【正文】 廢棄水果和蔬菜 進(jìn)行 有機(jī) 養(yǎng)殖 。 按傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的 1/4 左右 ， 利潤(rùn)也在 1/4 左右 。 有機(jī)水果生產(chǎn)以 西紅柿 種植測(cè)算：畝產(chǎn) 8,000 斤， 均 價(jià) 按有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品 每斤 4 元， 總 產(chǎn)值 60 畝 x 8,000 斤 /畝 = 480,000 斤 x 4 元 /21 斤 = 1,920,000 元 。 總費(fèi)用 為：工資總額 599,200 元 /年， 折舊 (10%) 113,000 元， 地租 96,000 元， 其它費(fèi)用 599,000 元。 每天出菜量 約 為 350 斤， 蔬菜 人工采收約為每人每小時(shí) 20 40 斤，每天約 收 160 320 斤。 果實(shí)類(lèi) : 菜豆， 荷蘭豆， 扁豆， 毛豆， 甜瓜，茄子，甜青椒，彩色甜椒，尖辣椒，西葫蘆，南瓜， 西紅柿，櫻桃西紅柿， 苦瓜，無(wú)架長(zhǎng)豆角（虹豆）， 冬瓜， 絲瓜 , 黃瓜，朝鮮薊， 楗花。 施足底肥將施肥總量 80％用作底肥，結(jié)合整地，將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。 應(yīng)選擇應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，對(duì)病蟲(chóng)害有抗性的蔬菜種類(lèi)及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性。 適宜選擇在秋季進(jìn)行。 旋耕或旋播后， 75%左右雜草都被旋死，剩下在苗期長(zhǎng)出來(lái)的大草，人工除草即可。 蓋地膜時(shí)要拉緊、鋪平，達(dá)到緊貼地面，如蓋膜質(zhì)量不好，不僅易通風(fēng)漏氣，保溫、保水、保肥效果差，而且15 會(huì)促進(jìn)雜草生長(zhǎng)。 加強(qiáng)栽培管理控草 通過(guò)采用限制雜草生長(zhǎng)發(fā)育的栽培技術(shù)（輪作、種綠肥、休耕等）控制雜草；利用前茬作物對(duì)雜草的抑制作用，前后茬作物配置時(shí)，要注意到前茬作物對(duì)雜草的抑制作用，為后茬作物創(chuàng)造有利的生產(chǎn)條件，一般胡蘿卜、芹菜等生長(zhǎng)緩慢，抑制雜草的作用很小 ，蔥蒜類(lèi)、根菜類(lèi)也易遭雜草危害，而南瓜、冬瓜等因生長(zhǎng)期間側(cè)蔓迅速布滿地面，雜草易于消滅，甘藍(lán)、馬鈴薯、蕪菁等抑制雜草的作用也較大。 灌溉在夏季干旱時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)毓喔?，能明顯降低地老虎幼蟲(chóng)的存活率 。 在三面光蓄水排水溝上方約 1 2 米處每隔 30 50 米懸掛 頻振式殺蟲(chóng)燈 進(jìn)行 無(wú)害化治蟲(chóng) 。 考慮到示范園將 接待各類(lèi)參觀學(xué)習(xí)者和觀光游客， 示范園 要 為他們提供常年服務(wù)。)，辦公室 (200 m178。 分 組，由正，副組長(zhǎng) 帶隊(duì)負(fù)責(zé)采收 疏菜和水果 （每隊(duì) 510 人） 。 對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 可將 大棚 蓋在沼氣池上面， 以 便冬季給沼11 氣池增溫保溫。 如果溝中蓄水量不夠整個(gè)農(nóng)場(chǎng)用， 可在接待游客區(qū)附近挖一個(gè)水塘 (長(zhǎng) 20 30 米，寬 20 30 米，深 – 米 = 1,000 – 2,500 m179。 在宿 舍和辦公樓后沿農(nóng)場(chǎng)地邊挖一條廢水處理溝， 處理輕微10 污染生活廢水 （澡堂水）。 