食品安全教育教案(完整版)
【正文】 方面有許多相似之處。還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備?！ 《⒔虒W重點： 學生了解食品安全等知識，讓學生認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防食物中毒的發(fā)生?！ ∶鞔_：不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶?！ 。ㄋ模W生討論交流：怎樣注意食品安全？ 教師明確并強調(diào)教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。不要長期吃辛辣食品?！ 。┬〗Y(jié)： 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的’食品。 活動過程： 一、了解三無食品?！ ∥覀冃∨笥衙靼琢诉x購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？ 教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。 教學重點： 對食品污染和中毒的預(yù)防 教學內(nèi)容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等?！ ∵x擇新鮮和安全的食品?！ ∈称钒踩逃贪? 活動目標 。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。) 播放圖片，請幼兒認識營養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。 ?！ ×硗猓依锏氖ｏ埐艘欢ㄒ訜崃艘院笤俪?，變質(zhì)食物和過期食物不能吃。難怪它肚子疼呢。 ?！ ”M量不吃剩飯菜。 芽土豆中毒、毒蘑菇中毒 ?。ㄈ┗瘜W性食物中毒 蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。 ?。ㄒ唬┘毦允澄镏卸尽 〖毦允澄镏卸荆饕l(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒?！ 〗處煟赫l愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹） 互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯?！ 〗處煟簯醒蜓蛞瞾淼搅酸t(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，） 教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答） 教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？ 教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。 能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品?！ ★嬎?。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次
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