20xx食堂食品安全自查報告【20xx年學樣食堂食品安全自查報告】(完整版)
【正文】 做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。根據有關部門的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對校園的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：一、成立領導機構，強化職責意識為了加強對教師群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。資料共分享，我們負責傳遞知識。(3)、全面停止使用一次性碗
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