【正文】 如實(shí)提供有關(guān)情況。工作人員都應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。（三）、接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：接觸食品藥品前；上廁所后；處理生食物后；處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；咳嗽噴嚏或擤鼻子后；處理動(dòng)物或廢物后；觸摸耳鼻、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。二、魚洗凈后，無(wú)鱗、鰓和內(nèi)臟，肉、家禽冼凈后，無(wú)血、毛、污，內(nèi)臟洗凈，無(wú)有害腺體。配菜時(shí)，不用腐敗變質(zhì)和過(guò)期的原料。冷面用凈化水漂洗。隔頓隔夜食品回?zé)蠊?yīng)。一、食品應(yīng)分類保存，半成品與原料存放，生熟嚴(yán)格分開(kāi)。六、工具、容器沖洗干凈，葷素分開(kāi)使用。冷盆間的刀,抹布不得在冷盆間以外的地方使用.五、晚上下班前,各種衛(wèi)生工作全部按規(guī)定完成后關(guān)閉窗和日光燈,開(kāi)啟紫外線燈進(jìn)行消毒,此時(shí)各種人員均不再進(jìn)入冷盆間.一、點(diǎn)心、面包間工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生：“五四”制。注意環(huán)境潔凈，講究個(gè)人衛(wèi)生，文明操作，創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。砧墩用后及時(shí)刮京凈，不留血污。五、工作結(jié)束，做好工具用具，臺(tái)面及加工場(chǎng)所潔凈衛(wèi)生。八、絕對(duì)服從管理員的工作分配，如有違反者給予警告一次。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，每處給予25元的處罰。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。衛(wèi)生管理規(guī)章制度 衛(wèi)生管理規(guī)章制度在哪弄篇五第一條 為加強(qiáng)政府機(jī)關(guān)衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、優(yōu)美、文明的工作和生活環(huán)境，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本辦法。前樓每個(gè)樓層安排兩名清潔工人，負(fù)責(zé)樓梯、樓道、衛(wèi)生間的清掃工作。每天下午下班后，檢查領(lǐng)導(dǎo)辦公室茶杯、茶葉及純凈水是否需要添加，門窗、飲水機(jī)、燈具等是否關(guān)好，并及時(shí)做好相關(guān)工作。必須保持通訊暢通。第九條 樓道、樓梯扶手、地面經(jīng)常保持清潔、锃亮，無(wú)痰跡、水跡，無(wú)煙蒂、雜物。第十八條 政府機(jī)關(guān)院內(nèi)各單位、各部門負(fù)責(zé)對(duì)各單位內(nèi)部科室進(jìn)行自查，做好記錄。（四）資料檔案衛(wèi)生（10分）文件資料檔案擺放整齊，類別清晰，無(wú)水浸、蟲(chóng)蛀腐爛現(xiàn)象；報(bào)紙隨時(shí)上架，并整齊美觀。違者每項(xiàng)扣5 分。在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。加工完畢和營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗，每月消毒一次。腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀，以免滋生腐 敗菌污染其他商品。日配部衛(wèi)生除了個(gè)人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，還包括工作場(chǎng)地、設(shè)備及冷凍、冷藏、常溫倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，這些都要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。⑵門簾要經(jīng)常擦拭保持無(wú)污漬。⑶清潔工具要擺放整齊，不得隨意亂丟。⑵地面保持清潔，無(wú)污漬、雜物、水漬。養(yǎng)成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時(shí)不抽煙。二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)污垢和垃圾。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。四、設(shè)有池浴的，應(yīng)配有水質(zhì)循環(huán)消毒處理設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，池浴每晚要徹底清洗和消毒；盆浴間應(yīng)設(shè)淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應(yīng)清洗消毒；做好清洗和消毒的工作記錄。衛(wèi)生管理規(guī)章制度 衛(wèi)生管理規(guī)章制度在哪弄篇十為了更好地管理好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作，使校園像一個(gè)溫馨整潔的“家”，體現(xiàn)人與環(huán)境和諧的氛圍，特制定此制度：一、嚴(yán)格按照校園文化建設(shè)和教育現(xiàn)代化有關(guān)校園環(huán)境建設(shè)的要求，對(duì)校園環(huán)境建設(shè)作好整體規(guī)劃。衛(wèi)生檢查小組和值日師生堅(jiān)持每天一次檢查，一周一評(píng)并總結(jié)。班級(jí)教室、專用教室、辦公室及會(huì)議室等門窗玻璃齊全，桌椅排列整齊，窗明幾凈，各類物件安置有序。