【正文】 化，能夠集中重慶的各種特色餐飲。同時(shí)，在濃郁的巴渝文化氛圍下，是碼頭臨水休閑長(zhǎng)廊，廊上打造為以休閑為主要特色的露天水吧、茶吧、咖啡吧、書(shū)吧以及特色小吃、冷淡杯、電燒烤等不需要進(jìn)行復(fù)雜加工的休閑美食等。 休閑旅游區(qū) 地塊左邊的懸崖和右邊的協(xié)調(diào)區(qū)，設(shè)計(jì)為休閑旅游口岸，主要分布為重慶特色的吊腳樓，吊腳臺(tái)、吊腳廊、吊腳橋、吊腳路等體現(xiàn)‘懸’概念的景觀(guān)型建筑群，它不僅是外來(lái)旅游者飽覽重慶山城吊腳樓風(fēng)光的最佳地帶，也是重慶人體驗(yàn)懸城之‘懸’、體驗(yàn)老重慶和體驗(yàn)最 具重慶特色的休閑消遣的最佳去處。同時(shí)，每個(gè)店門(mén)前都要有順暢的通道，能直接進(jìn)入門(mén)店，沒(méi)有明顯的阻隔。 觀(guān)光游道：觀(guān)光游道主要分布在三個(gè)區(qū)域。在這個(gè)區(qū)域，有許多吊腳樓是經(jīng)營(yíng)性吊腳樓，樓上是要有消費(fèi)者光顧的，這些吊腳樓必須要求有便捷的通道，以方便消費(fèi)者進(jìn)出。這部分消費(fèi)者的消費(fèi)經(jīng)常具有定向性，他們要求道路要通暢直達(dá)，能夠直接進(jìn)入消費(fèi)區(qū)。這些快速通道包括：從解放碑進(jìn)入懸城的快速通道，從解放碑到濱江路 的快速通道，從天成巷街到洪崖洞街和紙鹽河街的快速通道，以及從停車(chē)場(chǎng)出入各功能區(qū)的快捷通道。 樓層通道 由于懸城的建筑都是樓房，樓房經(jīng)常不受商業(yè)消費(fèi)者、美食消費(fèi)者、休閑消費(fèi)者的歡迎，所以?xún)r(jià)值會(huì)大打折扣，為了提升二樓三樓甚至四樓的價(jià)值，在樓層之間必須建立方便的快捷通道。就是懸城的頭頂倉(cāng)白路，在重慶人心目中，也不屬于解放碑商圈，因此，懸城在中位上沒(méi)有實(shí)現(xiàn)與解放碑的對(duì)接。 關(guān)于位對(duì)接的方法是通過(guò)輿論誘導(dǎo)來(lái)實(shí)現(xiàn)。懸城應(yīng)該借著這個(gè)勢(shì)頭，與擴(kuò)展后的解放碑商圈成功對(duì)接，成為解放碑 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 18 頁(yè) 共 33 頁(yè) 商圈的組成部份，一旦成為了解放碑商圈等組成部分，靠解放碑的勢(shì)，完全可以成為一個(gè)重要的商業(yè)休閑旅游圣 地，并大幅度提升其口岸價(jià)值。懸城必須實(shí)現(xiàn)與這兩股人流的對(duì)接，通過(guò)懸城的休閑商業(yè)、休閑旅游業(yè)、休閑餐飲娛樂(lè)業(yè)，吸引解放碑和王 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 19 頁(yè) 共 33 頁(yè) 府井、家樂(lè)福一代的人流，同時(shí)通過(guò)道路連接向解放碑、家樂(lè)福、王府井輸送人流，則可以實(shí)現(xiàn)人流對(duì)接，一旦實(shí)現(xiàn)了人流對(duì)接，懸城就徹底融入了解放碑，懸城 口岸價(jià)值就會(huì)大大提升。 洪涯洞商業(yè)街口岸設(shè)計(jì) 洪崖洞商業(yè)街，是重慶最大的專(zhuān)業(yè)化休閑用品一條街，它的口岸屬于專(zhuān)業(yè)性商業(yè)口岸。需要指出的是，天成巷街不能把全部都用于經(jīng)營(yíng)旅游紀(jì)念產(chǎn)品，只能在南半街經(jīng)營(yíng)旅游產(chǎn)品。所以南半街按照中華火鍋一條街設(shè)計(jì)，打造重慶火鍋的最佳口岸，打造重慶火鍋的集中區(qū)，也是中國(guó)火鍋的集中區(qū)。