市場監(jiān)管局上半年食品安全工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃(完整版)
【正文】 表》，督促企業(yè)完善內(nèi)部管理，消除食品質(zhì)量安全隱患。 全面實(shí)施食品配送管理規(guī)范，給全縣 8 家批發(fā)商戶重點(diǎn)做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、“ **一”臺賬、從業(yè)人員體檢、外置化、禁散規(guī)定、專柜銷售等措 施的落實(shí)。餐飲服務(wù)單位量化分級等級評定、信息公示覆蓋率和“外置化”率達(dá)到 95%以上，學(xué)校食堂達(dá)到 100%。截止目前，共完成餐飲服務(wù)單位明廚亮灶 x 戶（其中：視頻廚房 x 家、透明廚房 x 家），完成率為 x%。 我局注重督查質(zhì)量，全面落實(shí)“雙隨機(jī)”抽查制度，采取飛行檢查、現(xiàn)場督查、明察暗訪、文件通報、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、排名通報、約談戒勉等方式，前半年共開展督 查 x 次。一是在“ ”、“ 31”“ 食品安全宣傳周”期間，我局懸掛宣傳橫幅，設(shè)立咨詢臺，工作人員現(xiàn)場發(fā)放飲食品安全常識手冊 x 余份、接受咨詢?nèi)罕?x 人次，懸掛橫幅 x 余條，向廣大群眾宣傳食品相關(guān)法律法規(guī)、食品安全基本知識；二是與縣旅游局聯(lián)合舉辦全縣餐飲服務(wù)單位食品安全負(fù)責(zé)人員“三提高五統(tǒng)一”培訓(xùn)班，就食品安全及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)知識從當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢、食品安全基礎(chǔ)知識、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、消毒和保潔、餐飲服務(wù)中預(yù)防食品中毒注意事項(xiàng)及消費(fèi)者權(quán)益受到侵害時該如何維權(quán)等七個方面進(jìn)行了培訓(xùn)，來自全縣各餐飲服務(wù)單位的 x 名負(fù)責(zé)人員參加了培訓(xùn)。與食安辦配合嚴(yán)格開展食品監(jiān)督抽檢工作。 開展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊普查整治工作。 六、存在的問題 一是監(jiān)管力量不足，人少事多工作量大，專業(yè)性強(qiáng)，執(zhí)法力量薄弱，急需補(bǔ)充專業(yè)監(jiān) 管人員； 二是部分餐飲食品經(jīng)營單位尤其是小餐飲店、小餐飲攤販、老飯桌經(jīng)營人員法律意識和食品安全意識比較淡薄，設(shè)施設(shè)備差，企業(yè)自律能力較低，主體責(zé)任落實(shí)不到位，監(jiān)管難度較大；三是食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、難度大、牽涉面廣，各種新問題、新難點(diǎn)層出不窮，需要協(xié)調(diào)解決，綜合治理。 半年來，我局以食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)為抓手，不斷強(qiáng)化食品安全各級政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)和企業(yè)是第一責(zé)任人的意識，明確“以創(chuàng)建為手段、以安全為目標(biāo)”的原則，以“食安 **”建設(shè)為載體，使創(chuàng)建與“平安 **”建設(shè)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)組織領(lǐng)導(dǎo)、財力保障、宣傳培訓(xùn)和專項(xiàng)整治四個到位，突出加工生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)等三個環(huán)節(jié)，完善責(zé)任考核、現(xiàn)代流通、管理制度和質(zhì)量信用四個體系，憑借政
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