【正文】 以 迅速?gòu)浹a(bǔ)省內(nèi)、國(guó)內(nèi)外冷水魚(yú)市場(chǎng)需求的缺口，形成獨(dú)具特色的品牌，提高蘆山縣經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的能力，有助于 擺脫經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)過(guò)于依賴(lài)資源開(kāi)發(fā)的 傳統(tǒng) 方式 ?？梢愿嗟匚{農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，是 現(xiàn) 階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入新的增長(zhǎng)點(diǎn)。 四川是我國(guó)冷水魚(yú)養(yǎng)殖大省， 雅安、三州以及 成都 西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崍、蒲江等市 (縣 )，是全國(guó)為數(shù)不多的幾個(gè)適合進(jìn)行冷水、亞冷水 魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的地區(qū)，非常適宜發(fā)展冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)。 投資規(guī)模及資金構(gòu)成 項(xiàng)目總 投資 3000 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 2100 萬(wàn)元，占總投資的 70%， 鋪底流動(dòng)資金 投資 900 萬(wàn)元，占總投資的 30%。 附屬建筑：辦公 樓 、宿舍、 餐飲娛樂(lè) 建筑 ， 面積 共 1500 平方米，飼料庫(kù)房 200 平方米。 目前 ,國(guó)內(nèi)冷水魚(yú)年需求量約 13 萬(wàn)噸，而年產(chǎn)量約 萬(wàn)噸 ,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，預(yù)計(jì) 我國(guó)每年對(duì)冷水魚(yú)的需求量會(huì)以 35%～ 40%的速度遞增。 蘆山縣位于雅安市的東北 方向， 青衣江的上游， 擁有豐富的自然生態(tài) 資源和冷水資源， 非常適合養(yǎng)殖冷水魚(yú)，知名的“雅魚(yú)”（ 齊口裂腹魚(yú)）就產(chǎn)自雅安的青衣江流域 內(nèi)。 如彭州市就形成了從丹景山鎮(zhèn)到龍門(mén)山鎮(zhèn)的 20 多公里長(zhǎng)的冷水魚(yú)餐飲 “ 一條街 ” ，許多農(nóng)民靠著冷水魚(yú)餐飲 “ 農(nóng)家樂(lè) ” 發(fā)了財(cái)。地跨 東經(jīng)102176。 縣城距雅安 31 公里，距成都 156 公里。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 蘆山 幅員面積 平方公里 ， 轄 5 個(gè)鎮(zhèn) 4 個(gè)鄉(xiāng) ， 總 人口 12萬(wàn)人。全年貨物運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量 4300 萬(wàn)噸公里；公路客運(yùn)周轉(zhuǎn)量 1220 萬(wàn)人公里。 相關(guān) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 與技術(shù)支持 與水產(chǎn)養(yǎng)殖最直接相關(guān)的就是飼料行業(yè)， 四川省的飼料行業(yè)具備強(qiáng)大的實(shí)力， 出現(xiàn)了以正大、希望、通威 等為代表的近 20家大型飼料企業(yè)集團(tuán) ， 飼料產(chǎn)量已占全國(guó)總產(chǎn)量的 30%以上。主要在挪威、智利、英國(guó)、加拿大、俄羅斯和日本等國(guó)養(yǎng)殖，冷水 魚(yú)類(lèi)已成為養(yǎng)殖業(yè)界的新寵。 發(fā)展趨勢(shì) 11 冷水 魚(yú)類(lèi)對(duì)水質(zhì)要求非常高，略有污染即無(wú)法生存，被業(yè)界認(rèn)為是天然的綠色食品。 12 第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù) 冷水魚(yú)的 養(yǎng)殖 特點(diǎn) 根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)對(duì)養(yǎng)殖水溫要求的不同，把適應(yīng)水溫的范圍比較廣 的 如鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú) 等稱(chēng)為溫水性魚(yú)類(lèi)來(lái)；羅非魚(yú)、彩虹鯛等品種， 在 水溫低于 15℃ 時(shí)就會(huì)死亡，被稱(chēng)為 熱水性魚(yú)類(lèi)；而將生長(zhǎng)水溫要求不高于 20℃ 水溫的魚(yú)類(lèi)，統(tǒng)稱(chēng)為冷水性 魚(yú)類(lèi)。 因此養(yǎng)殖冷水魚(yú)最好要有優(yōu)質(zhì)的冷水資源，否則成本太大。需要有清澈的微流水，水溫常年變動(dòng)在 520 度范圍內(nèi)，年平均水溫在 815 度最理想。 以池寬 4 米為例，每個(gè)注水口寬 米，兩個(gè)注水口間隔 米 ， 使水由一定高度跌落水池。 本項(xiàng)目的基本 模式屬于：公司 +養(yǎng)殖大戶(hù) +農(nóng)戶(hù)的模式。 