【正文】 料、設(shè)備、配件定置管理，建立好設(shè)施設(shè)備臺賬，建立設(shè)備檔案卡；對于本部門能解決的項目盡量自己解決，設(shè)備維修，嚴(yán)格控制維修成本，我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團(tuán)隊合作的意識，為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。如：全年對各處的水泵、風(fēng)機電機按計劃及時進(jìn)行了檢修，更換軸承、潤滑油；在達(dá)到功效滿足的基礎(chǔ)上，花少錢，少花錢，清洗廚房抽排煙設(shè)備；合理安排外景燈的開關(guān)時間，冷熱空調(diào)開關(guān)時間和溫度參數(shù)設(shè)置， 　　四、安全生產(chǎn) 　　20xx年每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達(dá)本月的工作計劃，二是強調(diào)安全生產(chǎn)，先后進(jìn)行安全用電知識培訓(xùn)，安全操作工作流程培訓(xùn)，工作中經(jīng)常教導(dǎo)員工注意安全生產(chǎn)，員工安全防患意識與技能都有很大提高。 酒類實習(xí)報告 篇2 　　20xx年在緊張忙碌中轉(zhuǎn)眼間飛快地過去了。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。 　　我知道，不到之處還有存在，在以后的工作中，我會繼續(xù)努力，不斷完善，不斷提升個人文化素養(yǎng)和銷售技巧！為公司創(chuàng)造利益，為我個人的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)！實習(xí)只是一種磨練的過程。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。此外，在熟悉流程之后，我發(fā)現(xiàn)有些流程過于繁瑣。我們還是一樣要不斷的學(xué)習(xí)，來提高自身的一切，這樣才不會被社會淘汰，這樣的我們來能在社會更好的立足。 　　這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來自經(jīng)理和銷售姐姐的教導(dǎo)。 　　“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來自己的事業(yè)有著很大幫助。本文格式為Word版，下載可任意編輯關(guān)于酒類實習(xí)報告匯編十篇 關(guān)于酒類實習(xí)報告匯編十篇 隨著人們自身素質(zhì)提升，我們使用報告的情況越來越多，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。首先經(jīng)理先對紅酒的來源對我們進(jìn)行了講解，讓我們對紅酒有了基本的認(rèn)識。要付出很多心血和自己不斷的努力。這就導(dǎo)致了客戶需求服務(wù)的短時間性與操作相對長時間性產(chǎn)生了矛盾。學(xué)生的實際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛保覀兛梢韵蛩麄儗W(xué)習(xí)很多知識、道理。對于結(jié)果，我們應(yīng)該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來作為自己的目標(biāo)和要求。 　　大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。20xx年工程部的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、帶領(lǐng)下，在各部門攜手配合下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養(yǎng)和設(shè)備改造工作，積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的諸多問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)和年初制定的工作計劃，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結(jié)匯報如下： 　　一、設(shè)備的維修、保養(yǎng)與安全運行 　　對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當(dāng)天的維修任務(wù)的及時處理。 　　五、工作中的欠缺之處 　　規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度，人性化管理過多導(dǎo)致執(zhí)行力跟不上；在工作量大和突發(fā)工程事故時，還缺欠統(tǒng)籌安排，忽略日常維修單的處理或處理不及時；各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒；工作安排還應(yīng)該更加科學(xué)合理、具體全面。 　　總之，事無論大小，要干就要干好，我相信沒有最好，只有更好；只有我們不斷努力創(chuàng)新，尋找工作中的興奮點，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷情親，對社會奉獻(xiàn)精神，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。學(xué)習(xí)能力也是我認(rèn)為比較重要的。 　　以前逛超市只看商品和價碼，從沒考慮過其布局、運營之類的東西。濱城區(qū)的銀座一店、二店也都如此。只要你找到你的所熟悉的環(huán)境，你就可以猶魚得水般自在。適者生存，就是這個道理！ 　　人際關(guān)系；你有個好的人際關(guān)系，你就可以通過那些你的朋友、同學(xué)、家人等等……只要對于你有價值的人都可以幫助到你，這就是中國所謂的人情關(guān)系。