【正文】 方金玲 梁冬青 楊鳳華 劉美 連 公共區(qū)域 \園林： 蔣立翠 梁鳳琴 吳美秀 劉和珍 王文桃 徐銀花 祁義花 丁圣龍 焦蘭枝 吳立梅 張雙香 陳斯勤 鮑笠綢 洗衣房 ： 吳福枝 汪登花 趙齊英 陳愛興 服務(wù)中心： 馬艷麗 張?jiān)? 餐飲部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 : 應(yīng)將食品安全作為重點(diǎn)。 4. 設(shè)法發(fā)現(xiàn)酒店現(xiàn)存的危險(xiǎn)和安全隱患，并制定政策或采取措施加以控制。 提議集團(tuán)各下屬酒店成立“預(yù)防損失管理委員會(huì)”。其意義是通過成立“委員會(huì)”這一職能管理形式，開展 這些程序的實(shí)施，加大對(duì)酒店經(jīng)營過程中各類事件的防范，或通過減小事件的影響以防止其發(fā)展 成為“危機(jī)”，從而避免或幫助預(yù)防可能造成的經(jīng)濟(jì)損失。 5. 對(duì)員工和顧客提出的有關(guān)安全和保安方面的合理性建議應(yīng)進(jìn)行審核， 6. 并制定計(jì)劃加以實(shí)施。積極組織 HACCP 的培訓(xùn)并成立食品檢驗(yàn)小組 組長： 呂總助兼 組員： 劉玲玲 王芳 李儂 陳珊 周景霞 朱俊 王麗 李春迎 劉長菏 昝媛媛 江龍英 汪言當(dāng) 詹美麗 許緒英 王紅梅 余菏 李彩芬 轄區(qū)安全員 ： 劉玲玲 王芳 李儂 郝麗敏 鮑蜂蜜 中廚房 ： 張清華 、 陳皓 西廚房： 陳凌 酒吧： 中餐廳： 余永俊 王新 王長富 江輝 張平 湯繼輝 蘇濤 楊新秀 西餐 廳： 郝麗敏 江桂芳 劉玉萍 秦立志 雷麗 陳潔春季防火知識(shí) 春季是火災(zāi)事故多發(fā)季節(jié)，也是每年 宴會(huì)廳： 范波 陸小風(fēng) 王友振 丁梅 管事部： 鮑蜂蜜 潮道霞 徐躍華 沈小紅 吳躍所 沈玉琴 沈良娣 焦 愛榮 鮑醫(yī)院 李玉珍 陳金香 前廳部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 周靜 組員： 何含含 倪娜 吳燕 汪媛 范圍麗 梁麗梅 李靜 劉瑩 汪廷芳 胡娜 占成成 陳秋云 汪淑波 焦如意 陳發(fā)林 轄區(qū)安全員 ： 何含含 汪淑波 11 前臺(tái)： 劉瑩 汪廷芳 胡娜 占成成 陳秋云 大堂副理： 倪娜、吳燕 商務(wù)中心： 汪媛 范圍麗 禮賓 ： 總機(jī)： 梁麗梅 李靜 劉瑩 車隊(duì)： 汪淑波 焦如意 陳發(fā)林 動(dòng)力 工程部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 陳林 轄區(qū)安全員 ： 江文貴 馮華祥 錢元林 鄭玉海 劉洋夢(mèng) 王貴祥 金來鳳李惠明 劉開建 陳曾進(jìn) 卜 少榮 劉冬 倪雙四 泵房組： 江文貴 馮華祥 電工組： 錢元林 王貴祥 木工組： 金來鳳 劉冬 空調(diào)組： 李惠明 劉開建 弱電組： 鄭玉海 倪雙四 強(qiáng)電組： 陳曾 進(jìn) 陳林 電梯組： 卜 少榮 劉洋夢(mèng) 公關(guān) 銷售部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：胡正安 組員 ： 陳軍 肖笛 姚瑞錦 孫文藝 張星 杜珊珊 轄區(qū)安全員 ： 陳軍 肖笛 公關(guān)部： 孫文藝 張星 美工室： 杜珊珊 預(yù)訂部： 姚瑞景 財(cái)務(wù)部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 王軍 轄區(qū)安全員 ： 蘭飛 總帳組： 芮嬌嬌 任宇琨 潘蕾 王燕 應(yīng)收組： 董倩 周玲燕 吳婷婷 何傳芳 柯玲靈 江榮超 12 采購部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 轄區(qū)安全員 ： 電腦房預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 鄭玉海 轄區(qū)安全員 ： 人力資源部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 毛寧中 組員： 秦靜 吳興鳳 轄區(qū)安全員 ： 秦靜 總經(jīng)理 辦公室預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長： 徐云霞 轄區(qū)安全員 ： 張旭媛 汪笑笑 保安防損 部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：陳陽輝 監(jiān)控中心： 徐艷 義務(wù)消防隊(duì) ： 張小飛 陳宗 電 謝罡 胡源 內(nèi)保警衛(wèi)： 黎明 李小龍 徐長停 毛福來 康樂部預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：黃雁 翎 轄區(qū)安全員： 方 堃 桑拿中心： 朱瑩瑩 保齡球館： 嚴(yán)立英 KTV： 李雪艷 棋牌： 李雪艷 泳池： 方堃 各 級(jí)預(yù)防損失小組的職責(zé) 部門預(yù)防損失領(lǐng)導(dǎo)小組接受酒店預(yù)防損失管理委員會(huì)的 領(lǐng)導(dǎo)， 接受酒店保安防損部的監(jiān)督， 其組長為本部門安全責(zé)任人，在安全工作上具有一 13 票否決權(quán)?！? 