餐廳服務員總結與心得體會(通用4篇)(完整版)
【正文】 務附加值，雖然一般，無形卻很有型。記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。服務附加值，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。在同事和領導的幫助下，我很快便適應了新的工作和生活環(huán)境。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結帳，等候查房通知，確認沒有問題后放人。雖然用的時間是別人的兩倍多，但我還是挺高興的，因為我獨立整理了一套房間。這次實習給我最大的收獲就是一句俗語：“看人挑擔不吃力，事非經過不知難。沒多久，一批人從傳菜間調入大堂，我就是其中之一， 由紅馬夾變成紅制服。在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱情減退。和平飯店沒有室內泳池或室內網球場等“五星級”飯店必備的設施，但是它卻在__年初被破例評為“五星級”飯店，其關鍵就在于它優(yōu)質的服務。也許就是因為和平飯店檔次較高，所以它的管理就更加嚴。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進行著我的工作。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興。第一個禮拜，領班只讓我擦空房，每天二十幾間，可把我累了個夠嗆。床太重，復位時干脆跪在地毯上推，總算推進去了。餐廳服務員總結與心得體會篇4本人從學校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產品?！绷硗?，還有一點也是最重要的，那就是我們公司內部的管理問題。大家要團結，上下一條心，我們每個人都是這個團隊的一分子，每個人都有義務和責任為單位的發(fā)展而作出貢獻。立足現(xiàn)在，展望未來。學校的模擬操作中是絕對碰不到的——床四面不靠邊。鏡子太高了，我通常都是爬到面臺上，跪在上面擦。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結帳，等候查房通知，確認沒有問題后放人。在同事和領導的幫助下，我很快便適應了新的工作和生活環(huán)境。于是從第一天實習開始，我每天要站立服務7個小時，要保持正確的站姿，不能和其他員工講話，不能私自離開休息……一天下來，我的腿都腫了，其他的同學也都叫苦連連，甚至還有人哭了，但我對自己說：“堅持下去，別人能行的，我也行!”于是一天又一天，一月又一月，實習的7個月很快就過去了，在實習小結中我這樣寫道：“實習是一種機遇，是鍛煉人的機會，也是學生踏入社會的前奏，每一個同學都應盡量在實習中學習書本上學不到的知識及社會經驗。要提高飯店服務質量，關鍵在于提高服務人員的素質，特別是提高飯店員工文明禮貌這個最基本的素質。實習即將結束時，包房的領班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓。我們由實習生的待遇轉變成和正式工一樣，除了工資比老服務員低之外，別的工作都和他們一樣。去年7月夏日炎炎，當別的學生在家舒服地過著屬于自己的暑假時，我們這批學生卻要踏上社會到上海九鮮宮實習。青浦賓館評上三星級后，我們的工作量也越來越大了，領班查房也越來越嚴格了。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機管理飯店，有一套財務軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。當然這其中也遇到過困難，但大多能
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