【正文】 店，危機(jī)卻成為了發(fā)展的契機(jī)。比如在保證需求的情況下七天連鎖酒店盡量把窗戶改小，既節(jié)省窗簾又方便 清潔。而 現(xiàn)在的酒店培訓(xùn)、高校的酒店管理專業(yè)大多針對高級酒店培養(yǎng)人才，而經(jīng) 濟(jì)型酒店需要的人才對綜合水平要求高，不僅能放下身段從事一些簡單的工作，還應(yīng)具備一定的管理能力，能有效解決問題。 七天酒店規(guī)模受限 目前 7 天酒店自身，包括星月聯(lián)盟酒店覆蓋到的城市、地段均有限，因此無法滿足用戶的多樣需求，進(jìn)而降低了用戶的預(yù)訂幾率。 7天不把自己定位在以商務(wù)為主的經(jīng)濟(jì)型酒店，而是提倡 “ 像麥當(dāng)勞一樣的 ” 與百姓日常生活相關(guān)的住宿消費理念。一旦國際性成熟品牌占領(lǐng)南京酒店市場，將給七天連鎖酒店帶來很 畢業(yè)設(shè)計（論文）報告紙 共 20 頁 第 14 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 大的沖擊。另外浴室使用循環(huán)用水，設(shè)立存水桶沖洗馬桶，減少水的浪費。 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化和 特色化服務(wù) 對于連鎖企業(yè)來說，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁不過去的坎。 開拓市場規(guī)模 設(shè)法清除劣勢，強(qiáng)化優(yōu)勢，開發(fā)市場，擴(kuò)大規(guī)模。 細(xì)化目標(biāo)市場策略 雖然經(jīng)濟(jì)型酒店提供的是有限服務(wù)，但這并不意味其產(chǎn)品是簡單或簡陋的，七天連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店需要對目標(biāo)市場再進(jìn)行細(xì)化，在客源不多的條件下，做好精細(xì)化的服務(wù)，即以 Bamp。 7 天定價原則是倒推價格，即先擬訂一個市場價格，然后倒推成本，通過技術(shù)手段降低成本，在確保利潤的前提下，讓利給客戶，由此， 7 天的房價在各地區(qū)有不同的浮動，但是其 畢業(yè)設(shè)計（論文）報告紙 共 20 頁 第 17 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 淡季營銷中并沒有很好的兼顧地區(qū)差異。除此之外本文還提出了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)媒介結(jié)合的提議，本文在對七天連鎖酒店的創(chuàng)新主體方案上，按照不同的時期，節(jié)日提出一系列有獎住宿活動，并且通過郵箱發(fā)送給七天會員來吸引顧客的預(yù)訂。他們不僅在學(xué)習(xí)上給予我指點，同時也是我生活中一起同行的人，在交往的過程中我們建立信任、彼此鼓勵、互相支持與幫助。 畢業(yè)設(shè)計（論文）報告紙 共 20 頁 第 19 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 參考文獻(xiàn) [1]孫靜 .我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展問題研究 [D]： [博士學(xué)位論文 ]．哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)， 2020 [2]徐文苑．中國酒店業(yè)核心競爭力研究 [D]： [碩士學(xué)位論文 ]．天津：天津大學(xué)， 2020 [3]邁克爾并且通過分析得出一些對南京七天連鎖酒店發(fā)展的對策，首先是從經(jīng)濟(jì)型酒店普遍存在的競爭共性中找解決的方法，主要是提出對 經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制的具體措施作出建議，從七天連鎖酒店員工管理上，原料采購上，節(jié)約用材等方面做出一些具體意見。 制定創(chuàng)新的營銷方案 酒店 的營銷方案是 為了使一個酒店更好的 盈利更好的發(fā)展，通過對酒店的市場環(huán)境以及相關(guān)環(huán)境進(jìn)行科學(xué)的分析制定出來的酒店在一定時期內(nèi)營銷活動的行為方針、戰(zhàn)略、目標(biāo)以及實施方案。把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢整合到銷售業(yè)務(wù)和服務(wù)中，完善信息支持系統(tǒng)，這將在銷售、服務(wù)和管理等多個方面大大減少酒店運營成本。 并且要 探索特色服務(wù)，經(jīng)濟(jì)型酒店的類型是多種多樣的，如商務(wù)型、會議型、招待型、旅游度假型等。經(jīng)濟(jì)型酒店要始終培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才，始終不斷地開發(fā)新的產(chǎn)品，只有這樣，酒店才能在激烈的競爭環(huán)境中立穩(wěn)腳跟 。 受南京旅游業(yè)潛在 危機(jī)的影響 根據(jù)旅游部門資料顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率大大的受旅游者的影響，在南京的旅游旺季南京的經(jīng)濟(jì)型酒店入住率高達(dá) 90%左右，即使在旅游淡季也會達(dá)到 70%左右。并且七天建立了網(wǎng)上注冊會員制度并且針對會員享受優(yōu)惠政策。 