20xx食堂食品安全自查報告【20xx年學(xué)樣食堂食品安全自查報告】(完整版)
【正文】 做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。根據(jù)有關(guān)部門的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化職責(zé)意識為了加強對教師群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。(3)、全面停止使用一次性碗
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