【正文】 淀粉深加工產(chǎn)品也是呈快速增長的勢頭。可作為增稠劑、乳化劑、黏著劑、懸浮劑廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊狀罐頭，涼拌菜佐料、冷凍食品和各種快餐方便食品的加工部門。 第二章 背景及必要性 項目建設(shè)背景 根據(jù)對“十一五”淀粉工業(yè)發(fā)展速度的規(guī)劃，到 2021 年淀粉產(chǎn)量達到 920 萬噸，到 2021年淀粉產(chǎn)量將達到 1480萬噸。在美國糯玉米淀粉產(chǎn)量占整個濕磨淀粉產(chǎn)量的 8%～ 10%，價格比普通玉米淀粉高 1倍以上。多年的生產(chǎn)實踐，公司也擁有了一套先進的管理經(jīng)驗，目前已經(jīng)通過 ISO9001： 2021 質(zhì)量管理體系認證。具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的獨特自然資源優(yōu)勢和良好的生產(chǎn)條件。 項目效益 經(jīng)濟效益 、生態(tài)效益、 社會效益 。 （ 4）燈具選型 :車間一般崗位為普通燈具，烘干崗位裝設(shè)防爆燈，潮濕場所裝防水防塵燈具。 B、排水 :本工程工藝生產(chǎn)排水除循環(huán)用水外，采用明溝或暗溝管方式集中排入室外主排水管道。 （ 2）工藝流程圖 （見下頁） 玉米 過篩除塵 外排 玉米輸送 亞硫酸制備 玉 米漿蒸發(fā) 浸 泡 玉米漿 破碎 工藝水槽 提胚 胚芽洗滌 精磨 胚芽脫水 纖維輸送 纖維洗滌 纖維脫水 原漿罐 胚芽烘干 纖維干燥 麩質(zhì)分離 淀粉洗滌 氣浮槽 末級洗滌 濃麩質(zhì) 沉 淀 池 脫 水 脫 水 回收沉淀池 過程水罐 烘干除塵 烘干除塵 濾布洗滌 溢 流 去污水處理站 分 水 缸 來自檸檬酸熱循環(huán)水 泵冷卻用水 清潔用水 來自檸檬酸發(fā)酵冷卻水 地 溝 水 深井一次水 （ 3）工藝特點 該生產(chǎn)工藝具有以下特點： A、由于該工藝用水量少，其工藝總用水量，每噸淀粉只需 2— 3 噸水 ,工藝過程水全部循環(huán)使用，多余的工藝水，其中低濃度的工藝水去污水處理系統(tǒng)，經(jīng)處理后達標排放；高濃度 工藝水和水溶性物質(zhì)可回收，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后生產(chǎn)水解氨基酸。 糯玉米變性淀粉憑借其優(yōu)良的特殊性能，應用范圍不斷擴大。 技術(shù) 、 設(shè)備 、建筑物（ 主體 工程） 糯玉米淀粉及生產(chǎn)技術(shù) （ 1）糯玉米淀粉 糯玉米淀粉又叫蠟質(zhì)玉米淀粉，由于其特殊的性質(zhì)，在某些方面的應用是普通玉米、木薯、馬鈴薯和其他非糯性玉米淀粉難以替代的。 利用生產(chǎn)普通 玉米的加工設(shè)備，以糯玉米為原料，在不增加額外人力物力的條件下，可生產(chǎn)含 95%～ 100%的純天然支淀粉，作為食品工業(yè)的原料。 全面負責公司生產(chǎn) 經(jīng)營 、技改、擴建和新產(chǎn)品開發(fā)等工作。 財務狀況 本次項目承擔單位甘肅雪晶生化有限責任公司，于 2021年 9月由原甘肅臨澤雪晶淀粉化工有限責任公司改制成立。 公司技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)有員工 408人，其中具有初級以上職稱的員工 217人，占總?cè)藬?shù)的 53%，其中有中高級技術(shù)職稱人員 42人；具有大專以上學歷人員 170人，占總?cè)藬?shù)的 42%。公司生產(chǎn)玉米淀粉（ 30000 噸 /年）及副產(chǎn)品、檸檬酸（ 40000噸 /年）。 企業(yè)所在地臨澤縣地處甘肅省 西部，河西走廊中段，是我國玉米主產(chǎn)地。 2021年實現(xiàn)利潤 314萬元， 2021年實現(xiàn)利潤 755萬元。 項目建設(shè)為原地技術(shù)改造，即在甘肅雪晶生化有限責任公司院內(nèi)。一些工業(yè)部門還利用原淀粉，但因有效 成分比例小，必須增大用量，對于本來有限的資源，是一種極大的浪費。 D、其糊液穩(wěn)定性好，不易老化。產(chǎn)品的主要特點是：糯玉米淀粉收率較普通玉米淀粉低，白度較好，胚芽和蛋白收率 相對較高。 本工程系在公司現(xiàn)有空余地方新建 ,為單層 建筑 ,在廠房內(nèi)合理進行工藝路線布局 ,主生產(chǎn)廠房建筑面積 5400m2。 突然停電時仍需照明的地方，如樓梯口、 疏散口 、儀表控制室等設(shè)事故照明燈。 本項目擬訂為 12 個月完成，項目資金落實后，盡快進行生產(chǎn)設(shè)備定貨，施工圖設(shè)計完成后，土建施工隨即開始。