院感科專職人員定期對(duì)醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生執(zhí)行情況和效果進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，持續(xù)提高醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生依從性。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ws/t313—20xx《醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生規(guī)范》衛(wèi)生管理規(guī)章制度 衛(wèi)生管理規(guī)章制度在哪弄篇十二（一）從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場(chǎng)所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分，如粗加工、烹調(diào)、倉(cāng)庫(kù)、清潔等。室內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，不準(zhǔn)堆積，對(duì)于一些易壞的物質(zhì)，避免過(guò)夜發(fā)霉產(chǎn)生難聞氣味影響辦公環(huán)境，應(yīng)該帶離辦公室。辦公區(qū)域要保持安靜，不得大聲喧嘩，影響他人工作。嚴(yán)禁在公共區(qū)域亂扔雜物，亂吐痰，影響衛(wèi)生情況。車區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔亂堆雜物，對(duì)于生產(chǎn)廢料要及時(shí)給予處理。室內(nèi)應(yīng)該保持干凈、整齊、無(wú)異味，不得亂吐痰、亂扔煙頭、亂放臭襪等。餐桌座椅擺放整齊、桌面清潔。節(jié)約用電、用水、用煤氣，做到及時(shí)關(guān)閉，杜絕資源浪費(fèi)及安全隱患的存在。違反以上相關(guān)規(guī)定或沒(méi)有履行監(jiān)督責(zé)任，第一次給予口頭警告處罰，第二次給予嚴(yán)重警告并處罰50元，第三次起給予記過(guò)并處罰100元。做到樣品擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)水痕、無(wú)破損。餐廳、廚房、走廊地面勤拖洗，保持無(wú)污漬、無(wú)積水、無(wú)雜物。定時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭。下班后應(yīng)先整理干凈和擺放好物資，并關(guān)閉電源、水龍頭、電焊氣體瓶，杜絕資源浪費(fèi)及安全隱患的存在。會(huì)議桌，會(huì)議椅要保持潔凈無(wú)灰塵、無(wú)水痕。1門衛(wèi)室要保持監(jiān)控視頻正常運(yùn)轉(zhuǎn)和清晰。設(shè)備、紙張要擺放整齊，因打印等產(chǎn)生的各種廢紙、雜物要放入垃圾筐內(nèi)，未用完的紙張應(yīng)放回原處，不得造成浪費(fèi)。接觸直接入口食品人員的工作服應(yīng)每天更換。1．開(kāi)始工作前；2．處理食物前；3．上廁所后；4．處理生食物后；5．處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；6．咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后；7．處理動(dòng)物或廢物后；8．觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；9．從事任何可能會(huì)污染雙手活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。各科室每月進(jìn)行手衛(wèi)生依從性自查。全院各科室員工。采取專職人員管理和師生共同管理的方法。二、配備必要的衛(wèi)生用具和設(shè)施。六、公用茶具應(yīng)做到一客一消毒，并保潔存放，拖鞋和修腳工具每客用后應(yīng)消毒。九、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。不得在食品加工場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰。⑷顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過(guò)3個(gè)。⑸衛(wèi)生間空氣要求保持無(wú)異味。⑴吧臺(tái)表面要求無(wú)污漬、無(wú)雜物。商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標(biāo)。三、個(gè)人衛(wèi)生管理操作間、庫(kù)存區(qū)、賣場(chǎng)區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行，養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。報(bào)損商品當(dāng)日處理，不在庫(kù)存區(qū)、操作間堆積。生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。（一）遲到、早退一次扣10元，曠工一次扣30元；（二）上班時(shí)間內(nèi)，衛(wèi)生區(qū)域打掃不及時(shí)，地面不衛(wèi)生，有煙頭、灰塵、污水、垃圾、樹(shù)葉等，一次扣20元；（三）上班時(shí)間內(nèi)，對(duì)責(zé)任區(qū)域巡查不及時(shí)，保潔不到位，責(zé)任區(qū)內(nèi)有污物，一次扣10元；（四）工作過(guò)程中態(tài)度不端正，在休息室閑聊、閑坐或做與工作無(wú)關(guān)的事情，一次扣10元；（五）根據(jù)工作需要，節(jié)假日及休息時(shí)間不接電話或不按時(shí)到場(chǎng)服務(wù)，一次扣30元；第二十三條 工作出現(xiàn)下列情況之一，直接解除聘用合