【正文】 后幾年馬鈴薯的種植面積還會有所增加。隨著加工比例的增加，薯農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效 益將略有增加，加工產(chǎn)品的品種增加還將進(jìn)一步增加人均馬鈴薯消費量。荷蘭也是世界上最大的冷凍馬鈴薯制品的出口國， 1999 年出口馬鈴薯制品約90萬噸，價值 億美元。 專業(yè)好文檔 24 、全球馬鈴薯貿(mào)易的現(xiàn)狀 馬鈴薯的貿(mào)易包括馬鈴薯鮮薯和馬鈴薯加工產(chǎn) 品的貿(mào)易。但由于歷史和傳統(tǒng)習(xí)慣的不同，各國對馬鈴薯的加工利用不同，人均消費量也各不相同 (詳見下表 )。在全世界所有的糧食作物中，馬鈴 薯的總產(chǎn)量排名第 4，僅次于玉米、水稻和小麥。其中在食用、工業(yè)、醫(yī)藥和試劑方面都是傳統(tǒng)用法。馬鈴薯薯片屬于目前發(fā)展最快的休閑食品，由于休閑食品中各產(chǎn)品的替代性較強(qiáng)，其營銷模式和消費者敏感點極其相似。 三、生育期避災(zāi)性強(qiáng)，是減災(zāi)增收的一項重要舉措 XX 是旱澇災(zāi)害頻發(fā)省份，而且受災(zāi)面積較大，一般常年水災(zāi)面專業(yè)好文檔 19 積全省累計為 萬畝，旱災(zāi)面積高達(dá) 萬 畝。 是提高馬鈴薯品質(zhì)的需要 隨著人民生活水平的不斷提高和城鄉(xiāng)居民飲食結(jié)構(gòu)的改變，人 們對馬鈴薯的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。 XX 省馬鈴薯種植季節(jié)一般為 1— 5 月和 9— 12 月的 春馬鈴薯和秋馬鈴薯，研究和實踐表明，充分利用災(zāi)后或中稻收獲后和冬閑田發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)，通過水稻 +馬鈴薯或水稻 +水稻+馬鈴薯耕種方式。農(nóng)民對于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的脫毒微型種薯的種用價值，將會樂于接受，容易為農(nóng)民選擇采用，能迅速轉(zhuǎn)化為高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，生產(chǎn)的產(chǎn)品有較強(qiáng)的市場競爭力，有利于增加農(nóng) 民收入。北方馬鈴薯年底上市， XX 馬鈴薯 45 月上市，正好填補(bǔ)了市場空缺。 大力推廣馬鈴薯新技術(shù)，能提高農(nóng)民收入，保持農(nóng)村穩(wěn)定 從資源環(huán)境上來講，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也有著不可替代的優(yōu)勢。近 10 年來因受市場需求的拉動，我國馬鈴薯的種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長， 1990 年全國馬鈴薯種植面積為 4268萬畝，產(chǎn)量為 3119 萬噸， 2021年全國馬鈴薯種植面積增加到 8000萬畝，產(chǎn)量達(dá)到 6800萬噸。 這不是問題。如果預(yù)測準(zhǔn)確，在不發(fā)生大的自然災(zāi)害的情況下，糧價上揚(yáng)從而 引致物價的全面上揚(yáng)，是有可能發(fā)生的。截至 2021年，中國馬鈴薯種植面積達(dá)到 470 多萬公頃，占世界的 25%；總產(chǎn)量 7500 多萬噸，約占世界的 19%和亞洲的 70％。中國的人均 耕地，人均擁有水源遠(yuǎn)低于世界平均水平；中國是一個災(zāi)害頻繁的國家，從此角度講，也必須提高糧食單產(chǎn)。本項目建設(shè)按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行招投標(biāo)，招投標(biāo)的范圍包括：勘察設(shè)計、工程監(jiān)理、建設(shè)工程、設(shè)備購置及安裝調(diào)試。 國家計委計投資 [1993]530 號文件《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》； 建設(shè)部頒發(fā)的有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、定額； 1其他文件資料。 三、可行性報告編制依據(jù) 全國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十五”計劃綱要。 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化技術(shù)是 XX 農(nóng)業(yè)大學(xué)于 2021 年開始進(jìn)行的課題研究，現(xiàn)由 XX 博士（博士生導(dǎo)師）主持，該項目已經(jīng)于 2021年 4月由XX 省科學(xué)技術(shù)廳組織袁隆平院士、方志遠(yuǎn)院士等專家進(jìn)行了技術(shù)鑒定，被評價達(dá)到國際先進(jìn)水平。已經(jīng)構(gòu)成了有博士、 碩士、本科、?？扑膫€教學(xué)層次、全日制和繼續(xù)教育兩種教學(xué)形式的比較完善的教育體系，形成了農(nóng)學(xué)、工程學(xué)和藝術(shù)學(xué)三大學(xué)科門類有機(jī)結(jié)合、持續(xù)發(fā)展的辦學(xué)特色。學(xué)校從 1978 年開始招收碩士研究生， 1987 年開始招收博士研究生， 1995 年設(shè)立博士后科研流動站。法定代表人資格證號為： 4XX；國稅登記號： XX；地稅登記號： XX 字 XX；中華人民共和國組織機(jī)構(gòu)代碼證： XX； 2021 年 10 月 XX 日經(jīng)中國工商銀審核合格開戶。加強(qiáng)國內(nèi)外合作和交流，引進(jìn)適宜 XX地區(qū)和長江以南地區(qū)種植的名、特、優(yōu)、新品種，加快新品種的繁育推廣進(jìn)度，確立和保持 XX 省在馬鈴薯脫毒良種的繁育推廣方面的優(yōu)勢地位。 XX 高科技園是 1997年經(jīng)原國家科委批準(zhǔn)設(shè)立的國家級開發(fā)區(qū)，是 XX高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)“一區(qū)四園”之一。 ..........................14 三、生育期避災(zāi)性強(qiáng)，是減災(zāi)增收的一項重要舉措 ........................................................................18 第三章 市場分析 .........................................................................................................................................20 一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化基地產(chǎn)出物用途調(diào)查 .........................................................................................20 二、馬鈴薯現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查 .............................................................................................................21 三、我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)競爭力分析 .........................................................................................................33 