便于機(jī)械化操作。 按歐美標(biāo)準(zhǔn)建立，通過(guò)歐美機(jī)構(gòu)認(rèn)證。 農(nóng)業(yè) 園 將根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)各類(lèi)高端有機(jī)疏菜，水果，肉類(lèi)，蛋類(lèi)，奶類(lèi) , 糧食類(lèi) 。 為此我們 將參考國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)機(jī)械化 , 半機(jī)械化生產(chǎn)模式 , 根據(jù) 中國(guó) 的情況設(shè)計(jì)出適用的農(nóng)業(yè)機(jī)械化 , 半機(jī)械化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。 發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)才能 降低 農(nóng)產(chǎn) 品有毒物 質(zhì) 的 殘 留量， 保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí) 有機(jī)農(nóng) 產(chǎn)品 具有更高的 商品價(jià)值 。 下雨時(shí) , 能吸收和儲(chǔ)存更多的水 , 并能把水保留在土壤中 。 提高 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的首要任務(wù)就是 大量增加有機(jī)肥施用量， 提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。 4． 農(nóng)業(yè)園能恢復(fù)土壤肥力，恢復(fù)土壤生態(tài)健慷，達(dá)到提高土壤生產(chǎn)力 （ 恢復(fù)土壤 有機(jī) 質(zhì)含量 到 25%） 。 5． 農(nóng)業(yè) 園能降低農(nóng)場(chǎng)工人勞動(dòng)強(qiáng)度 ，提高農(nóng)場(chǎng)工人生產(chǎn)效率 （通過(guò)機(jī)械化操作） , 恢復(fù)勞動(dòng)者的自信心。 在 3 5 年內(nèi)把土壤有機(jī)質(zhì)含量提高到 2% 5%的肥沃土壤標(biāo)準(zhǔn)。 反之 , 有機(jī)質(zhì)含量低的土壤能吸收和儲(chǔ)存的水 很少 , 所以容易干旱 。 隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)食品安全以及健康的關(guān)注度不斷加強(qiáng)，以天然、健康、無(wú)污染、無(wú)添加為理念的 有機(jī)食品大受歡迎。 并將對(duì)農(nóng)機(jī)進(jìn)行改造， 改用農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的沼氣（甲烷）或電做能源。 其目的是為社會(huì)提供安 全健慷 的 有機(jī)食品 ， 作到 資源再利用，無(wú)污染 排放 ，無(wú)有毒排放，低 碳 或碳中性 ，能源自足，恢復(fù)土壤肥力， 恢 復(fù)土壤生態(tài)健慷，達(dá)到提高土壤生產(chǎn)力，降低農(nóng)場(chǎng)工人勞動(dòng)強(qiáng)度 ，提高農(nóng)場(chǎng)工人生產(chǎn)效率 （ 通過(guò) 機(jī)械化操作） , 恢復(fù)勞動(dòng)者的自信 心 ，有效解 決 垃圾問(wèn)題 (通過(guò)蚯蚓 消化 有機(jī) 垃 圾 )，從根本上解決中國(guó)食品安全問(wèn)題 。 有機(jī)種植園 選址要求在具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，即無(wú)污染的空氣， 水源， 土壤，并能與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效隔離。 