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 鑫源冷水魚(yú)養(yǎng)殖有限 公司 下設(shè) 5 個(gè)職能部門(mén)，即：技術(shù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、財(cái)務(wù)部 、餐飲娛樂(lè)部和 綜合部。 建議養(yǎng)殖戶(hù)一期養(yǎng)殖的品種為 齊口 裂腹魚(yú)（雅魚(yú)）、 虹鱒 魚(yú) 、鱘魚(yú) 和三文魚(yú)等技術(shù)成熟的品種。 流動(dòng)資金投資 項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金投資 900 萬(wàn)元。 21 （ 4）、 總計(jì) ， 鑫源冷水魚(yú)養(yǎng)殖有限公司每年的營(yíng)業(yè)收入約 為： 2765萬(wàn)元。 ★全部養(yǎng)殖戶(hù)的年度凈利潤(rùn)： 10100/24344=706 萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率為： % 23 第九章 環(huán)境保護(hù) 本項(xiàng)目 帶來(lái)的 主要環(huán)境問(wèn)題是 魚(yú)塘的 少量死魚(yú)、藥物、 廢水 處理 ，以及餐飲 業(yè) 油煙排放、 廢 水、廢渣的 處理 。徹底消滅死魚(yú)及其所攜帶的病原體，杜絕死魚(yú)作為傳染源傳播疾病的可能性。同 時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施將有力地促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和 增收，有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 輻射帶動(dòng)能力分析 本項(xiàng)目 一期 工程 建成后，可直接帶動(dòng) 60 家 養(yǎng)殖 農(nóng)戶(hù)加入 冷水魚(yú)養(yǎng)殖 基地 ， 逐步吸引當(dāng)?shù)馗噢r(nóng)戶(hù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)， 假設(shè)后期有300 戶(hù)農(nóng)戶(hù) 養(yǎng)殖冷水魚(yú)，戶(hù)均 4 人就業(yè)，就會(huì)增加 1200 人就業(yè)；再加上餐 飲、休閑服務(wù)業(yè)帶動(dòng)增加 800 人就業(yè)，總計(jì)可以 吸收 約2020 名農(nóng)民參與 養(yǎng)殖 行業(yè) 和餐飲業(yè) ，擴(kuò)大了就業(yè) 。 農(nóng)民增收評(píng)價(jià) （ 1） 、直接帶動(dòng) 在項(xiàng)目運(yùn)行模式的下， 農(nóng)民可以直接獲得就業(yè)和增收的利益。 其它影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目的冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地建成運(yùn)營(yíng)后，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)和輻射作用，以及與餐 飲、旅游業(yè)的結(jié)合，對(duì)蘆山縣和雅安的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極推動(dòng)作用，因此應(yīng)該能夠帶動(dòng)政府的相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，以及打造冷水魚(yú)觀光消費(fèi)的基地和品牌，這些對(duì)于周邊地區(qū)社會(huì)發(fā)展具有良好的作用。目前全國(guó)有十余個(gè)省市開(kāi)始規(guī)?；B(yǎng)殖，我省目前尚無(wú)規(guī)模化和育種養(yǎng)殖基地。 （二）項(xiàng)目原料供應(yīng)問(wèn)題：目前國(guó)內(nèi)已有數(shù)家專(zhuān)門(mén)從事虹鱒飼料專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的廠商。 （二）、自行研發(fā)虹鱒魚(yú)全人工取卵、全人工受精、全人工孵化等 （三）、引進(jìn)加拿大七彩鮭魚(yú)與虹鱒魚(yú)進(jìn) 行雜交選育新品種冷水魚(yú)。 （二）政策可行性：實(shí)施該項(xiàng)目填補(bǔ)了我省民營(yíng)企業(yè)自主研發(fā)冷水魚(yú)引種及新品種選育空白； （三）技術(shù)可行 性：項(xiàng)目實(shí)施單位已自我研發(fā)孵化試養(yǎng)殖取得成功， 且已和畢節(jié)學(xué)院、省農(nóng)科院以及省外國(guó)家級(jí)冷水魚(yú)良種場(chǎng)達(dá)成技術(shù)合作。 36 （二）虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 發(fā)展前景及市場(chǎng)預(yù)測(cè) 虹鱒魚(yú)是一種名貴的冷水性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，因其具備肉質(zhì)鮮嫩、昧美、無(wú)腥、無(wú)小刺、蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低等特點(diǎn)，而深受廣大消費(fèi)者的歡迎，特別是虹鱒魚(yú)所富含的 20碳 5烯酸（ EPA），對(duì)加速病人的傷口愈合有很大的幫助，還有高品位、高質(zhì)量的不飽和脂肪酸，因其是信息傳遞的載體，對(duì)人的 大腦有很大的滋補(bǔ)作用，食其者可提高智力，強(qiáng)身健體，延緩衰老。