酒文化知識講座(ppt31)-服務(wù)業(yè)(完整版)
【正文】 金酒）。中國的酒文化同樣十分發(fā)達。它深深地植根于民族文化的沃土之中。香型多樣，香氣馥郁；酒色潔白，晶瑩透明；口味醇厚，甘潤清洌。黃酒是以大米或者黍米等為原料，通過特定的加工過程，經(jīng)糖化、發(fā)酵、壓榨、殺菌釀制而成的低度酒。 遠在五六千年前，古埃及和巴比倫的居民就用大麥釀酒，后經(jīng)希臘和羅馬傳入歐洲。凡摻用葡萄以外的其它水果釀制的酒類、以及不經(jīng)發(fā)酵和兌配的都不能稱為葡萄酒。 果酒通常按果實種類分類：北方漿果類果酒（黑加侖子、樹梅、紅豆、五味子、刺梅果、山茄子、櫻桃、沙棘等）；山楂類果酒；蘋果類果酒；柑桔類果；獼猴桃酒；棗類；核果類果酒（青梅、紅梅、黃梅、杏子、李子、桃等） 以含糖分為干、半干、半甜、甜、蜜酒。主要有即金酒（ Gin）、 威士忌（ Whisky）、 白蘭地（ Brandy）、 伏特加（ Vodka）、 羅姆酒（ Rum）和 特吉拉酒（ Tequila） 金酒有許多稱呼：香港、廣東地區(qū)稱為氈酒；臺北稱為琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被稱為杜松子酒。 品質(zhì)優(yōu)良的白蘭地與所選用的原料和加工工藝有關(guān)，通常用白葡萄酒釀制比用紅葡萄酒釀制好。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。 特基拉酒的口味兇烈，香氣很獨特。他那篇著名的 《 醉翁亭記 》 ，從頭到尾一直“也”下去，貫穿一股酒氣。 ? 白居易是位大酒徒。酒令分雅令和通令。相信大家都知道很多了，如：晚到罰三杯，“感情深，一口捫”等等。其自殘以傷人的做法和金先生 《 倚天屠龍記 》 中記載“七傷拳”法十分類似。 ? 市委宣傳部長就坐在市長旁邊，這點小問題根本不在巨筆話下，“筆桿尖尖，筆頭圓圓，我寫過的文章有千千萬，我發(fā)表過的文章有萬萬千，有一句實話沒有？沒有！” ? 領(lǐng)導(dǎo)帶了頭，群眾爭上游，一個曾經(jīng)進過局子的小偷也不含糊，“萬能鑰匙尖尖，保險柜的鎖頭圓圓，我偷過的經(jīng)理有千千萬，我偷過的書記有萬萬千，有一個報案的沒有？沒有！” ? 一個大款心想小偷真是雕蟲小計，“金條尖尖，金表圓圓，我承包的工程有千千萬，偽劣工程有萬萬千，有追究我責任的沒有？沒有！” ? 林業(yè)局長也含笑來了一首：“鋸齒尖尖，滾木圓圓，我砍的樹有千千萬，我賣過的木材有萬萬千，我栽過一棵樹沒有？沒有！” ? 水利局長有點不好意思，“石頭尖尖，浪頭圓圓，我修過的大壩有千千萬，不頂用的大壩有萬萬千，大壩里放了鋼筋沒有？沒有！” ? 市委組織部長剛才還沒詞呢，聽了幾個領(lǐng)導(dǎo)的酒令，立刻妙語上心頭，“組織部的招牌尖尖，組織部的大印圓圓，我考察的干部有千千萬，我提拔的干部有萬萬千，有一個好人沒有？沒有！” ? 主持人發(fā)現(xiàn)一位德高望重的老教授什么也沒說，就鼓動老教授也來一段，推辭不過，就說了一段，“ A尖尖， O圓圓，我教過的學(xué)生有千千萬，我培養(yǎng)的高才生有萬萬千，有一個留在國內(nèi)的沒有？沒有！” ? 一個推銷員再也沉不住氣了，他走南闖北幾十年，對酒令頗感興趣，“頭發(fā)尖尖，腦袋圓圓，我去過的發(fā)廊有千千萬，我見過的發(fā)廊女有萬萬千，有一個會剃頭的沒有？沒有！” ? 主持人心想，就你這也叫做酒令啊，還是看我的吧，“新郎的手指頭尖尖，新娘的小嘴圓圓，我主持的婚禮有千千萬，我見過的新娘有萬萬千，有一個新婚之夜叫痛的沒有？沒有！” 你能喝多少酒 從健康生活的角度講，可以少量飲酒，葡萄酒是最好的飲品?？梢哉f，每個人喝酒是有差異的，這要看各人的身體強弱和對酒精的耐受力大小而定。 ? 感情深，一口悶；感情淺，舔一點；感情薄，喝不著；感情厚，喝不夠；感情鐵，喝出血 ? 酒逢知己千杯少，能喝多少算多少；喝多喝少要喝好，會喝不喝就不好。
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