總蓄水量約 15,000 – 22,500 m179。 頭 2030 米封閉 (三面光 , 底寬 米，深 米 , 頂寬 米 )， 其余開(kāi)放 （底寬 米，深 米 , 頂寬 米） 。), 除供灌溉外，也養(yǎng)魚(yú)供游客釣魚(yú)。 簡(jiǎn)易大棚造價(jià)約 8,000 元 /畝， 先建 10 畝 ， 共 需 8萬(wàn) 元。 農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理助理：一位負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)銷(xiāo)售工作。 送貨司機(jī) 24 人 。)。 果園建設(shè)將 選擇不同季節(jié) 成熟的水果 種類(lèi) 和品種以便能滿足常 年采摘的要求 [即建 百 果園 ]。 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中病蟲(chóng)害 的防治采用多種方法，其中經(jīng)常采用的方法有選擇作物種類(lèi)、13 輪作、通風(fēng)、園地衛(wèi)生、合理施肥、選擇播種期等，此外還采用間作、套種、合理灌溉、使用 生物 農(nóng)藥、調(diào)整收獲期、選用抗耐性品種。 防蟲(chóng)網(wǎng)復(fù)蓋防蟲(chóng)網(wǎng)是一種控制害蟲(chóng)的有效方法，特別是胡蘿卜、甘藍(lán)、大白菜等應(yīng)用較多 。 還可噴施酸度為 4%~10%的食用釀造醋，既可以消除雜草，又可對(duì)土壤消毒，在雜草幼小時(shí)噴施效果較好。 利用黑色地膜覆蓋，抑草效果最好，但不可用除草地膜（因其含有化學(xué)除草劑）覆蓋除草。 中耕滅草：在苗期用中耕除草機(jī)或中耕施肥除草機(jī)進(jìn)行中耕除草，對(duì)于淺根性作物中耕除草深度為 3~4 厘米，對(duì)于深根性作物中耕除草深度為 5~10 厘米。 16 有機(jī)蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊；有機(jī)蔬菜基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如：河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。 有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少 3 種作物進(jìn)行輪作。 巧施追肥對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至 3—4 片葉時(shí)， 施 沼液提供速效元素。 輪作作物 : 水稻，紫心紅薯 , 淮山 , 芋頭 , 毛豆 , 食用木薯，西洋菜， 野菜， 空芯（通）菜 等 。 需工人 23 人。 純利潤(rùn) 約為 ： 1,440,000 – 599,200 – 113,000 599,000 – 96,000 =1,440,000 – 1,407,200 = 32,800 元 。 每天出 水果 約 為 1,400 斤，人工采收約為每人每小時(shí) 50 70 斤，每天約收 400 560 斤。 按會(huì)員制操作的 經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算 結(jié)果請(qǐng)參考附錄現(xiàn)金流表。 養(yǎng)殖 規(guī)模 ： 為給有機(jī)種植園提供充足的有機(jī)肥，將建立一個(gè)年出欄 1,000 頭豬的養(yǎng)豬場(chǎng)。 以后逐步擴(kuò)大有機(jī) 豬市場(chǎng)，當(dāng)培養(yǎng)有足夠的有機(jī)豬市場(chǎng)需求后，全部 1,000 頭 豬都養(yǎng)成有機(jī)豬。 獸醫(yī)： 一位 , 主要負(fù)責(zé) 養(yǎng)殖場(chǎng) 防疫，防病，治病等。 