【正文】 是由于陰陽失調(diào)、正 氣不足、邪氣亢盛、臟腑經(jīng)絡(luò)功能紊亂的綜合病理變化所致，常常表現(xiàn)為虛實并見、寒熱錯雜等復(fù)雜癥狀。雄性 Wistar 老鼠服用 2mg/(g 體重 )乙醇后，那些飼料中添加了螺旋藻的老鼠其體內(nèi)乙醇含量即開始下降，而對照組仍能難持相當(dāng)長的時間 。 當(dāng)前國內(nèi)外研制的 Sp 保健食品原料， 較大型企業(yè) 多數(shù)是采用霧化瞬間高溫脫水技術(shù)。因為胸腺在維持肌體免疫功能方面起著重要作用，他們的實驗亦發(fā)現(xiàn) Sp 多糖促使胸腺皮質(zhì)厚度增加，有效地促進 T 淋巴細胞發(fā)育成熟，進入淋巴管和外周血以發(fā)揮細胞免疫功能；此外 Sp 多糖可促進血清蛋白生物合成，提高血清溶血素（特異抗體）含量增加。我們利用 SP 在培養(yǎng)基中對微量元素有很強的吸收同化的特性，馴化培育了一種高硒 Sp，其總硒含量高達 228mg/kg 以上（比常規(guī)藻粉含量超高 200 倍）， 79%與藻體中蛋氨酸結(jié)合為有機硒，作為保健食品 ， 應(yīng)用于部分化療及放療患者的輔助治 療，對減輕因化、放療引起的副作用癥狀和提高白 細胞 方面有明顯效果，促進了治愈率。眾所周知胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為 Vit A，可見富含胡蘿卜素的螺旋藻應(yīng)用于提高人體免疫功能，預(yù)防多種病毒性疾病感染和發(fā)病是有實際意義的。這些功能對治愈疾病，供病人迅速恢復(fù)健康，以及提高身體抗病能力都是非常重要的 ”。 Hayashi Kyoko(1996)從細胞病理學(xué)角度，通過測定增養(yǎng)液上清中 HIV1 病毒粒子的 P24抗體分 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 18 頁 共 55 頁 泌和 HIV 引起的包含體形成的抑制效應(yīng)來評 價 CaSP 的抗 HIV1 活性，并通過調(diào)節(jié)血小板的生成能力來評價 CaSP 的抗 HSV1 活性。 ④皮膚癌 β — 胡蘿卜素已被普遍認為是天然的防癌保護劑。 螺旋藻多糖對由輻射引起的植物基因突變也有很好的防護作用：可大大降低蠶豆 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 17 頁 共 55 頁 根尖細胞受輻射后的核變異和染色體變異的幾率。野生型的 HuH 在含 25%的小牛血清的 RPM 中生長不良，但加入 螺旋藻多糖后生長良好，表明螺旋藻有利于細胞的生長，且這一特性對于動物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)還有一定的借鑒意義。離體實驗也表明，用螺旋藻的水提物培養(yǎng)鼠脾臟萎縮及脾抗體形成細胞的功能受抑。 左紹遠（ 1996）研究表明，螺旋藻營養(yǎng)片可降低小鼠肝臟和腦細胞中的 MDA 含量，提高紅細胞和腦細胞中的超氧化物歧化酶活性，使全血和肝臟中的 GSHPx活性GSH 含量上升，并能明顯抑制腦細胞中的 MAOB 活性，提高血清 LDH 活性及加速運動后乳酸的清除。 此外，螺旋藻還能強烈抑制血小板集聚，降低血液粘度，降低纖維蛋白原含量，抑制體外血栓形成。 表 6 每 10 克螺旋藻的維生素含量 維生素種類 含量 成人每日需要量 (DV) 占 DV 的百分比 維生素 A 23000IU 5000IU 460% 維生素 C 0mg 60mg 0% 維生素 D 1200IU 400IU 300% 維生素 E 30IU 3% 維生素 K 200mcg 80mcg 250% 維生素 B1 23% 維生素 B2 23% 維生素 B3 20mg 7% 維生素 B6 80mcg 2mg 4% 葉酸 1mcg 0% 維生素 B12 20mcg 6mcg 330% 生物素 0% 泛酸 10mcg 10mg 1% 肌酸 *** *** 注 :IU 為免疫單位 表 7 每 10 克螺旋藻中微量元素和礦物質(zhì)的含量 礦物質(zhì) 含量 成人每日需要量 (DV) 占 DV 的百分比 鈣 70mg 1000mg 7% 鐵 10mg 18mg 55% 磷 80mg 1000mg 8% 鎂 40mg 400mg 10% 鋅 300mcg 15mg 2% 硒 10mcg 70mcg 14% 銅 120mcg 2mg 6% 錳 500mcg 2mg 25% 鉻 25mcg 120mcg 21% 鈉 90mg 2400mg 4% 鉀 140mg 3500mg 44% 鍺 60mcg 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 14 頁 共 55 頁 核酸 在極大螺旋藻和鈍頂螺旋藻中，核酸含量僅占干重的 %%，低于細菌（ 20%）和真菌（ 8%12%）中的核酸含量。