【正文】 機(jī)關(guān)處理，根據(jù)不同情節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度篇二學(xué)校食堂工作人員安全責(zé)任書為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展，為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，確保師生員工生命的安全。(五)、有下列情形之一者，追究食堂保管員的責(zé)任： 對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的； 對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的；讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。學(xué)校要定期對相關(guān)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律知識的培訓(xùn)。學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度篇一第二條 學(xué)校校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責(zé)任人。校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。第七條 發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即到現(xiàn)場進(jìn)行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大，并及時向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、處理。(六)有下列情形之一者，追究食堂廚師的責(zé)任：使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品：發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報經(jīng)理或主管部門，造成不良后果的；食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的：未辦理健康證上崗的。強(qiáng)化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保師生就餐安全。食堂提供的飲用水必須燒開。1食堂人員嚴(yán)格管理措施，認(rèn)真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。責(zé)任人：xxx日期：xx年xx月xx日學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度篇四學(xué)校食堂食品安全工作，是確保師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會穩(wěn)定的大事。（二)對食堂的追究。地面每天打掃完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。一經(jīng)檢舉或查出，扣發(fā)當(dāng)月工資。第四條 學(xué)校保衛(wèi)部門應(yīng)對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的場所加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非相關(guān)崗位人員進(jìn)入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。不及時傳達(dá)上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全政策和相關(guān)規(guī)定，造成工作出現(xiàn)失誤的；食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題不及時上報上級主管領(lǐng)導(dǎo)的；食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題未采取措施，或措施不力造成嚴(yán)重后果的；未履行好食堂安全管理責(zé)任，食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的。第十一條 責(zé)任追究程序一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由學(xué)校組織相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，提出初步處理意見，報總務(wù)處、校長室等有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。學(xué)校要定期對相關(guān)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律知識的培訓(xùn)。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應(yīng)師生。責(zé)任人：xxx日期：xx年xx月xx日學(xué)校食堂食品安全責(zé)任追究制度篇九學(xué)校食堂食品安全，事關(guān)廣大學(xué)生的體健康和千萬個家庭的幸福。炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進(jìn)行消毒。菜板清洗后立放，菜刀立定于案板上，菜盆、菜桶一律倒放，毛巾、手套一律清洗統(tǒng)一擺放。1以上規(guī)定，望各食堂工作人員認(rèn)真遵照執(zhí)行，若因不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，不嚴(yán)格執(zhí)行者，所造成的一切后果，發(fā)生的食物中毒事故及其他安全事故，一切后果由食堂工作人員承擔(dān)。如乙方因身體原因不能從事食堂工作，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服從。七、食堂工作人員每天必須認(rèn)真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。樹立以校為家的思想，愛護(hù)公共財物。四、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的出勤制度和各項食堂管理制度，積極配合學(xué)校做好分配的各項工作。1此責(zé)任書一式二份，學(xué)校及個人各執(zhí)一份。禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。嚴(yán)禁使用違禁有毒器皿盛裝食品，食品擺放一定隔墻隔地。也為了強(qiáng)化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全責(zé)任書：食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服、注重個人衛(wèi)生、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗衣服、不染指甲、不得在食堂內(nèi)吸煙。６、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及