工資 加獎(jiǎng)金 總額： 467,200 元 /年。 降低施肥費(fèi)用。 飼料需要量為 1,000頭 x 100 公斤 /頭 = 100,000 公斤 x 4 公斤（豬：糧比 擬 為 1： 4） = 400,000 公斤 , 即 400 噸。 每天 大約有 750 袋蘑菇下腳料 可 用于喂豬。 養(yǎng) 豬場(chǎng)達(dá)到 零 排放， 零 排污。 需流動(dòng)資金約 500,000 元。 由養(yǎng) 殖 場(chǎng)的人負(fù)責(zé)管理 。 年產(chǎn)蘑 (平 ) 菇 約 400 噸 (為保正 蘑菇 下腳料還含有較高的營(yíng)養(yǎng)成分， 擬只采一茬菇， 每斤干料約產(chǎn) 1 斤菇 )。 要求 微生物，農(nóng)學(xué)，植保，生物 專(zhuān)業(yè)中專(zhuān) 或以上 畢業(yè)， 兩年以上與 蘑菇 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) （ 建議基本 工資 2,000 元 /月 +年績(jī)效獎(jiǎng)金最高至銷(xiāo)售額的%+總利潤(rùn)的 %，約 58,000 元 /年 , 盡職盡責(zé)的，成績(jī)突出的 經(jīng)理 助理 每服務(wù)一年可獲得公司 %的股份 最高至 2%）。 負(fù)責(zé) 泡料，裝袋，消毒，接種，菌絲和發(fā)菇管理 , 采收蘑菇。 建筑要求 : 菌種生產(chǎn)廠房及加工車(chē)間，最 好是磚石或水泥建筑，廠房能密閉、 隔 熱和保溫，光線充足，能通風(fēng)換氣，要裝有水電 。 接種間： 100 m178。 谷物 需 浸泡 612 個(gè)小時(shí)（前 一天浸泡，將整個(gè)裝滿谷物的袋子浸泡到水里，保持在水中，并用重物 將其 壓 ?。?， 把泡好的谷物和其它調(diào)節(jié)劑裝入 拌料機(jī) 拌勻，用 裝袋機(jī)裝袋。 然后用紫外線輻射殺 菌 。 當(dāng)菌棒溫度 降至 26℃左右及接種室內(nèi)煙霧消毒劑的氣味散盡時(shí)，接種人員在緩沖間洗手、換鞋、換帽、換衣服后可進(jìn)入接種室內(nèi)。 發(fā)菌絲和發(fā)菇： 接種 后料袋 重新裝上 推車(chē) ，然后推 入 發(fā)菌絲 室， 在推車(chē)上發(fā)菌絲 。 工人由正，副組長(zhǎng)帶隊(duì)負(fù)責(zé)采收蘑菇。 總 費(fèi)用 : 工資總額 564,400 元 /年 , 蘑菇 料（按谷物總價(jià)的一半 ，谷物價(jià) 2,000 元 /噸 , 400 噸 = 800,000 元 ） 400,000 元，折舊 26,500 元， 地租 1,600 元 , 其它費(fèi)用 400,000 元。土壤有機(jī)質(zhì)含量 極低（ 都在 % 以下 ） 。 在 發(fā)酵 過(guò)程中，根據(jù)種植需要（蔬菜 ，水果種類(lèi)，測(cè)土數(shù)據(jù)）加入氮，磷，鉀和其它微量元素配制成養(yǎng)分全面的有機(jī)復(fù)混肥 (總養(yǎng)分在 10%以上 )。 工人： 1 位，負(fù)責(zé) 配制成養(yǎng)分全面的有機(jī)復(fù)混肥的 日常 工作 和養(yǎng)殖蚯蚓 。 蚯蚓 的作用 ： 蚯蚓把土壤中的有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化成腐殖質(zhì)。 美國(guó) 試驗(yàn)證明，有蚯蚓棲息的周?chē)寥乐?，許多 水溶性 無(wú)機(jī)鹽的元素，如磷、鉀、鈣、鎂等增加 511 倍 ，有效氮也增加 5 倍。 由于土地的限 制，可填埋的地方越來(lái)越少。 原料， 添加元素 , 菌種 和配制費(fèi)用： 600 元 /噸 x 2,000 噸 = 1,200,000 元 。 我們必 須找出有效的方法解決能源和環(huán)境污染問(wèn)題。 主要是因?yàn)樵诙救鄙倏販厥侄?，缺少投料? 也因?yàn)槿鄙僬託獍l(fā)酵 池 科學(xué)管理技術(shù)和人才。 