脂類含量雖然不高，但主要是由一些具有降血脂、抗氧化的多不飽和脂肪酸組成的，尤其是γ 亞麻酸，是迄今為止所有生物體內(nèi)含量最高的。 1 克螺旋藻干粉的營養(yǎng)價值相當(dāng)于 1000 克任一種水果或蔬菜的總和。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 11 頁 共 55 頁 第二章 新世紀(jì)的理想食品 螺旋藻 在為投資企業(yè)介紹的這一項目中，螺旋藻居于項目的中 心位置。 禮品及特殊用途市場 ： 按照中國禮尚往來的社會風(fēng)俗習(xí)慣，由于生物家電“生態(tài)堡”產(chǎn)品新奇時尚和不可代替的卓越用途，加上高科技健康產(chǎn)品概念，極適合作為禮品贈送，就象當(dāng)年彩電、冰箱剛時興時一樣，充當(dāng)時尚禮品首選是必然 趨勢。 機關(guān)團體用戶： 據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)企事業(yè)單位及企業(yè)辦公場所使用飲水機的比例已超過 60%，在用量逾千萬臺。但是面對高速發(fā)展的市場需求，我們的生產(chǎn)基地面臨加工生產(chǎn)能力不足的問題。 回報 /償還計劃 按家用普及型計算稅后內(nèi)部收益率為 124%，投資回收期為 年（不含建設(shè)期），盈虧平衡點僅為 %。讓我們共同來分享這項劃時代新產(chǎn)業(yè)技術(shù)帶給我們時代的巨大效益。思可達公司擁有該項技術(shù)相關(guān)專利包括國際國內(nèi)發(fā)明專利多項。鮮活螺旋藻完全可以滿足這一要求。事實上，螺旋藻已經(jīng)超越了普通意義上的綠色食物。 “生態(tài)堡”對于發(fā)揮螺旋藻這種原始生物特性資源綜合利用價值，具有極其重大的現(xiàn)實意義及歷史意義，將有可能像當(dāng)年計算機芯片的發(fā)明帶來 IT 產(chǎn)業(yè)大發(fā)展一樣 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 55 頁 啟動生物資源家電新產(chǎn)業(yè)，進而推動人類社會進步和生活方式乃至生存方式發(fā)生根本改變，對人類社會的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。 思可 達公司是一家處于高贏利發(fā)展階段的公司。第一年如銷售 5 萬臺普通家用型，則有 9200 萬元的銷售收入， 萬元的利潤（所得稅第一年 免）。 目前，我們的生態(tài)堡產(chǎn)品處于 成熟階 段，而市場需求處于高速增長階段。而“生態(tài)堡”從使用價值、體現(xiàn)形象及消費成本綜合考慮更適合現(xiàn)代辦公場所使用，成為機關(guān)團體辦公室 特別是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的時尚消費是自然的。 綜合以上各細分市場，保守地按照總體上 10%的可實現(xiàn)率，五年內(nèi)“生態(tài)堡”國內(nèi)年銷售量應(yīng)在 300 萬臺左右，此后將還會逐年高速增加。沒有對螺旋藻的了解，就不可能真正把握這一項目的價值，尤其是未來發(fā)展的潛在價值。螺旋藻的各種營養(yǎng)成分見表 1~4。 表 5 螺旋藻與幾種食物蛋白質(zhì)含量的比較 食物 蛋白質(zhì)含量（ %） 螺旋藻 65 肉類：動物和魚類 1520 大豆 35 脫水 奶 35 花生 25 雞蛋 12 谷類 814 全奶 3 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 13 頁 共 55 頁 維生素和微量元素 螺旋藻是維生素的天然來源。由于人體和其它哺乳動物對于核酸的嘌噙堿分解代謝的終產(chǎn)物是尿酸，若人體攝入過量核酸，則會使血清中的尿酸濃度上升，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛或腎結(jié)石癥。 