它是懸城一絕、重慶一絕、也是中國(guó)一絕。但是，改變乘坐出租車(chē)、私家車(chē)到解放碑的消費(fèi)的人群的行進(jìn)路線(xiàn)是完全可以被接受的。其合理性在于：一是江北區(qū)、南岸區(qū)通往解放碑的公共汽車(chē)的主要任務(wù)，是為這兩個(gè)區(qū)的市民到解放碑提供服務(wù)，從其行進(jìn)的路線(xiàn)看，江北區(qū)到重慶懸城濱江路上解放碑的交通設(shè)計(jì)比現(xiàn)在的交通設(shè)計(jì)科學(xué)，南岸區(qū)到重慶懸城濱江路上解放碑的交通設(shè)計(jì)也比現(xiàn)在的交通設(shè)計(jì)科學(xué)，他們都 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 24 頁(yè) 共 33 頁(yè) 有二個(gè)共同優(yōu)點(diǎn)，即道路通暢和距離最近；二 是濱江路現(xiàn)在的車(chē)流量相對(duì)較小，能夠承擔(dān)起二路或三路從江北和南岸開(kāi)來(lái)的公共汽車(chē)終點(diǎn)站的中轉(zhuǎn)任務(wù)；三是公共汽車(chē)搭乘者在重慶懸城濱江路下車(chē)后，換乘重慶懸城的交通電梯上解放碑十分方便；四是不需要重大投資。 解放碑地下十字金街出口與重慶懸城入口交通口岸對(duì)接設(shè)計(jì) 目前解放碑地下十字金街的規(guī)劃的出口設(shè)在重慶懸城中專(zhuān)，這是一個(gè)非常好的口岸，重慶懸城應(yīng)該洪涯洞街上實(shí)現(xiàn)與解放碑地下十字金街出口對(duì)接，這一口岸一旦形 成，解放碑的人氣就會(huì)與重慶懸城連成一片，加上重慶懸城頂部與地面十字金街上的王府井、好又多也連成一片，重慶懸城就完全融入了解放碑商圈，并使解放碑商圈進(jìn)一步擴(kuò)大，在此基礎(chǔ)上重慶懸城的業(yè)態(tài)采取錯(cuò)位發(fā)展，配套經(jīng)營(yíng)，就能成功地成為解放碑商圈的一個(gè)重要組成部分。 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 27 頁(yè) 共 33 頁(yè) 重慶懸城總體商業(yè)口岸設(shè)計(jì) 重慶懸城的總體口岸定位：是指在重慶懸城在所有消費(fèi)者心目中形成的一個(gè)整體印象，即消費(fèi)市場(chǎng)定位，只要一提起重慶懸城，消費(fèi)者就能直接聯(lián)想到重慶懸城五大商業(yè)功能。同時(shí)也填補(bǔ)了重慶餐飲文化沒(méi)有標(biāo)志 性場(chǎng)所的空白，甚至填補(bǔ)中國(guó)火鍋文化沒(méi)有標(biāo)志性場(chǎng)所的空白。 重慶現(xiàn)在還沒(méi)有一個(gè)真正意義上的市內(nèi)休閑場(chǎng)所，上百萬(wàn)的休閑人群周末找不到一個(gè)滿(mǎn)意的休閑地，造成這種情況的原因有三點(diǎn)：一是沒(méi)有一個(gè)開(kāi)發(fā)商懂得如何進(jìn)行休閑場(chǎng)所的開(kāi)發(fā)；二是休閑場(chǎng)所開(kāi)發(fā)的綜合效益差，投資回報(bào)不高；三是沒(méi)有自然景觀(guān)。 到江北看重慶懸城全景；到重慶懸城旅游碼頭看吊腳樓、看巴渝文化長(zhǎng)廊；到解放碑江濱路一睹解放碑北大門(mén)的風(fēng)采；到倉(cāng)白路等小懸城 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 30 頁(yè) 共 33 頁(yè) 俯視重慶懸城、俯視嘉陵江江景、觀(guān)重慶“陸家嘴”；到重慶懸城大門(mén)看洪涯滴翠；旅游重慶懸城全城看重慶的歷史文化。 