酒店餐飲部承包策劃書(完整版)
【正文】 這種優(yōu)勢(shì)的獲得將是非常艱難的，事實(shí)上蛋糕被分食是不可避免的，餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為1218個(gè)月，不會(huì)超過(guò)兩年，也是基于餐飲競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際的考慮。(3) 實(shí)施財(cái)務(wù)管理計(jì)劃。(2) 開業(yè)籌備計(jì)劃及實(shí)施。具體內(nèi)容簡(jiǎn)介：籌建規(guī)劃(1) 可行性研究報(bào)告在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進(jìn)行可行性分析，準(zhǔn)確計(jì)算投資回報(bào)率。休閑餐飲更成為一種新的趨勢(shì)。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想，火車對(duì)環(huán)境的污染（包括空氣質(zhì)量和噪音）。使其發(fā)展受到客觀影響。出現(xiàn)了前所未有的排隊(duì)等候場(chǎng)面。(2) 經(jīng)營(yíng)規(guī)劃在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)工作進(jìn)行整體規(guī)劃，包括市場(chǎng)定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。(3) 員工招聘和培訓(xùn)督導(dǎo)。(4) 促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產(chǎn)品。對(duì)此我認(rèn)為要做好顧客定位與競(jìng)爭(zhēng)定位的工作。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對(duì)內(nèi)管理與服務(wù)營(yíng)
語(yǔ)文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1