食品安全的規(guī)章制度下載(五篇)(完整版)
【正文】 生產(chǎn)場地的清潔工作。五、依法領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，其食品經(jīng)營范圍與環(huán)境應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準。食品經(jīng)營從業(yè)人員要嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營操作規(guī)程，保證以健康的身心在崗工作。所有上崗從事食品經(jīng)營的從業(yè)人員保證個人衛(wèi)生的`整潔，每天上崗前要進行必要的消著、更衣、盥洗等項必要的準備工作。四、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1cm)、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn)，符合相應的溫度范圍要求。食品蓋被要專用，有里外面標志，保持清潔。七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持干凈。隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用。用水水質(zhì)應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。食品安全的規(guī)章制度下載篇二不使用生蟲、霉變、有異味的米、面、黃油、果醬等原料。二、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。食品安全的規(guī)章制度下載篇四從事食品經(jīng)營的人員必須依法取得健康證明后方可上崗工作，每年應當進行健康檢查。如發(fā)現(xiàn)有六第所述有關(guān)人員時要立即處理。建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制和監(jiān)督管理責任制。七、建立健全的食品采購索證和臺帳制度。按照公司《設
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