【正文】 性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一 層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力。 2021酒店服務員年終工作總結(jié)個人范文【 2】 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了 XX 年，迎來了充滿希望的 XX 年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的。 再過完訓練 五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好 。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下。 每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。 但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力。 2021酒店服務員年終工作總結(jié)個人范文【 2】 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了 XX 年，迎來了充滿希望的 XX 年，回首我來 到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的。 再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好 。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下。 每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。 2021酒店服務員年終工作總結(jié)個人范文【 1】 進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些 餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處 開花 。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會轉(zhuǎn)彎。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。 與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務， 12 月 8 號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開。 2021酒店服務員年終工作總結(jié)個人范文【 1】 進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉(zhuǎn)率和桌位的周轉(zhuǎn)率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處 開花 。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結(jié)巴，腦子也不會轉(zhuǎn)彎。升到管理層，雖是最底層，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外，也要在員工群眾樹立自己的威信，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦。 與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好 的服務， 12 月 8 號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開。以下是我的個人工作總結(jié)。通過學習，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況 。 三、服從安排，任勞任怨 平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工 作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。 人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分 ———身體語言。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾 。 四、記憶能力 在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種 信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。 、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質(zhì)量。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用 的知識，可謂受益非淺。其次掃地更換垃圾袋，第 3 部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地 。 ，提高本人文化素質(zhì)。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細心的照料。 三、工作上的不足之處及體會。 。它們是 (一 )公司方面 ，造成客人要求打掃無法及時告之服務員 。空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不但能準確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富 了個人的業(yè)余生活。一人負責專門清理衛(wèi)生間。公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執(zhí)行三凈三度二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的三度要求。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來 ，我在對客交流上有了顯著提高。第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的 “辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要 。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供