隨著旅游業(yè)的發(fā)展和對(duì)外開(kāi)放規(guī)模的不斷擴(kuò)大，虹鱒魚(yú)產(chǎn)品的需求量將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，養(yǎng)殖加工虹鱒魚(yú)產(chǎn)品和制品具有大好的市場(chǎng)前景和發(fā)展空間。 38 第四部分 虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品規(guī)劃方案 一、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)能規(guī)劃： 公司基地 48畝，現(xiàn)已建成 20畝按最低產(chǎn)量每平方米產(chǎn) 13公斤， 20畝總產(chǎn)量為 ； 2通過(guò)發(fā)展農(nóng)戶(hù)分散養(yǎng)殖共 100畝，總產(chǎn)量 800噸以上； 公司每年按訂單可育魚(yú)苗 100萬(wàn)尾以上。 （二）虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)地自然情況：項(xiàng)目基地海撥 910米，東經(jīng) 度，周邊 10公里內(nèi)無(wú)任何工廠及其他有明顯 污的企業(yè)。 44 （二）借款償還計(jì)劃 2020年 13月申請(qǐng)貸款 300500萬(wàn)元，貸款還款年限為兩年，2020年 12月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 160萬(wàn)元， 2020年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 800萬(wàn)元，銷(xiāo)售收入 380萬(wàn)元， 2020年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 900萬(wàn)元，創(chuàng)純利 468萬(wàn)元，還貸后繼續(xù)申請(qǐng)貸款發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)旅游業(yè)。 三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及防控措施： 通過(guò)以上綜合分析評(píng)估，實(shí)施該項(xiàng)目有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速增收致富，有利于開(kāi)發(fā)我省豐富豐富冷水資源，有利于推進(jìn)我首農(nóng)村同步實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，有利于農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定，有利于企業(yè)創(chuàng)收。 （三）附屬設(shè)施：（ 1）基地內(nèi) 800米水泥路面，建 3米寬， 20公分厚，按每平方米 96元承建，共計(jì) ，（ 2） 800米圍墻，建 ，每平方米 80元，共計(jì) 16萬(wàn)元， （四）建養(yǎng)殖池 12020平方米，每平方米 280元，共計(jì) 336萬(wàn)元， （五）室內(nèi)孵化池及培養(yǎng)池 400平方米，每平方米 800元，共計(jì)32萬(wàn)元， （六）綜合樓 1100平方米，每平方米 680元，共計(jì) ， （七）研發(fā)團(tuán)隊(duì)住宿樓及科研室 188平方米，每平方米 600元，共計(jì) ， （八）購(gòu)置設(shè)備共計(jì) ：發(fā)電機(jī) 2臺(tái) ，飼料機(jī) 1臺(tái) ，運(yùn)輸車(chē) 1輛 ，變壓器 1個(gè) 12萬(wàn)元，衡溫器 1個(gè) 萬(wàn) 元，孵化設(shè)備 1套 （九）可變成本及流動(dòng)資金投入：（ 1）購(gòu)置發(fā)眼卵 100萬(wàn)個(gè)，每個(gè) ，共計(jì) 30萬(wàn)元，（ 2）飼料按 1:1系數(shù)計(jì)算，每平米按年產(chǎn)26斤計(jì)算，飼料每噸 1萬(wàn)元，共計(jì) 173萬(wàn)元， （十 )年職工總工資每年 48萬(wàn)元，年總福利 10萬(wàn)元，共計(jì) 58萬(wàn)元， （十一）專(zhuān)家費(fèi)用每年 10萬(wàn)元， （十二）其他費(fèi)用每年 20萬(wàn)元（維護(hù)費(fèi)）， （十三）新品種選育費(fèi)用每年 11萬(wàn)元， （十四）車(chē)旅費(fèi)，出差費(fèi)用每年 20萬(wàn)元， （十五）銷(xiāo)售成本每年 90萬(wàn)元，按年銷(xiāo)售收入的 10%， （十六）將養(yǎng)豬場(chǎng)改為有機(jī)牧場(chǎng)總 投入 ， 四、銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加增值稅估算 （一）銷(xiāo)售收入：（ 1）實(shí)現(xiàn)以上資本投入后，可確保以下收入：商品魚(yú)產(chǎn)量 。 （四）虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)情況：當(dāng)?shù)厝司?GDP：農(nóng)民人均收入，基地所在村為金沙縣農(nóng)業(yè)人口最多的村，有 人口，鄰近城墻村有 人口 第六部分 虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目組織和勞動(dòng)定員 一、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目組織管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 總 經(jīng) 理 42 二、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目勞動(dòng)定員 （一）勞動(dòng)定員 16人 ,其中：公司總經(jīng)理 1人，副總經(jīng)理 2人，技術(shù)服務(wù)部 5人，生產(chǎn)研究部 3人，財(cái)務(wù)部 2人，市場(chǎng)信息部 2人。通過(guò)二至三年的示范帶動(dòng)讓廣大農(nóng)戶(hù)發(fā)展起來(lái)后，就地鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)將滯后于養(yǎng)殖項(xiàng)目發(fā)展，為解決滯后于旅游開(kāi)發(fā)產(chǎn)生的過(guò)剩余產(chǎn)品銷(xiāo)售，公司建冷庫(kù)回收農(nóng)戶(hù)產(chǎn)品進(jìn)行加工后主要向超市提供貨源。我公司現(xiàn)已在禹謨鎮(zhèn)馬場(chǎng)村龍洞灣孵化虹鱒金鱒魚(yú)取得成功， 2020年成功孵化 11萬(wàn)尾虹鱒魚(yú)苗，為虹鱒魚(yú)集約化、規(guī)?；陌l(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 1988年在聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的援助下，全國(guó)有 10余個(gè)省開(kāi)始進(jìn)行虹鱒魚(yú)的開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)，在廣大科技人員的共同努力下，先后成功地完成了采卵、孵化、魚(yú)種全雌性培育，成魚(yú)飼養(yǎng)等課題性研究，水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)和冷流水養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)均獲得成功，取得了每平方米網(wǎng)箱產(chǎn)量達(dá)到 110公斤，流水每平方米達(dá) 20公斤等高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。一方面項(xiàng)目公司自身營(yíng)利，同時(shí)帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收至富，而通過(guò)帶動(dòng)農(nóng)民增收的同時(shí)公司向農(nóng)民出銷(xiāo)魚(yú)苗又營(yíng)利，公司向農(nóng)戶(hù)收購(gòu)鮮活魚(yú)加工后銷(xiāo)售，形成公司與農(nóng)戶(hù)相互相依賴(lài)的利益共同體。隨著國(guó)家對(duì)貴州的開(kāi)發(fā)建設(shè)，按照發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，高效農(nóng)業(yè)，規(guī)模化等特色農(nóng)業(yè)的要求，金沙縣許多適合于虹鱒魚(yú)等冷水性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生長(zhǎng)的潔凈無(wú)污染的冷涼水體資源，為虹鱒魚(yú)等冷水性魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖提供了廣闊的空間。 （四）項(xiàng)目資金保障問(wèn)題：該項(xiàng)目實(shí)施公司已投入 600余萬(wàn)元建成 20畝養(yǎng)殖基地，第二期投資向銀行申請(qǐng)貸款已進(jìn)入前期審批程序。 31 （六）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：金沙縣禹謨鎮(zhèn)馬場(chǎng)村、秀山村 二、項(xiàng)目可行性研究 （一）項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)前景： 虹鱒魚(yú)是一種名貴的冷水性經(jīng)濟(jì) 魚(yú)類(lèi)，因其具備肉質(zhì)鮮嫩、昧美、無(wú)腥、無(wú)小刺、蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低等特點(diǎn)，而深受廣大消費(fèi)者的歡迎，特別是虹鱒魚(yú)所富含的 20碳 5烯酸（ EPA），對(duì)加速病人的傷口愈合有很大的幫助，還有高品位、高質(zhì)量的不飽和脂肪酸，因其是信息傳遞的載體，對(duì)人的大腦有很大的滋補(bǔ)作用，食其者可提高智力，強(qiáng)身健體，延緩衰老。 29 虹鱒魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 30 【目錄】 第一部分 虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目總論 一、虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖 概況 虹鱒魚(yú)屬鯡形目、鮭科。 （ 2） 、間接帶動(dòng) 蘆山 縣