七星酒店考核方案(完整版)
【正文】 、首飾佩戴等方面違反酒店《員工手冊》規(guī)定的，一次扣減 2 分。 銷售部信息傳遞 5 次，語言舉止規(guī)范 3 人次，接送機服務(wù) 2 人次。通過此辦法主要實現(xiàn)對酒店中層以上管理人員的工作質(zhì)量的考核。凈房價等于毛房價扣除傭金房價 。 經(jīng)營部門的經(jīng)營考核指 標為與本部門計劃任務(wù)，非經(jīng)營部門經(jīng)營考核指標為與酒店總體計劃任務(wù)。I、 績效考核的目標與周期的確定 考核 方案實施之前， (考核當年酒店年度工作目標確立之后 )由考核者與被考核者進行溝通，制定雙方認可的考核目標與指標。 超額任務(wù)獎勵按超額任務(wù)比例計提，年終考核兌現(xiàn)。費用水平等于費用除以營業(yè)收入。 一、考核的基礎(chǔ)信息來源： 酒店質(zhì)量督查日檢查報告。 客房衛(wèi)生及設(shè)施檢查 15 間。 勞動紀律 對違反酒店各項規(guī)章制度中紀律要求的行為，一次扣減 2 分。 團結(jié)協(xié)作 部門內(nèi)部或部門之間發(fā)生推諉扯皮現(xiàn)象的，每次扣減 3 分。 4）部門員工安全常識差，一次扣 3 分。 2）培訓計劃不落實或落實差，一次扣 3 分。 后勤保障 1）對員工餐廳的滿意度調(diào)查情況差的，一次扣 2 分。 賓客投訴 出現(xiàn)賓客一般有效投訴的每次扣減 5 分，嚴重有效投訴每 次扣減 10分。 部門經(jīng)理的執(zhí)行力已經(jīng)影響到酒店經(jīng)營和管理計劃的正常實施時，視情況發(fā)白色或黃色過失單。（百分制） 管理人員年度考核將在全年經(jīng)營考核與質(zhì) 量考核的基礎(chǔ)上，增加職業(yè)道德、工作態(tài)度等方面的定性考核指標。 三、 其他 崗位變動時的績效管理 考核期內(nèi)發(fā)生崗位異動，工作交接時，在原崗位工作 3 個月以上的進行原崗位績效考核，經(jīng)過考核、復(fù)核和反饋達成意見一致后，報人力資源部備案。 績效指標的調(diào)整 由于受酒店業(yè)務(wù)發(fā)展計劃的變更、組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整、市場外部環(huán)境的重大變化或一些不可抗拒因素等非個人主觀可控因素的影響，績效考核表可以在執(zhí)行過程中進行修改。 溝通一般安排在次周一例會期間。 六、 打分辦法： 每周考核打分表根據(jù)所有酒店內(nèi)部考核信息來源和外部賓客評價記錄根據(jù)打分標準每周末進行，由人力資源質(zhì)量督查和酒店副總經(jīng)理負責。 賓客不良反映 在質(zhì)檢人員對客的意見征詢過程中或賓客主動的意見反饋中出現(xiàn)對部門服務(wù)或管理質(zhì)量的不良反映，一次扣 3 分。 質(zhì)量管理 1）質(zhì)量檢查工作態(tài)度不端正，不認真的，一次扣 2 分。一次扣 3 分。 2）日常設(shè)備檢查報修不及時，維修、保養(yǎng)不及時每次問題扣減 3 分。 管理質(zhì)量打分： 安全工作 1）違反酒店安全制度。 2）客房衛(wèi)生中的毛發(fā)問題，一次扣減 2 分。 茶苑衛(wèi)生檢查 5 處，服務(wù)流程規(guī)范 5 人次。 二線職能保障部門周工作質(zhì)量橫
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