跟據(jù)出氣量安裝配套的發(fā)電機(jī)，為生態(tài)產(chǎn)業(yè)園供電 , 多余電能可賣(mài)給電網(wǎng)或周邊用戶。 沼氣發(fā)酵 池 將接受 15 天左右的豬糞尿和洗液以及農(nóng)場(chǎng)工人日常人糞尿進(jìn)行無(wú)害化發(fā)酵產(chǎn)生沼氣。 41 有機(jī)固廢厭氧消化一般在中溫或高溫下進(jìn)行 , 中溫的最佳溫度為 35℃左右 ,高溫為 55℃左右。 沼肥 的利用： 評(píng)價(jià)沼肥肥效價(jià)值，關(guān)鍵是要了解投入沼氣 池發(fā)酵的有機(jī)物主要養(yǎng)分（氮、磷等）的保存率及傳統(tǒng)堆漚制造肥方法中主要養(yǎng)分的保存率。 試驗(yàn)分析結(jié)果表明，施用沼肥的稻田， 3年后，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高了 16％，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，微生物十分活躍，改善了農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境。 沼肥 也可以 養(yǎng)魚(yú) 。 沼肥養(yǎng)魚(yú)有利于43 改善魚(yú)塘生態(tài)環(huán)境。 一個(gè) 8 立方米沼氣池能出 16 立方米的優(yōu)質(zhì)沼肥， 可供 3～ 5 畝果園使用，每畝增產(chǎn) 20％以上，果品品質(zhì)還大大提高， 成為無(wú)公害食品，從而增加果園經(jīng)濟(jì)效益。 沼氣發(fā)酵全氮保存率比敞口池漚肥保存率 68%增加 46 個(gè)百分點(diǎn)，敞口池堆漚中磷、鉀保存率僅為 %和 %。 產(chǎn)甲烷菌對(duì) pH 值的要求非常嚴(yán)格， pH 值的微小波動(dòng)有可能導(dǎo)致微生物代謝活動(dòng)的終止。 沼氣發(fā)酵 池 項(xiàng)目建設(shè) 完成后 , 公司 將根據(jù) 當(dāng)?shù)?的環(huán)境條件，發(fā)酵池原料供應(yīng)情況，研制出最佳大型沼氣發(fā)酵池管理機(jī)術(shù)規(guī)范（ 包括最佳沼液的濃度， 溫度 , pH 值 , C/N 比， 微量元素濃度，發(fā)酵池原料預(yù)處理法）。 從而達(dá)到 零 排放， 零 排污。 為了能使有機(jī)種植園做到變廢為寶，將有機(jī)廢 棄 物資源化和無(wú)害化， 做到 資源再利用，無(wú)污染，無(wú)有毒排放，低碳，能源自足； 為有機(jī)種植園提供 大量?jī)?yōu)質(zhì)低成本 速效有機(jī)肥， 擬建立大型沼氣發(fā)酵池。 該過(guò)程有效地把有機(jī)廢 棄 物 （包括有機(jī)垃圾）轉(zhuǎn)化成易于利用的能源和速效有機(jī)肥。 純利潤(rùn)約為： 1,850,000 – 167,000 – 45,000 – 4,000 – 1,200,000 = 1,850,000 – 1,416,000 = 434,000 元。 回收再利用只占 垃圾 總量的1/3 左右 。 . 在有機(jī)物豐富的土壤中，一條蚯蚓一年可排出 公斤的蚯蚓糞 。 一般蚯蚓吞食有機(jī)物和泥土，經(jīng)過(guò)砂囊研磨、體內(nèi)消化酶和微生物的作用，消化分解后合成的鈣鹽連同蚯蚓鈣腺排出的碳酸鈣可形成粘結(jié)土粒。 基礎(chǔ)建設(shè) ： 簡(jiǎn)易鋼結(jié)構(gòu) (混凝土地板鋼棚 )： 2,000 m178。 對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 在 3 5 年內(nèi)把土壤有機(jī)質(zhì)含量提 高到 2% 5%以上，達(dá)到肥沃土壤的標(biāo)準(zhǔn)。 蘑菇 生產(chǎn)成本 : 元 /公斤（費(fèi)用 1,392,500 元， 產(chǎn)量 400,000 公斤 , 另加配送）。