連鎖經(jīng)營(yíng)管理修改版(完整版)
【正文】 ? 人力資源管理 一 .課程設(shè)置 —— 根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定課程教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo) 了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理的起源、特征和類(lèi)型以及經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 掌握門(mén)店開(kāi)發(fā)、門(mén)店理貨、門(mén)店收銀、管理信息系統(tǒng)、連鎖配送 具備門(mén)店管理、連鎖促銷(xiāo)和顧客服務(wù)知識(shí) 技能目標(biāo) 1．會(huì)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展條件調(diào)研 2．能撰寫(xiě)崗位說(shuō)明書(shū) 3．會(huì)做連鎖企業(yè)標(biāo)志4．能進(jìn)行采購(gòu)談判 會(huì)連鎖門(mén)店選址 能主持晨會(huì) 素質(zhì)目標(biāo) 對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)準(zhǔn)確、建立職業(yè)連鎖人意識(shí) 較強(qiáng)的自我營(yíng)銷(xiāo)意識(shí) 良好的溝通能力 具備吃苦耐勞、不怕挫折的精神 圍繞連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行課程設(shè)計(jì) 以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè) 技能為出發(fā)點(diǎn) 以教學(xué)為中心 以典型工作任務(wù)為導(dǎo)向 分析門(mén)店運(yùn)營(yíng)崗位工作過(guò)程 召集行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家和院校專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題討論 對(duì)企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)崗位進(jìn)行職業(yè)能力分析 具體措施 基于典型工作過(guò)程分析構(gòu)建課程體系； 以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容； 以提高學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為目標(biāo)； 融合職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，推行三證書(shū)制； 在此基礎(chǔ)上，確定崗位的知識(shí)、技能和素質(zhì)要求，構(gòu)建 相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而提煉、整合和序化教學(xué)內(nèi)容 由此確定的課程設(shè)計(jì)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理職業(yè)能力的 培養(yǎng)具有很強(qiáng)的針對(duì)性和適應(yīng)性 一 .課程設(shè)置 —— 走出去 請(qǐng)進(jìn)來(lái) 教學(xué)內(nèi)容 二 . 內(nèi)容選取 內(nèi)容序化 表現(xiàn)形式 根據(jù)高職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的目標(biāo)，以連鎖企業(yè)崗位及崗位群要求的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析為依據(jù)，按照連鎖經(jīng)營(yíng)崗位的工作流程為順序，將教學(xué)內(nèi)容重新整合。 崗位分析 連鎖經(jīng)營(yíng)管理能力 連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力 門(mén)店業(yè)務(wù)主管 二 .教學(xué)內(nèi)容 —— 課程考核方案 常 規(guī) 考核 20% 任 務(wù) 考核 50% 期末考核 30% 常規(guī)考核 任務(wù)考核 期末考核 平時(shí)考勤記錄占 10% 課堂提問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)打分，分為 ABCD四等，占 10% 10個(gè)任務(wù)獨(dú)立考核 期末卷面成績(jī) 二 .教學(xué)內(nèi)容 —— 2. 內(nèi)容序化 序號(hào) 內(nèi)容模塊 學(xué)時(shí) 1 連鎖企業(yè)設(shè)立 4 2 制定連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 8 3 連鎖總部管理 8 4 連鎖企業(yè)市場(chǎng)擴(kuò)張 8
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