南依祁連山，北靠合黎山，中部為綠洲平原，東西長 65公里 ,南北寬 98 公里，總面積 4240 平方公里，現(xiàn)有耕地 萬畝。 經(jīng)過這些年的建設(shè)，公司旨在綜合利用的項目紛紛上馬投產(chǎn)，相繼建成了液體肥料生產(chǎn)線、保健醋生產(chǎn)線等。 利用生產(chǎn)普通玉米的加工設(shè)備，以糯玉米為原料，在不增加額外人力物力的條件下，可生產(chǎn)含 95%～ 100%的純天然支淀粉，作為食品工業(yè)的原料。 故特提出了 4萬噸糯玉米深加工的項目建議。因此，淀粉的應用和消費市場前景非常好。有些不能用原淀粉代替的部門，必須從國外進口。 E、我國淀粉和淀粉深加工產(chǎn)品的發(fā)展時間較短，處于商品的增長期，發(fā)展空間較大，市場潛力大。 廠址海拔高度為 米，地勢低且平坦，地震烈度為 7度 。 （ 2）國內(nèi)外市場需求旺盛，產(chǎn)品市場廣闊。 如果是擴建、改建項目，特別是申報連續(xù)扶持的，須對原有項目的基本情況（建設(shè)、運行和資金使用、管理等）進行詳細說明?？勺鳛樵龀韯?、乳化劑、黏著劑、懸浮劑廣泛用于香腸、湯羹罐頭、甜玉米糊狀罐頭，涼拌菜佐料、冷凍食品和各種快餐方便食品的加工部門。 項目產(chǎn) 品的目標市場 、 市場需求 、 可能占有份額 等 。 其中甘州區(qū)和臨澤、高臺 3 縣區(qū)被列為全國糧棉生產(chǎn)大縣。 通過廣泛的市場調(diào)查和預測，并對我國淀粉行業(yè)政策和發(fā)展方向進行分析、研究，我們認為從公司實際情況出發(fā)，充分利用其先進的生產(chǎn)技術(shù)、管理經(jīng)驗和公用工程的富余能力，不失時機地進行擴建和改造，并增加產(chǎn)品品種是十分必要的，它有利于降低產(chǎn)品的綜合經(jīng)營成本，形成規(guī)模經(jīng)濟，對增強企業(yè)的發(fā)展后勁和市場競爭能力，具有重要的意義。全年共產(chǎn)生利潤 萬元，年可新增銷售收入 810萬元，增加利潤 ，新增就業(yè)崗位 30 個，全年調(diào)配生產(chǎn)兩個月即可實現(xiàn)利稅 210 萬元 ,經(jīng)濟效益顯著，對增加地方財政收入、振興地方經(jīng)濟具有重大意義，社會效益顯著。 本項目在原有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上進行技改，原預留場地可以滿足本項目的用地需求。與普通淀粉比較，糯玉米淀粉具有糊液穩(wěn)定性好、不易老化、透明度高、成膜性好等優(yōu)點。 C、該工藝 采用濕法磨碎，工藝穩(wěn)定，勞動強度小，可降低動力消耗及生產(chǎn)成本。 （四）、 糯玉米淀粉乳粘度較高 ，蛋白分離較普通玉米淀粉困難，一般采用離心分離機進行蛋白分離，進入分離機的淀粉乳濃度不宜過高，控制在 56○ Be， 分離機的生產(chǎn)能力只能達到普通玉米淀粉的 60%左右。 計量 公用工程的水、電、汽、壓縮空氣全部設(shè)置計量表，進入車間設(shè)分計量表，生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控設(shè)置相應的計量器具，對車間的原輔材料、中間產(chǎn)品和成品的單耗指標進行計量。 加強企業(yè)管理，合理安排生產(chǎn)，建立有關(guān)規(guī)章制度對設(shè)備、管道等進行定期檢查、維護，杜絕跑、冒、漏、滴等現(xiàn)象。來自清洗設(shè)備、沖洗地坪的淡廢水和衛(wèi)生用水 100m3/d一并混合經(jīng)污水處理系統(tǒng)處理后達標排放處理。 評價與審批 根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)， 目前正在開展 環(huán)境影響評價工作及 辦理審批 手續(xù) 等。 ⑵ 運行前應制定相應安全法規(guī)，運行中專人專職具體監(jiān)督 ,建立防范管理制度，以確保處理廠的正常運轉(zhuǎn)。 ⑻ 對產(chǎn)生有害氣體的車間，將值班室與生產(chǎn)車間分隔，改善其工作環(huán)境。 (5)2021 年甘肅省建設(shè)工程費用定額及文件匯編。 銀行貸款及籌措 本項目申請銀行貸款 1500萬元。 (3)預計凈殘值率為 5%，采用分類折舊法 ，年折舊額為 200 萬元。 總成本及經(jīng)營成本估算 40 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 本項目產(chǎn)品糯玉米淀粉的單位生產(chǎn)成本 2957 元 /噸。 