【摘要】員工違規(guī)處罰條例過失類別及處罰輕微過失（扣1-5分）當班時未按要求佩戴工牌；當班時不著工服，儀容不整或工服著裝不規(guī)范；無故遲到、早退；通過非員工通道進出酒店，不按規(guī)定路線行走；搭客梯或使用客用洗手間；擅自進入非職責所需的地區(qū)；當值時偷懶、竄崗或扎堆聊天；發(fā)現(xiàn)問題不及時向上級匯報；與
2025-09-03 15:42
【摘要】餐廳衛(wèi)生管理制度一、餐廳服務員應勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、和理發(fā)、勤換洗衣服，服裝整潔，化妝淡而大方。不得留長指甲、涂指甲油,工作期間不得戴戒指、手鐲等飾物。二、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風幕、滅蠅燈等三防設施運轉正常，鼠藥及時收回。鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過國家有關標準。保證供用餐者使用的洗手設施運轉正常。三、做好臺面調料、牙簽
2024-12-15 19:27
【摘要】餐飲部規(guī)章制度目錄清單序號名稱備注1關于信息傳遞的有關規(guī)定2關于鑰匙的有關規(guī)定3關于顧客信息收集的有關規(guī)定4關于客人遺留物品的有關處理規(guī)定5關于報修的有關規(guī)定6低值易耗品領用及使用規(guī)定7關于酒水寄存的有關規(guī)定8關于收臺的有關規(guī)定9關于餐具消毒的有關規(guī)定10
2025-04-07 23:07
【摘要】-財務會計制度215。215。215。餐飲有限公司財務會計制度第一節(jié)總則第一條為加強財務管理，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。第二條財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經紀律，以提高經濟效益，壯大企業(yè)經濟實力為宗旨。第三條財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)
2024-12-16 20:20
【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632公司餐飲業(yè)薪資管理制度（一）總則第一條目的為真正發(fā)揮薪金的效用，合理分配，規(guī)范管理，特制訂本制度第二條薪金結構本公司薪金結構如下第三條薪金支付種類薪金計算包括下列4項：1.月薪制：員工因休假而停止工作時，依規(guī)定不得扣除缺勤額；2.日結月薪制：員工因休假而缺勤時的薪金，應
2025-08-16 17:34
【摘要】1管理規(guī)范—餐飲部第一節(jié)概述餐飲部是酒店為客人提供用餐、會議、休閑聚會的場所，主要是為客人提供高質量的食物飲品及熱情、周到、細心的服務，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受。餐飲部是酒店主要的創(chuàng)收部門之一，它包括王朝食府、璇宮食府、西餐廳、美食街、松菱日本料理等幾個分部門，為賓客提供中、西式零點、自助餐、團體餐、宴會、會議及酒吧服務，要
2025-10-14 16:05
【摘要】第一篇：酒店餐飲薪酬福利管理制度（定稿） 酒店餐飲薪酬福利管理制度 薪酬福利管理制度 1．本制度的目的建立合法、規(guī)范、有效的薪酬福利體系。建立適應公司參與市場競爭、體現(xiàn)員工貢獻價值、能夠有效激勵...
2025-10-08 19:42
【摘要】客房衛(wèi)生管理制度1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。2、必須亮證經營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有
2025-04-08 22:39
【摘要】正文：酒店餐飲管理制度 酒店餐飲管理制度(15篇) 酒店餐飲管理制度1 餐廳（廚房）是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。 一、定期對廚房工作人員進行...
2025-11-06 06:45
【摘要】第一篇：酒店餐飲部會議管理制度 餐飲部會議管理制度 第1章總則 第1條為提高餐飲部各類會議的效率，做好會議管理工作，特制訂本制度。 第2條本制度主要適用于下列各類會議：月度餐飲經營計劃會議、月...
2025-10-31 12:26
【摘要】酒店餐飲業(yè)財務管理制度-財務會計制度×××餐飲有限公司財務會計制度第一節(jié)??總則第一條??為加強財務管理，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。第二條??財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經紀律，以提高經濟效益，壯大企業(yè)經濟實力為
2025-04-13 02:52
【摘要】酒店餐飲業(yè)財務管理制度-財務會計制度×××餐飲有限公司財務會計制度第一節(jié)總則第一條為加強財務管理，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。第二條財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經紀律，以提高經濟效益，壯大企業(yè)經濟實力為宗旨。第三條
2025-07-24 19:26
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