餐飲商業(yè)口岸設(shè)計(jì) 重慶懸城餐飲場(chǎng)外商業(yè)口岸設(shè)計(jì)：是指重慶懸城的餐飲項(xiàng)目在市場(chǎng)中的形象定位，并能夠在消費(fèi)者心目中形成一個(gè)固定的形象，并能有效拉動(dòng)消費(fèi)者前往消費(fèi)。 在重慶開(kāi)發(fā)特色餐飲、小吃一條街有良好的口岸基礎(chǔ)，且機(jī)會(huì)較好。重慶懸城成為重慶人休閑第一廣場(chǎng)和重慶休閑第一街的商業(yè)口岸。 第四部分 重慶懸城口岸形成途徑建議 建議立即成立口岸公關(guān)小組，對(duì)以下六大口岸工作進(jìn)行政府公關(guān)，一個(gè)一個(gè)地加以解決。 重慶懸城有打造臨水巴渝文化休閑廣場(chǎng)的潛質(zhì)：一是有長(zhǎng) 達(dá) 500 米的臨水口岸；二是有近 100 根橋柱；三是有 1 萬(wàn)平米的平面空間；四是能為男人和小孩提供一個(gè)良好的休閑、活動(dòng)、娛樂(lè)的場(chǎng)所，讓夫人或母親能放心盡情地去逛解放碑、去購(gòu)物、去消費(fèi)。雖然沒(méi)有重慶懸城沒(méi)有南濱路、北濱路開(kāi)闊，氣勢(shì) 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 32 頁(yè) 共 33 頁(yè) 大、規(guī)模大，但是形成 5000 平米左右的特色餐飲一條街是完全可能的，特別是在重慶特色小吃大做文章，形成一些小鋪面，對(duì)銷(xiāo)售工作十分有利，同時(shí)也能很好地滿(mǎn)足旅游、休閑二大消費(fèi)人群的需要。 中華火鍋一條街必須成為重慶火鍋消費(fèi)口岸、中國(guó)火鍋消費(fèi)口岸、世界火鍋消費(fèi)口岸。 關(guān)于重慶懸城是重慶市內(nèi)旅游終點(diǎn)的口岸設(shè)計(jì)。 旅游觀(guān)光商業(yè)口岸設(shè)計(jì) 旅游觀(guān)光商業(yè)口岸設(shè)計(jì)：旅游觀(guān)光是一種商業(yè)形態(tài)，是商業(yè)形態(tài)就有口岸問(wèn)題，旅游觀(guān)光商業(yè)口岸的設(shè)計(jì)是指設(shè)計(jì)出滿(mǎn)足旅游觀(guān)光消費(fèi)者需要的口岸，他包括三點(diǎn)：一是針對(duì)旅游者的體驗(yàn)點(diǎn)口岸設(shè)計(jì)；二是針對(duì)觀(guān)光者的看點(diǎn)口岸設(shè)計(jì)；三是旅游觀(guān)光線(xiàn)路順序。中國(guó)商業(yè)經(jīng)歷了二十年的快速發(fā)展，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，市場(chǎng)不斷細(xì)分，在每種商業(yè)業(yè)態(tài)中都有了一批典型代表，基本走出了大而全、小而全的商業(yè)業(yè)態(tài)組織形式，現(xiàn)在商業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)是專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，事實(shí)上現(xiàn)在的商業(yè)新星，百分之九十以上是從專(zhuān)業(yè)商業(yè)發(fā)展起來(lái)的，因此在商業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的業(yè)態(tài)規(guī) 中國(guó)最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 28 頁(yè) 共 33 頁(yè) 劃時(shí)，我們必須遵循這一發(fā)展規(guī)律，從專(zhuān)業(yè)化商業(yè)業(yè)態(tài)下手，才有可能把握市場(chǎng)，才能發(fā)現(xiàn)的重大市場(chǎng)機(jī)會(huì)，重慶懸城打造休閑旅游運(yùn)動(dòng)用品第一街的商業(yè)口岸指導(dǎo)思 想就在于此。 