不確定性分析 盈虧平衡分析 盈虧平衡分析 BEP(X)=F/PVC 計算結(jié)果為 : 41 BEP(X)=% BEP(X)=5540 噸 BEP(X)=2493萬元 以上計算結(jié)果表明，本項目盈虧 平衡點較低，適應市場變化能力和抗風險能力較強。 近幾年來，我公司已生產(chǎn)糯玉米淀粉 7520 噸，質(zhì)量指標除符合食用玉米淀粉國家標準 （ GB888588） 外，幾乎不含直鏈淀粉， 95%以上是支鏈淀粉，峰值粘度達到 600BU 以上。 建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等 目前玉米淀粉廠只能做到農(nóng)民種什么玉米，企業(yè)就用什么玉米，這樣不利于企業(yè)生產(chǎn)和效益的提高。糯玉米的價格也高于普通玉米 15%— 20%。 對比分析 該項目建成以后農(nóng)民戶均增加收入 1600元，人均增加收入 530元。近幾年美國淀粉工業(yè)發(fā)展的趨勢是： A．發(fā)展勢頭強勁，“ ”事件和經(jīng)濟低迷對玉米深加工并未造成影響。 （ 3）歐盟 15國發(fā)展情況 1996年淀粉總產(chǎn)量 540萬噸， 2021年發(fā)展到 850萬噸，平均年遞增 %，其中玉米淀粉 390 萬噸，占 %，小麥淀粉 280 萬噸，占%，土豆淀粉 180萬噸，占 %。國外公司都看好中國這個市場潛力，紛紛來中國發(fā)展，如美國國民淀粉及化學公司到上海建變性淀粉廠，美國嘉吉公司與長春大成集團在上海建成果葡糖廠，在吉林和華潤集團公司合資收購松原市的 30萬噸 /年玉米深加工企業(yè)，嘉吉公司還在山東與黃河集團公司合資黃原膠項目，荷蘭帝斯曼集團收購無錫 4 萬噸檸檬酸企業(yè)，法國羅蓋特公司收購連云港山梨醇企業(yè)，日本味之素公司在四川合資賴氨酸，在山東合資味精項目；丹麥諾維信公司獨資在天津建酶制劑企業(yè)， 美國杰能科國際公司在無錫合資酶制劑企業(yè)，丹麥丹尼克斯集團在河南南陽合資黃原膠企業(yè)，英國糖業(yè)海外有限公司在河南建成以淀粉糖為主導產(chǎn)品的合資企業(yè)等等都說明了我國淀粉和淀粉深加工的市場較大，潛力較大。按國家要求 2021 年玉米深加工消耗玉米達玉米總產(chǎn)量的 20%，預計 2021 年玉米產(chǎn)量為 — 億噸，則玉米深加工消耗玉米 3200— 3600 萬噸，其中 1480萬噸淀粉中玉米淀粉占 86%，為 1273萬噸，消耗玉米約 2037萬噸。 。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計和預測， 因為淀粉工業(yè)既是基礎(chǔ)工業(yè)，又是食品工業(yè)，所以一個多世紀以來淀粉工業(yè)發(fā)展很快。經(jīng)過十多年的發(fā)展，目前已形成以玉米淀粉及檸檬酸為龍頭的系列化經(jīng)營格局。 B、淀粉深加工產(chǎn)品也是呈快速增長的勢頭。 B．發(fā)酵酒精對玉米的消耗量超過了歷來占消耗第一位的淀粉糖。 45 附 錄 一、 附表： 附表 1：可研報告編寫人員基本情況表 附表 2：建設(shè)投資估算表 附表 21：土建工程投資明細表 46 附表 22：設(shè)備投資明細表 附表 23：科技投資明細表 附表 31：流動資金估算表 （加工及部分種養(yǎng)項目用） 附表 32：流動資金估算表 （流通設(shè)施及部分種養(yǎng)項目用） 附表 4：資金籌措與使用計劃表 附表 5：總成本費用估算表 附表 51：單位 產(chǎn)品 成本估算表 附表 6：固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表 附表 7：利潤及利潤分配表 附表 71： 銷售（ 營業(yè) ） 收入、 銷售（ 營業(yè) ） 稅金及附加和增值稅估算表 附表 8：項目投資現(xiàn)金流量表 附表 9：銀行貸款還本付息計算表 附表 10： 財政資金使用明細 表 注：附表 數(shù)量及 格式僅供參考，必要時可適當 增加或 調(diào)整。 帶動基地 本項目采用訂單農(nóng)業(yè)，以公司加農(nóng)戶的形式， 建成 12萬畝糯玉米種植基地，解決糯玉米來源。 據(jù)此，公司根據(jù)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化政策，結(jié)合國 家標準糧田建設(shè)工程建立特種玉米原料種植基地。產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，銷售供不應求，受到廣大用戶的一致好評。如果銷售收入增加，經(jīng)營成本減少，固定資產(chǎn)投資減少，本項目的經(jīng)濟效益比基本方案更好，所以本