利用各種形式經(jīng)常對(duì)本部員工進(jìn)行消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)。 定期分析、研究本部門安全工作形勢(shì)和人員思想動(dòng)態(tài)。 堅(jiān)持定期檢查本部門的治安防范情況，并認(rèn)真做好檢查記錄。 嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店制定的有關(guān)消防安全工作的法規(guī)，自覺做好酒店消防管理工作。 1在發(fā)生火警時(shí)，提供滅火疏散方案以及事后提交調(diào)查報(bào)告，并提出處理建議。 監(jiān)督值班室路卡保安檢查員工情況，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 有權(quán)調(diào)動(dòng)和安排部屬員工的工作，重要接待任務(wù)要親自值班，加強(qiáng)警衛(wèi)。 檢查保安部員工形象，監(jiān)督員工簽到上崗。 監(jiān)督、 檢查本轄區(qū)落實(shí)崗位消防安全責(zé)任制，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，把安全責(zé)任落實(shí)到每一位員工。 發(fā)現(xiàn)火情，應(yīng)立即向消防中心（電話： xx）或酒店總機(jī)報(bào)告，并積極進(jìn)行撲救，保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。預(yù)防損失管理委員會(huì)負(fù)責(zé)上述安全工作的統(tǒng)一指揮、部署、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、落實(shí)?？偨?jīng)理應(yīng)積極參與，積極落實(shí)，員工才會(huì)紛紛效仿。項(xiàng)目重點(diǎn)突出設(shè)備安全運(yùn) 轉(zhuǎn)；保持工作區(qū)域潔凈；擦干溢出物；穿著勞保裝；改善環(huán)境衛(wèi)生；搬運(yùn)的設(shè)備要打包；防止被絆倒的危險(xiǎn)。如果該事件非常重要，應(yīng)立即通知酒店的保險(xiǎn)代表或律師。 注意 :在處理緊急情況時(shí) , 會(huì)成立不同的臨時(shí)小組負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指揮。 二、火情確認(rèn) （ 1）消防中心 接到報(bào)警，或電話報(bào)警后，應(yīng)立即通知值班經(jīng)理 及主管 攜帶萬能鑰匙趕到現(xiàn)場(chǎng)。 疏散客人 （ 1）控制中心用緊急廣播逐層通知，順序?yàn)橹饘优c其緊臨的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，通知時(shí)千萬不能將緊急廣播同時(shí)全部打開； （ 2）銷售部、管家部負(fù)責(zé)組織客房服務(wù)員引導(dǎo)客人疏散； （ 3）前廳部經(jīng)理、大堂副理負(fù)責(zé)組織人員將疏散下來的客人安排到安全地點(diǎn)，并一定要保存全賓館的住客名單?？?樂部主管或領(lǐng)班要帶領(lǐng)服務(wù)員每個(gè)包廂仔細(xì)的檢查 ,看是否有客人沒有安全疏散撤離現(xiàn)場(chǎng) .最后協(xié)助保安部保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。 保安部手提輕便滅火器進(jìn)入報(bào)警房間； 從最近消防箱內(nèi)將干粉滅火器拿出，在報(bào)警房外等前臺(tái)經(jīng)理開門后滅火。 接到緊急報(bào)警電話。 （ 1）立即通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安部、工程部經(jīng)理、大堂副理、值班經(jīng)理、各 部門經(jīng)理爆 風(fēng)警報(bào)消息，召開專題會(huì)議，并提醒做好防風(fēng)工作，準(zhǔn)備好鐵絲、雨衣，雨鞋、手電筒、應(yīng)急燈等必備物品。 當(dāng)遇到電腦發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知電腦負(fù)責(zé)人 進(jìn)行維修。 