造血功能 螺旋藻細胞 富含鐵，而且由于其中的鐵與蛋白質(zhì)和藻藍素螯合成為有機鐵，從而有助于提高鐵的利用率，可作為缺鐵性貧血和運動性貧血的理想調(diào)理劑。 此外，螺旋藻多糖也能降低果蠅脂褐質(zhì)及老齡鼠過氧化脂質(zhì)的生成，提高血漿中超氧化物歧化酶活性，改善造血功能，促進蛋白合成，從而延緩肌體細胞 衰老。此外，螺旋藻多糖還可顯著促進由 ConA 誘導(dǎo)的小鼠體外淋巴細胞轉(zhuǎn)化及小鼠 K 細胞的 ADCC 活性（左紹遠， 1996）。 藥用價值 螺旋藻不僅具有極高的營養(yǎng)價值，而且還含有多種具有延緩肌體衰老，防止氧化性損傷的生物活性成分如藻多糖、γ — 亞麻酸、維生素、微量元素和酶等，因而具有較高的藥用價值，可作為治療多種疾病的藥物或輔助藥物 (Grossman， Shiomo)。 癌癥抑制與防治 螺旋藻含有多種具有防癌和抗癌功效的生理活性物質(zhì)，如 Se、多糖、藻藍蛋白、β — 胡蘿卜素等。馬曉英（ 1993）的研究認為，螺旋藻的β — 胡蘿卜素具有抑制腫瘤細胞擴散和降低小鼠因紫外線照射引起的皮膚癌發(fā)病率，并有助于增強肌體細胞的免疫功能。發(fā)現(xiàn) CaSP 對 HIV1 和 HSV1 都呈現(xiàn)強烈抗性，是強有力的病毒抑制劑。本文重點介紹 Sp 中幾種重要微營養(yǎng)素的抗過氧化和免疫應(yīng)答機制。 二、 VitE,又名生育酚。其作用機理除了上述具有強抗氧化酶的活酶的功能外，主要是刺激肌體免疫系統(tǒng)而增強由 T 細胞介導(dǎo)的細胞免疫功能，以及增強由 ?細胞介導(dǎo)的體液免疫功能，同時激活天然殺傷細胞和 巨噬 細胞產(chǎn)生大量腫瘤壞死因子，加速種瘤細胞的壞死和逆轉(zhuǎn)；抑制癌細胞的轉(zhuǎn)錄和蛋白合成，限制其新陳代謝。這些實驗結(jié)果表明了Sp 多糖對肌體免疫功能的提高是實實在在的，其作用機制與增強骨髓細胞的增殖活動，促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清 蛋白的生物合成有關(guān)，同時還與其能消除或減輕環(huán)堿酰胺這類，免疫抑制劑對免疫系統(tǒng)的抑制有關(guān)。該方法生產(chǎn)的 Sp 干粉質(zhì)量較好，產(chǎn)品也符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以安全食用 ， 但畢竟是將鮮藻液在霧化高溫下脫水，鮮藻原含有的微營養(yǎng)及酶的活性難免受熱和氧化破壞。進一步分析表明，螺旋藻雖不能改變乙醇脫氫酶（ ADH）活力，但能使催化乙醇形成乙醛的反應(yīng)的乙醛脫氫酶（ ALDH）的 Km 值從 下降至 。對此類病癥的治療用藥往往顧此失彼，尺度難以把握。據(jù)美國的環(huán)保管理部門一項專題調(diào)查報道說，當(dāng)今危害健康的重大環(huán)境因素之一便來自有污染的室內(nèi)空氣。有研究顯示，螺旋藻的光合效率為 43%，而一般農(nóng)作物的光合效率只有 30%。它們以藻膽體的形式，在光合作用過程中起著對光能捕獲和傳遞的作用。 色素 螺旋藻的色素主要有葉綠素、藍藻素和β — 胡蘿卜 素等。 光能轉(zhuǎn)換器 藍藻的藻膽體可籍各種藻膽蛋白的巧妙配合，使之具有極高的能量傳遞效率（ 90%以上）。 具有強烈的熒光，并在較寬的 PH 范圍內(nèi)都能保持很高的熒光量子產(chǎn)率；而且由于其發(fā)色團被深埋于多肽鏈中，不易被生物大分子所淬滅。當(dāng)螺旋藻的濃度在 5 克 /升以下時，其放氧速度為 20cc/秒，這意味著螺旋藻的產(chǎn)氧效率為一般植物的 20 倍。 空氣污染不僅會直接損害健康，而且會導(dǎo)致缺氧。因此，食用螺旋藻可達到有病能治、無病防病、抗衰駐顏之功效。 在切而諾貝利核泄露事件發(fā)生后，螺旋藻曾被用作注射針劑。 當(dāng)前有人主張鮮食 Sp，同時推出一種培養(yǎng) Sp 的小型半自動化裝置 “生態(tài)堡 ”，提供在家庭中自養(yǎng) Sp 飲用；如果這種裝置的使用者 嚴(yán)格 遵照其操作規(guī)程，在培育過程中能避免外界污染，那么飲用其自養(yǎng)的鮮藻液可更 有效地 發(fā)揮上述的保健功效。南京大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)系張成武 、 曾昭琪教授等研究了