重慶懸城是解放碑的北大門(mén)，解放碑的第一門(mén)。這一口岸在規(guī)劃上現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有障礙，只要我們?cè)谥貞c懸城設(shè)計(jì)設(shè) 計(jì)時(shí)注意留足出口即可。 旅游汽車(chē)入口口岸設(shè)計(jì) 重慶懸城是重慶市規(guī)劃的重要旅游景點(diǎn)，是老重慶的標(biāo)志性景點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)有在濱江路規(guī)劃了旅游汽車(chē)停靠站，這是一件非常好的一件事情，應(yīng)該抓緊落實(shí)。出租車(chē)能 接受的原因在于：一是出租車(chē)司機(jī)都想多拉快跑；二是乘車(chē)消費(fèi)者不愿在出租車(chē)上浪費(fèi)時(shí)間，想盡快到達(dá)解放碑。它應(yīng)成為重慶的城市代表和象征。 北半街和臨江街 是重慶最佳的休閑美食一條街，是重慶經(jīng)營(yíng)休閑美食的最佳口岸，它要能體現(xiàn)重慶美食街的特色，休閑美食的要求。它是重慶的火鍋一條街，也是中國(guó)唯一的一個(gè)特色火鍋一條街，它應(yīng)能體現(xiàn)重慶火鍋文化特色 和中國(guó)餐飲特色，能成為中國(guó)唯一的一條火鍋形象街。所以洪崖洞的口岸設(shè)計(jì)因?yàn)橹貞c休閑運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品第一街。懸城要想吸引解放碑、家樂(lè)福、王府井的人流，就必須要有足夠的商氣作為吸引力。過(guò)去，從洪崖洞街有小路可以通道倉(cāng)白路，但那僅僅是洪崖洞這一片區(qū)的居民進(jìn)出解放碑的道路，不是公共通道，南半城的人不借助這條通道直達(dá)解放碑，所以，在洪崖洞時(shí)代，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)與解放碑的道路對(duì)接。如果懸城還是立足于傳統(tǒng)的下半城口岸，肯定會(huì)缺乏人氣，要增大人氣，增加人口厚度，唯一的辦法就是把懸城納入上半城的輻射半徑中，讓市民和附近居民感到懸城應(yīng)該屬于上半城的組成部份，這樣懸城就可以直接輻射上半城的人口，實(shí)現(xiàn)與上半城的對(duì)接，從而增加懸城的人口厚度，大大提升懸城的就近人氣。第二是對(duì)解放碑商圈的概念進(jìn)行重新討論，讓人們意識(shí)到，解放碑商圈已經(jīng)由原來(lái)以解放碑為中心的小商圈，擴(kuò)展為現(xiàn)在的大商圈，東到小十字、倉(cāng)白路，西到臨江門(mén)、北到五一路，南到較場(chǎng)口。二是樓層通道設(shè)計(jì)一定要通暢、輕松、寬敞，要讓通道成為街道，而不是純粹的通道，要為通道設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)功能，利用通道的經(jīng)營(yíng)，不知不覺(jué)中把消費(fèi) 者引向二樓、三樓或者負(fù)一樓，負(fù)二樓。從口岸上看，懸城的進(jìn)出通道設(shè)計(jì)，應(yīng)該考慮如下問(wèn)題： 第一是出入解放碑的地面通道，應(yīng)該與王府井街道和家樂(lè)福街道直接對(duì)接，中間不形成障礙。中華火鍋一條街的通道設(shè)計(jì)必須通暢、寬敞開(kāi)闊、門(mén)前不能有阻擋、能充分展示火鍋一條街的形象，離停車(chē)場(chǎng)要盡可能的近，從停車(chē)場(chǎng)到火鍋一條街和每個(gè)火鍋樓要便捷、道路平坦、有形