所以我今年就打好了我的人際關(guān)系，也控制好我的脾氣。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施,滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量,滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會錯,錯的只會是我們。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。 　　四、 　　它讓酒店看到很多新的機會。 　　五、前廳 　?。?）有與接待能力相適應(yīng)的前廳,內(nèi)裝修美觀別致； 　　（2）總服務(wù)臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬； 　?。?）有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱 　　。能提供中西式宴會服務(wù)。 　　磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。一個成功的男人背后一定有一個默默貢獻(xiàn)力量的女人，那一個出色團(tuán)隊的背后也一定有一個出色的領(lǐng)導(dǎo)者，我想我能撐過來也是看見了一個整天和我們一樣忙上忙下的經(jīng)理xxx才沒有怨言一句。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的39。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。 　　實習(xí)的時間是有限的，在這八個月的時間里我們要學(xué)會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。酒店共有452間房，分為標(biāo)準(zhǔn)房、園景房、山景房和海景房。俄羅斯客人也是酒店占比很大的一個顧客群?？傊鶕?jù)早餐、中餐、晚餐類型的不同，又會有不同的任務(wù)，相對比較靈活和機動。例如，有一位外國客人在大堂閑逛，雖然他身邊跟著以為中國導(dǎo)游，但是看他四處張望，并且充滿好奇，我就揣測他對環(huán)境依然很不熟悉，并且急于想要了解。 　　總之，我會對在大堂的不同顧客進(jìn)行分類，然后采取不同的方式有針對性的為之服務(wù)，讓其在酒店有賓至如歸的感受。午餐和晚餐主要是散客，用餐的客人相對較少，基本上兩個區(qū)域一個人負(fù)責(zé)看區(qū)，為客人點餐服務(wù)便可。 　　四、酒店工作之我的小酌 　　——車載的收獲 　?。ㄒ唬?、看得見的業(yè)務(wù)知識 　　雖然說在酒店工作十分辛苦，但是我也收獲了很多。不再是懵懵懂懂的學(xué)生樣了。如果我們偏執(zhí)地認(rèn)為我們只是在幫客人干活，我們就會覺得那是一件苦差事，就會不高興。不過我相信，只要多加歷練，總會克服的。雖然做一線比較辛苦，但是，暫時的黑暗掩蓋不了輝煌的前途！ 酒類實習(xí)報告 篇10 　　炎炎夏日，本來是快樂的暑期時光我充實的度過了。在家靠父母，在外靠朋友。只要你在這一行做了一定的時間你就好樣的，我也佩服那些服務(wù)員，工作時間長，還累，都在做。我也大了，不能再依靠父母的了。激動的心情在我言行中都可以表現(xiàn)的出來。對于自己也是個很好的鍛煉的。所以我利用了這兩個本來很舒服的時光去工作，所以我是成功的人。最后還是去了銀行，為我以后做基金。成長的變化看在我身邊人的眼里，也在我的心里。也發(fā)現(xiàn)學(xué)歷也是要的。良好的人際是一個人的最好的優(yōu)點。所謂各有對策，而且公司也會給我們培訓(xùn)，如果遇到這樣的客人要怎么處理；客人有無理要求要怎么做；怎樣給客人推薦自己的產(chǎn)品；介紹本產(chǎn)品的優(yōu)點等等…… 　　兩個月的促銷經(jīng)歷對我來說也是一個很好的鍛煉吧！在這期間知道了金錢的不易，知道了工作也不好找，大學(xué)生就業(yè)的難處，我們在校大學(xué)生要注意怎么樣的素質(zhì)，怎樣的工作態(tài)度公司才會要你，才給你這個機會去展現(xiàn)自己的能力。這樣的話我們的在酒店的實習(xí)會更全面一下，而回到學(xué)校后在進(jìn)行理論的學(xué)習(xí)同學(xué)們也會更加有興趣。其次是對待同事。首先，在酒店工作需要有強烈的為他人考慮的意識，這是最基本的也是最核心的。關(guān)于酒店的部門設(shè)置，運作情況，業(yè)務(wù)范圍，前廳和餐廳的管理原則和方法，經(jīng)過實習(xí)，我都已經(jīng)十分清晰了。 　　在西餐廳的服務(wù)準(zhǔn)則是：早餐要快，中餐和晚餐要注重服務(wù)。所以，西餐廳的工作是十分辛苦的。于是，我就跟他天南海北的聊，聊中國文化，聊各地風(fēng)土人情，并且詳細(xì)介紹了酒店的情況和三亞的旅游景點給他。 　　三、我的工作之旅 　?。ㄒ唬?、崗位Lobby 　　作為Looby的工作準(zhǔn)則就是：以熱情的歡迎禮和殷勤的服務(wù)給客人留下一個非常深刻的入住體驗。職責(zé)主要是對剛來酒店入住的客人進(jìn)行問候，提供歡迎茶和毛巾，贈送歡迎項鏈；為顧客提供咨詢，介紹三亞本地的風(fēng)土人情、旅游景點，介紹酒店的環(huán)境及設(shè)施；協(xié)助前臺和禮賓部完成工作等。酒店各項生活娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全，尤以溫泉按摩泳池和水療中心為特色。 　　服務(wù)意識提高 　　作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。 　　突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。實習(xí)過程中，上級領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。 　　主要的做法有以下兩點?；ハ嗤普?，本來就是人的天性。除通宵班為一人外，早班和中班都各有