日加工100噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)_食品工廠課程設(shè)計(jì)說明書(完整版)
【正文】 kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 37 1914 790 1160 (12)色選機(jī) 本設(shè)備是機(jī)電光氣一體化產(chǎn)品，利用光電原理識(shí)別并通過氣路系統(tǒng)剔除異色粒子，從而達(dá)到精 選物料的目的。 固定投資項(xiàng)目 總投資∑ k KA=土地征用費(fèi) KB=建筑工程費(fèi) KC=設(shè)備購(gòu)置費(fèi)及安裝費(fèi) KD=工具及生產(chǎn)用具購(gòu)置費(fèi) KE=交通通訊設(shè)備費(fèi) KF=其他費(fèi)用 k=2511000+4656000+1000000+40000+20210+100000+20210= 8347000元 加工綜合成本測(cè)算 通常日產(chǎn) 100t精米生產(chǎn)線，全年 300 工作日， 20小時(shí)倆班生產(chǎn)，年產(chǎn) 3 萬噸大米。加工各種精米平均耗電 55度/噸米，每噸稻殼粉碎電耗 70度 /噸。 （膠輥、砂輥、米篩、米刀等）為 5萬元左右。 TDTG 系列斗式提升機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀，輸送量大，過載能力強(qiáng)，節(jié)約能耗等特點(diǎn)，并可裝配防爆、防偏等裝置，該設(shè)備采用軸裝懸掛式減速機(jī)和液力偶合器等先進(jìn)傳動(dòng)技術(shù)，傳動(dòng)平穩(wěn)，止逆性能好，適用于顆粒狀，粉狀物料的垂直輸送 ，具有提升穩(wěn)定，占地面積小，提升高度高，密封好等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備分級(jí)效果好，操作維修簡(jiǎn)便。本設(shè)備用于糙米碾白，碾制的成品米光潔，含糠粉少。由于處理流量為 ，故選用型號(hào) TCXP30，其能滿足要求。其工藝性能：自帶風(fēng)機(jī)，清除塵土雜質(zhì)效率不低于 50%，大型雜質(zhì)中不得含有糧粒（稻穗除外）。 谷糙分離 :根據(jù)碾米工 藝要求，供碾米的糙米中含谷量不得超過40 粒 /千 克，而返回礱谷機(jī)的稻谷其含糙米率不得超過 10%。 第二節(jié) 工廠運(yùn)輸 原料在車間的運(yùn)輸采用帶式輸送機(jī) 采收的原料和加工好的成品的運(yùn)輸采用汽車為主要運(yùn)輸工具。 5． 廠區(qū)建筑物、構(gòu)筑物的外形應(yīng)簡(jiǎn)單，布置應(yīng)緊湊，以便廠區(qū)利用率達(dá)到最大限度。 第二章 總平面布置和運(yùn)輸 第一節(jié) 總平面布置 ，布置緊湊合理，節(jié)約用地。排放的生活、生產(chǎn)廢水進(jìn)行處理后應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。 第三節(jié) 建筑規(guī)模和產(chǎn)品方案 該廠擬建生產(chǎn)規(guī)模：日產(chǎn)量 100噸，年生產(chǎn)能力 3萬噸，每天兩 班生產(chǎn)，班產(chǎn)量 50噸。 產(chǎn)品方案：生產(chǎn)國(guó)標(biāo)標(biāo)一及以上等級(jí)的精米。 采暖與通風(fēng)工程 首先考慮自然通風(fēng)，因此在車間的設(shè)計(jì)上面開有多個(gè)窗戶，車間內(nèi)的供暖采用熱風(fēng)采暖，夏季采用正規(guī)現(xiàn)代型空調(diào)設(shè)備進(jìn)行通風(fēng)降溫，而宿舍采用鑄鐵片式散熱器采暖，辦公室用空調(diào)來調(diào)節(jié)溫度。 （ 1）主車間，倉(cāng)庫(kù)等應(yīng)按生產(chǎn)流程布置，并盡量縮短距離，避免物料往返運(yùn)輸。且建筑物應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范 設(shè)計(jì)，防火，通風(fēng)，采光，綠化，衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)。 第三章 勞動(dòng)定員 生產(chǎn)工廠職工按其工作崗位和職責(zé)不同可分為兩大類：生產(chǎn)人員和非生產(chǎn)人員。 碾米段： 由于碾米加工標(biāo)一精度大米故采用 3 機(jī)碾白工藝。 其主要技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 515 1923 1015 1635 500 （ 2）高速振動(dòng)篩 由于處理流量為 t/h，故選用型號(hào) 2 2，處理量，選兩臺(tái)。由于要兩次去除磁性物質(zhì)，故選用兩臺(tái)。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量 t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力 \配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 1477 540 1700 500 （ 8）鐵輥噴風(fēng)碾米機(jī) 本設(shè)備主要用于糙出白，并可進(jìn)行米糠分離，使成品米表面光潔，米溫低，含糠少，適用于加工高精 度大米。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量 t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 2020 1400 1460 700 （ 11）大米拋光機(jī) 該設(shè)備 主要用于除去粘附在白米表面的糠粉，使米粒表面清潔光亮，提高大米成品的外觀色澤，并有利于大米的儲(chǔ)藏，保持大米的新鮮度，提高大米的食用品質(zhì)。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量 t/h 實(shí)際流量 t/h 軸功率kw/() 外形尺寸 mm 平均機(jī)重kg/m 704 305 H 80 （ 15）斗式提升機(jī) htQKQ ????? htc ??? htQK n ????? 故選用型號(hào) TDTG 36/18，輸送量為 ，能滿足要求， 由于前后都需使用，根據(jù)設(shè)計(jì)，選用十臺(tái)。 400 元 /噸、米糠價(jià)格按 1600 元 /噸 ,碎米價(jià)格按 2100 元 /噸 。 元 /度計(jì)算（白天和晚上不同），大米噸耗、出米率參照前面“主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)”。只對(duì)全年產(chǎn)品方
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