四、大型活動(dòng)安全管理 提前 一周與銷售部聯(lián)系，通知主辦單位填有關(guān)報(bào)消防支隊(duì) 、公安 局審批表，畫出活動(dòng)平面圖； 保安部與活 動(dòng)單位簽防火，安全協(xié)議書，并報(bào)消支隊(duì) 、公安局； 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)配備足夠滅火器材， FCC 人員檢查通道、防火門暢通，電器電線安裝符合安全技術(shù)要求。 檢查室外消火栓有無明顯標(biāo)志，消火栓前有無遮擋、壓蓋物品。 密切注意屏幕情況 發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即做好記錄，及時(shí)報(bào)告主管。 35 （ 6）通過簽字的方 式檢查巡邏情況，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)保安人員的思想教育、提高自身素質(zhì)！ （ 7）領(lǐng)班在班前會(huì)教育保安增強(qiáng)責(zé)任心，樹立“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的思想，維護(hù)保安部形象。如有損壞請(qǐng)有關(guān)部門估價(jià)，由肇事雙方賠償； 如事態(tài)嚴(yán)重，有危害人身生命財(cái)產(chǎn)的危險(xiǎn)，保安部應(yīng)采取果 斷方法強(qiáng)行制止并通知公安機(jī)關(guān)處理。 1 保安部 VIP 到店的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序 一、警衛(wèi)級(jí)別 3 級(jí) VIP（國家黨政軍領(lǐng)導(dǎo)人） 安檢檢查： VIP 到店前，協(xié)助公安機(jī)關(guān)對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地或房間進(jìn)行安全檢后并派人看護(hù)。 二、無警衛(wèi)級(jí)別的重要 VIP 前廳部通知保安部多加注意，并可根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)要求或?qū)ψ】偨y(tǒng)套的貴賓增加警衛(wèi)，總統(tǒng)套有客人住時(shí)，保安當(dāng)值領(lǐng)班主動(dòng)加一名保安警衛(wèi)。 ，排出的煙和熱量對(duì)人的影響。 ，帶領(lǐng)賓客撤離。 這能夠從以下幾點(diǎn)確定： 1）消防警鈴持續(xù)振響 , 或 2）電話總機(jī)啟動(dòng)整體呼叫功能， 或 3）通過緊急廣播系統(tǒng)進(jìn)行廣播。 員工應(yīng)始終做到以個(gè)人的行為舉止把恐慌的狀況降到最低程度。 如果缺少以上任何一個(gè)要素，火就會(huì)熄滅。各部門應(yīng)選拔在政治方面可靠、身體健康、熱愛消防工作 的管理者 、員工擔(dān)任。 典型的培訓(xùn)是一次為期 3 天的課程。出于安全的需要，以及考慮到演習(xí)導(dǎo)致的混亂情況，為適當(dāng)?shù)仄?衡這三類演習(xí)，應(yīng)根據(jù)以前記錄的不同類型的演習(xí)頻率來進(jìn)行這三類消防演習(xí)。演習(xí)記錄應(yīng)保存 2 年。 應(yīng)從當(dāng)?shù)叵谰盅?qǐng)消防局官員作為顧問并對(duì)演習(xí)結(jié)果和表現(xiàn)做出評(píng)價(jià)。 由酒店總經(jīng)理制訂如下具體方案： 1. 火災(zāi)事件報(bào)告程序 火災(zāi)調(diào)查工作結(jié)束以后，火災(zāi)調(diào)查組負(fù)責(zé)人應(yīng)組織調(diào)查人員和有關(guān)人員對(duì) 火災(zāi)調(diào)查工作進(jìn)行全面總結(jié)，寫出總結(jié)報(bào)告。如棉織品、紙張等； 3. 消防和應(yīng)急組織 安慶碧桂園鳳凰 酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長： 鐘芳 副組長： 呂強(qiáng)、陳陽輝、陳林 成員： 毛寧中、熊美 、胡正安、王軍、徐云霞、李波、周靜、陳凌、張清華、劉玲玲、郝麗敏、鄺晨慧 專職消防員： 消 防隊(duì)長： 張小飛 消防員： 保安部成員 各部門義務(wù)消防員 保安部： 客房部： 前廳部： 財(cái)務(wù)部： 工程部： 銷售部： 47 餐飲部： 康樂部： 4. 消防安全培訓(xùn) 由人力資源部組織、（消防主管 ）負(fù)責(zé)對(duì)新入職員工進(jìn)行全面的消防知識(shí)與技能培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行考核，不合格者不許上崗。 