強企業(yè)管理，搞好能源 利用，合理用水、用電、用汽。 本工程項目在設計研究過程中，無論從工藝路線的確定主要設備的選擇，還是從公用工程設計到供熱方案的選擇，都把節(jié)約能源作為重要環(huán)節(jié)來考慮。 該項工程建有機、電、儀修理車間，負責全廠設備和中小修理任務。 （ 2） 《建筑滅火器配制要求》 GBJ14090。生產(chǎn)車間需增設數(shù)臺軸流風機換氣，化驗室選用排氣廚及軸流風機排 味及換氣。 供電 （ 1） 全廠總裝機容量為 2,000KVA。 （ 1）皂甙生產(chǎn)分流線 序 號 1 2 3 4 5 設備名稱 真空濃縮 設備 溶劑分離 回收系統(tǒng) 高速離心設備 噴霧干燥塔 包裝機 規(guī) 格 500KG/H Φ 800 20L/H DXD500 型 號 GQ142G 數(shù) 量 2 2 3 1 1 水、電、 汽耗量 （ 2）異黃酮生產(chǎn)分流線 序號 1 2 3 4 5 6 7 8 設備 名稱 溶離 系統(tǒng) 真空濃縮系統(tǒng) 溶劑分離回收裝置 洗脫 裝置 濃 縮 裝 置 滅菌 設備 噴 霧 干燥塔 包裝機 規(guī) 格 Φ 800 Φ 1000 1200 500KG/H Φ 800 20KG/H 型號 GQ142G DXD500 數(shù)量 2 4 2 2 2 1 1 1 水、電、 汽耗量 31 （ 3）低聚糖生產(chǎn)分流線 序號 1 2 3 4 5 6 7 8 設備 名稱 電滲析 裝置 樹脂吸 附裝置 反 滲透濃 縮裝置 脫 色 連續(xù)罐 膜分離機 組 滅菌 設備 噴霧 干燥塔 包裝機 規(guī)格 1600 Φ800 5T/H Φ1200 500KG/H Φ1000 5T/H 型號 TB44－ 20 FLK5/H GQ142G DXD500 數(shù)量 2 4 2 2 2 1 1 1 水 、電 汽耗量 （ 4）大豆核酸生產(chǎn)分流線 序號 1 2 3 4 5 6 7 設備 名稱 連續(xù)蒸 餾機組 過濾 設備 溶劑連續(xù)浸提罐 蒸餾濃 縮設備 滅菌 設備 噴霧 干燥塔 包裝機