好的市場機(jī)會和環(huán)境、優(yōu)秀的團(tuán)隊以及充足的資金，這三者是 7 天發(fā)展迅速的關(guān)鍵 因素 按外界的說法， 7 天的核心班子沒有一個是酒店管理方面的專業(yè)人才。比方說，在酒店淡季時期，酒店總部會制定一系列營銷方案，但是地方區(qū)域發(fā)展不平衡，生活習(xí)俗等不同，執(zhí)行下來有的地區(qū)不但效果不好反而浪費成本來管理。 南京七天連鎖酒店發(fā)展的劣勢分析 品牌知名度低 七天經(jīng)濟(jì)型酒店起步較晚，相對于一些國際型經(jīng)濟(jì)型酒店的知名度還是較低，還無法與國際品牌競 爭。這在正常的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，可能是想都不敢想的機(jī)遇。 值得一提的是， 7 天今年率先走出低碳道路，將一次性酒店用品從房價中剝離，代之以高品質(zhì)酒店用品，實行會員自主選擇 ，做到了 “ 自選我所需、房價更經(jīng)濟(jì) ” ，并由于徹底杜絕了一次性用品浪費， 7 天得以將節(jié)省下來的成本以更優(yōu)惠的房價、更高品質(zhì)的服務(wù)形式返還給消費者。這樣的南京 7 天連鎖酒店環(huán)境必將是你去南京的入住首選。深諳企業(yè)運營之道的 7 天連鎖酒店，憑借龐大的會員體系，通過科技和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新，結(jié)合充滿活力的 7 天企業(yè)文化，已成為中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的領(lǐng)先品牌。經(jīng)濟(jì)型酒店要實現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營，必須實現(xiàn)連鎖化。七天連鎖酒店采用 “零加盟”方式。 體現(xiàn)特色 為了區(qū)別同質(zhì)化競爭的泥潭，很多酒店紛紛推出了主題酒店的概念。根據(jù)中國飯店協(xié)會 2020 年 4 月 25 日公布的《 2020 中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報告》顯示，中國經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從 2020 年的平均 89%跌至 2020 年的平均 %，下滑了近 7%。而在此之前，格林豪泰、漢庭均推出各自品牌的“百元酒店”。 外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇 許多國外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如以美國速 法國宜必思等為代表的國際品牌先后登陸中國，在中國的經(jīng)濟(jì)型酒店市場異?；钴S，速 8 自 2020 年 4 月進(jìn)入中國以來，短短 4 年時間已開店 69 家！他們成熟的管理經(jīng)驗，雄厚的資金實力和人才儲備，享譽世界的品牌，發(fā)達(dá)的營銷網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無法比擬的優(yōu)勢，對本土發(fā)展起來、只有短短幾年經(jīng)驗的中國民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。行內(nèi)常用“一級區(qū)域、二級馬路、三級物業(yè)”來概括經(jīng)濟(jì)型酒店的選 點標(biāo)準(zhǔn)。比如作為星級酒店特別是高星級酒店應(yīng)有的配套設(shè)施，諸如：健身房、棋牌室、游泳池、中西餐廳、會議室、桑拿房等，經(jīng)濟(jì)型酒店一般都沒有。除規(guī)模最大、歷史最久的錦江之星外，首旅酒店集團(tuán)和攜程網(wǎng)于 2020 年共同投資設(shè)立的如家快捷也得到了迅速的成長。就是“ B+B”的模式（即 Bed+Breakfast）簡單來說，它的模式是在保留了星級酒店 畢業(yè)設(shè)計（論文）報告紙 共 20 頁 第 3 頁 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 裝 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 訂 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 線 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 的客房設(shè)施水平的基礎(chǔ)上，簡化會議、娛樂、餐飲等附加功能，通過統(tǒng)一的品牌、設(shè)施、連鎖化經(jīng)營，降低采購成本、減少人員配備，從而為人們提供性價比遠(yuǎn)高于星級酒店的一種標(biāo)準(zhǔn)化酒店服務(wù)。 經(jīng)濟(jì)型酒店的定義 經(jīng)濟(jì)型酒店，是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物，是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。 本論文研究的意義 我國的酒店業(yè)既是第三產(chǎn)業(yè)，又是服務(wù)行業(yè)，更是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。 中國旅游經(jīng)濟(jì)的一路飄紅，使經(jīng)濟(jì)型酒店頗具“錢”景。 