6. 消防安全系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和維修保養(yǎng) (保安 ) 每月應(yīng)對(duì)配電房滅火器進(jìn)行檢查； 每日檢查火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及消防聯(lián)運(yùn)控制系 統(tǒng)的功能是否正常； 每月試驗(yàn)火災(zāi)報(bào)警裝置的煙感、溫感探測(cè)器和聲、光顯示是否正常； 每月試驗(yàn)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開關(guān)等報(bào)警功能、信號(hào)顯示是否正常； 火災(zāi)探測(cè)器在投入運(yùn)行兩年后，應(yīng)進(jìn)行一次全面清洗，對(duì)于使用環(huán)境較差的火災(zāi)探測(cè)器每年進(jìn)行一次全面清洗； 48 對(duì)消防水源進(jìn)行每月測(cè)試供水能力； 對(duì)蓄水池、高位水箱每月進(jìn)行水位檢測(cè)及消防儲(chǔ)備水不被挪作他用； 對(duì)消防水泵、噴淋泵每月啟動(dòng)試運(yùn)行一次； 對(duì)報(bào)警閥每季度放水試驗(yàn)啟動(dòng)性能一次； 對(duì)水泵接合器每月檢查完好狀況； 1 對(duì)水流指示器每兩月試驗(yàn)報(bào)警； 1每月檢查噴頭的完好狀況并清除異物； 1對(duì)滅火器每月檢查鉛封、鎖鏈完好狀況； 1對(duì)以上幾條所做的檢查，做好記錄、存檔。疏散樓梯間及其前室要有防煙、排煙措施。 4. 組織賓館消防員并戴好防毒面具迅速打開門窗，加強(qiáng)通風(fēng)或開啟防爆排風(fēng)機(jī)，確保酒店和人員安全，減少損失。 技術(shù)鑒定 (1)工程部或外請(qǐng)專業(yè)人員及保險(xiǎn)公司對(duì)公共設(shè)施損失情況進(jìn)行技術(shù)鑒定； (2)財(cái)務(wù)部對(duì)設(shè)公共設(shè)施損失的經(jīng)濟(jì)合理性進(jìn)行審核。 立即通過內(nèi)部手機(jī)短號(hào)通知大堂副理相關(guān)部門做好客人的解釋工作。 二 、每季度或半年清洗一次廚房油垢，廚工清洗廚房時(shí)，不要將 水噴到電插座，電開關(guān)處，防止電線短路引起火災(zāi)。 四、油漆、天那水等易燃易爆物品，應(yīng)存放于指定的通風(fēng)透氣的庫房。 通知電信工作人員對(duì)賓館的中繼線路進(jìn)行測(cè)試確認(rèn)線路是不是通暢，總機(jī)可以通過撥打外線電話或電腦來檢查中繼線路。 50 賠償與修復(fù) 根據(jù)批復(fù)和鑒定意見完成相應(yīng)的賠償與修復(fù)工作。 6. 禁止撥動(dòng)警戒區(qū)任何電器開關(guān)。 8. 會(huì)議消防安全 普通會(huì)議： 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)配備足夠滅火器材， FCC 人員檢查通道、防火門暢通，電器電線安裝符合安全技術(shù)要求。根據(jù)每個(gè)防火分區(qū)的建筑面積和經(jīng)常停留的人數(shù)設(shè)計(jì)一定數(shù)量的安全出口，使人們?cè)诰o急情況下能順利地疏散出去。 保安部將不定期對(duì)酒店各部門員工，所學(xué)的消防知識(shí)及技能操作進(jìn)行抽查。 總結(jié)報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)包括：起火地點(diǎn)、時(shí)間、報(bào)警情況、撲救情況、人員疏散情況、火災(zāi)損失、人員傷亡、 現(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查訪問情況、起火原因、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及處理意見等。演習(xí)記錄至少保存 2 年。酒店也可邀請(qǐng)市政領(lǐng)導(dǎo)，消防支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo) 為 視察觀察嘉賓 。 涉及人員 : 1） 前 廳部經(jīng)理 2）消防安全主管 3）緊急應(yīng)變小組 43 4) 酒店義務(wù)消防小組 5) 電話總機(jī)員 6) 保安部經(jīng)理 演習(xí)目的 : 對(duì)消防警報(bào)做出反應(yīng) 對(duì)賓客的影響 : 無 演習(xí)頻率 : 每三個(gè)月一次 分析演習(xí)記錄并保存一年。 如果讓當(dāng)?shù)叵?部門提供幫助不切實(shí)際，酒店也可以雇請(qǐng)一名專家教授培訓(xùn)課程。 每季度組織一次消防演