四、馬鈴薯消費市場分析 ......................................................................................................................39 五、酒精市場分析 ..................................................................................................................................46 六、休閑食品 — 薯片市場分析 .............................................................................................................50 七、馬鈴薯營銷合作模式 ......................................................................................................................56 第四章 項目建設(shè)選址和有利條件 ...........................................................................................................61 一、項目選址 ...........................................................................................................................................61 二、建設(shè)條件 ...........................................................................................................................................61 第五章 馬鈴薯脫毒種薯產(chǎn)業(yè)化方案 .......................................................................................................65 一、建設(shè)宗旨和目標(biāo) ..............................................................................................................................65 二、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ...........................................................................................................................................65 三、項目建設(shè)總目標(biāo) ..............................................................................................................................66 四、生產(chǎn)工藝 ...........................................................................................................................................66 五、工廠化生產(chǎn)的管理體系 ..................................................................................................................69 六、產(chǎn)業(yè)化推廣模式 ..............................................................................................................................70 七、建設(shè)內(nèi)容 ...........................................................................................................................................71 第六章 酒精生產(chǎn)工藝方案 ........................................................................................................................74 一、工藝流程 ...........................................................................................................................................74 二、工藝技術(shù) ...........................................................................................................................................74 三、工藝特點說明 ..................................................................................................................................76 四、建設(shè)設(shè)備清單 ..................................................................................................................................77 第七章 炸薯片生產(chǎn)工藝 ............................................................................................................................81 一、生產(chǎn)工藝流程圖 ..............................................................................................................................81 專業(yè)好文檔 第 2 頁 共 2 頁 二、馬鈴薯薯片生產(chǎn)工藝描述 .............................................................................................................81 三、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新 ..................................................................................................................................84 第八章 環(huán)境保護(hù)與消防安全、勞動安全 ...........................................................................