本文通過對經(jīng)濟(jì)型酒店的定義，發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)展趨勢以及目前經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等方面進(jìn)行分析，并且以南京七天連鎖酒店為例，通過對七天連鎖酒店介紹和對南京七天連鎖酒店進(jìn)行 SWOT 分析，得出七天連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展史，發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展的趨勢。飯店業(yè)的市場需求不斷增大， 經(jīng)濟(jì)型酒店成為酒店業(yè)發(fā)展的熱點領(lǐng)域，并有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，人們對?jīng)濟(jì)型 酒店的需求也越來越大。隨著目前旅游經(jīng)濟(jì)的快速增長， 經(jīng)濟(jì)型酒店有著巨大的市場潛力，具有低投入、高回報、周期短等突出的優(yōu)點， 莫泰 (motel),“如家快捷“錦江之星”作為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的三支主要力量，其擴(kuò)張速度驚人。雖然我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展也呈現(xiàn)出較快發(fā)展趨勢，涌現(xiàn)出一些優(yōu)秀的品牌，在全國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店領(lǐng)域占有重要地位。有利于提升我國酒店行業(yè)的整體市場競爭力”。由此也就不難理解“經(jīng)濟(jì)型酒店”有別于“全服務(wù)酒店”的標(biāo)志性特征。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點之一是功能簡化，它把服務(wù)功能集中在住宿上，力求在該核心服務(wù)上精益求精，而把餐飲、購 物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)，投入的運營成本大幅降低 ， 經(jīng)濟(jì)型酒店（ Budget Hotel）是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（ Full Service Hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。一般情況下，國內(nèi)豪華型酒店的投 資回報期在 15 年左右。 選址便利 經(jīng)濟(jì)型酒店的選址也非常重要。 中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求旺盛，競爭呈現(xiàn)白熱化狀態(tài) 北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。 此外，莫泰、速 漢庭等酒店也先后進(jìn)行了巨額融資，以支持其新店的發(fā)展和市場的擴(kuò)張。因此規(guī)模龐大的低檔酒店需要新的產(chǎn)品來替代。由于 近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲，包括水、電、煤、油，食品，以及土地價格、建筑實體的建造裝修，或者租賃費用，都使經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營成本上升。在競爭激烈的時代，經(jīng)濟(jì)型酒店要想長久占有市場必須市場細(xì)分化。從品牌本身的屬性來看，品牌的本質(zhì)就是消除消費者的防御心理，取得消費者的信任。 南京七天連鎖酒店介紹 7 天連鎖酒店集團(tuán)（ 7 Days Group Holdings Limited）創(chuàng)立于 2020 年， 2020年 11 月 20 日在美國紐約證券交易 所上市（股票代碼： SVN）。南京 7 天連鎖酒店為了給旅客提供更好的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和設(shè)施，所以南京 7 天連鎖酒店在裝修上多樣化，精心設(shè)計出了大床房、商務(wù)間等套房供旅客們選擇。 體系完善 擁有一整套基于先進(jìn) IT 技術(shù)的運營管理體系是 7 天連鎖酒店的核心優(yōu)勢之二。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的情況下，很多商旅人士都壓縮了出行成本，原本住星級酒店的旅客更多的選擇了經(jīng)濟(jì)型酒店。另外七天連鎖酒店用“鼠標(biāo) +水泥”成就了七天在業(yè)界領(lǐng)先技術(shù)的發(fā)展，相比其他酒店，七天通過 IT 技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)整合，創(chuàng)造了七天在網(wǎng)絡(luò)傳播方式的領(lǐng)先模式，方便客人 24小時預(yù)訂。這是經(jīng)濟(jì)型酒店降低人力成本的必然要求。 南京七天連鎖酒店發(fā)展機(jī)會分析 南京旅游經(jīng)濟(jì)市場規(guī)模擴(kuò)大 據(jù) 旅游部門資料顯示，近年來南京星級酒店旅游旺季的入住率高達(dá) 90%左右，即便淡季也達(dá)到 70%以上，而現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)型酒店在南京的入住率為 100%.市旅游局人士表示， 70%的入住率已經(jīng)超過了酒店行業(yè)中的警戒線， 2020 年時，南京登記在冊的住宿設(shè)施已有 1700 多家，其中星級飯店有 100 多家，所占比重 10%不到，而普通小旅 畢業(yè)設(shè)計（論文）報告紙 共 20 頁 第