【正文】 5S 管理辦法》體系內容的實施及執(zhí)行相關法律、法規(guī)。 負責非生產期蒸發(fā)設備的解體、檢修工作 ,并做好所屬區(qū)域衛(wèi)生。 對本組設備有使用和維護權 。 保持與前后工段崗位操作工的聯(lián)系，做到均衡生產。 負責本崗位消防安全工作及各種標識的管理。 監(jiān)控控制柜及儀表，發(fā)現(xiàn)問題及時向值班長反映。 在值班長的領導下 ,完成其它臨時性工作。 4 相互關系 灌裝工服從值班長的管理； 制度管理和考核方面服從本車間管理。 負責根據(jù)原料品質情況，及時放料，遵循先進先出的原則，防止料池原料存放時間過長（不得超過 16 小時）。 對拉運爛番茄及皮渣司機的不合理行為有權制止并對其施加影響。 在料池主控的領導下，完成其它臨時性工作。 2*1500T 生產線放料工根據(jù)料池卸料情況合理放料，按先進先出原則 ,避免原料存放時間過長（不得超過 16 小時）。 做好卸料場地、停車場衛(wèi)生的清掃與維護 ,并將所產生的固體廢棄物倒入指定區(qū)域。 及時向前處理崗位操作工反映供料情況，確保生產均衡。 服 從前處理操作工的安排，完成其它臨時性的工作。 3 權限 發(fā)現(xiàn)挑選臺設 備運行有異常時有權停止挑選臺設備運行。 在前處理崗位操作工領導下完成其 它臨時性工作。 內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 13 頁 共 90 頁 編制 :生產車間 審核 :主任 批準 :經理 負責本崗位衛(wèi)生區(qū)的隨時清潔 ,達到衛(wèi)生標準要求。 負責磅碼單的填寫 ,保證磅碼單數(shù)據(jù)準確無誤。 19 貼標 1 直接上級：車間主任、副主任、統(tǒng)計、值班長 2 職責 遵守公司及車間各項規(guī)章制度。 內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 14 頁 共 90 頁 編制 :生產車間 審核 :主任 批準 :經理 對打印不合格的標簽有權要求打標工重新打印。 負責空壓機設備解體、檢修、配件計劃的上報。 21 電氣、儀表工 1 直接上級：值班長 2 職責 遵守公司及車間各項規(guī)章制度。 負責生產期每日水、電、汽數(shù)據(jù)的準確、及時抄報。 4 相互關系 在電氣設備檢修運行質量方面向值班長負責。 對不遵守安全操作規(guī)程的人員，及時上報車間主任處罰。 負責將本崗位產生固體廢棄物放入指定區(qū)域。 負責協(xié)助車間對相關方宣傳本公司的各項制度、規(guī)定、環(huán)境方針及相應業(yè)務范圍內外部信息和本部門信息的交流和傳達。 在統(tǒng)計的領導下，完成其它臨時性工作。 負責外包裝工作區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作。 負責實桶 /噸箱的打腰帶、上蓋工作。 4 相互關系 各項檢驗工作向值班長負責。 3 權限 有權拒絕使用不合格的包裝材料。 3 權限 有權對使用的物品進行管理。 3 權限 有權按先后順序指揮拉運車輛卸料。 負責生化池設備運行前的準備工作。 2 適用范圍 適用于污水處理設施 操作。 每天加注食用葡萄糖按 30kg/天的要求每池 5kg/天 ,在桶內用清水攪拌均勻，分早、晚兩次用勺撒入 6個接觸氧化池。 打開各設備控制臺上的電源總開關，檢查三相交流電壓位 380V177。 把污水提升泵打到自動狀態(tài)，檢查各閥門開關正確，開啟度合理。 IAT 池有三個浮球，高、中、低位，當水位達到中位時，應關閉對應的 DAT 池電動閥，然后開啟潷水器進行排水。 3 職責 生產車間 負責玻璃、橡膠的控制及保護 。 照明裝置應免予被破壞。停止所有有影響的生產線，如有必要用帶子將影響區(qū)域隔離并禁止工作人員出入。 f)當所有的玻璃被收集，用簸箕毛刷收集入銳器容器并密封后 ,將銳器容器搬離工廠填埋。 卸料人員必須保證卸完料的車輛車輪下面不得有番茄，嚴 禁車輛碾壓番茄。 根據(jù)生產情況調整供料多少 ,做到均衡生產。 對水過濾系統(tǒng)設備運行情況進行監(jiān)督，出現(xiàn)問題及時匯報解決。 內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 24 頁 共 90 頁 編制 :生產車間 審核 :主任 批準 :經理 發(fā)現(xiàn)金屬物進入料斗，應立即按下緊急開關，同時通知前處理崗位人員停止容積泵，立即進行處理，防止損壞設備。 3 職責 灌裝操作工監(jiān)督季節(jié)灌裝崗位作業(yè)人員工作。 如果需要取樣，選擇“ SAM”鍵，選擇 “ BALANCE+FLOWMETER”進行取樣。 灌裝時溫度范圍 TP1（ TP5）（灌裝頭供料法蘭） 100— 115℃ TP2（ TP6）（分配器軸的蒸汽網(wǎng)） 100— 115℃ TP3（ TP7）（撥蓋軸的蒸汽網(wǎng)） 95— 110℃ TP4（ TP8）（無菌室） 95— 115℃ TP2（ TP3） TP6（ TP7）低于設定值時，應打開蒸汽輸入的相關閥門。 在使用空桶之前，要逐個檢查桶內衛(wèi)生情況。 協(xié)助統(tǒng)計對對各崗位操作記錄進行檢查以及車間、更衣室、衛(wèi)生間的衛(wèi)生檢查 。 負責參觀人員及外來人員 的衣物發(fā)放及收理工作。 每天早 08： 00 對所屬區(qū)域衛(wèi)生進行徹底清潔。 3 工作程序 標簽的批次按企管部下發(fā)的《批次管理辦法》執(zhí)行。 12 貼標崗位操作規(guī)程 1 目的 為明確貼標崗位職責、規(guī)范其操作，以確保產品凈重準確無誤， 符合要求。 填寫磅碼單時，每頁應注明生產時間、批次、班次生產線、生產工藝、罐裝時間、桶號毛重、內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 28 頁 共 90 頁 編制 :生產車間 審核 :主任 批準 :經理 凈重合格 品數(shù)量、不合格品數(shù)量，并簽名，磅碼單一式四份。 空桶 /箱崗位操作工將空桶 /箱檢查好后由叉車將空桶運至空桶輥道處，在此過程中，要求輕拿輕放，防止損壞大桶。不符合要求的不允許使用，另行堆放并做 標識。 對使用中發(fā)現(xiàn)的不合格托盤另行堆放并做標識。 交班時，與當班外包裝檢驗員、成品保管員核對本班生產桶數(shù)。 記錄重量時，使用整數(shù)，有小數(shù)的按四舍五入記。 檢驗合格由貼標工抄寫磅碼單后即可貼標簽。 每天檢查接待用具是否清潔、完整。 對本崗位產生的固體廢棄物、污水、廢液倒入指定地點。 2 適用范圍 適用于車間接待員。 2 適用范圍： 適用于核算員崗位操作人員。 2 適用范圍 適用于拔桶工崗位操作人員。 9 緊急情況處理辦法 如果生產時停電，立即關閉蒸汽停機。 5 開機前的準備工作 檢查噸箱內是否有毛刺，側板與底板安裝是否合格；桶是否存在油漆脫落、破損、變形，發(fā)現(xiàn)后及時剔除。 嚴禁鐵器及筐把進入料斗內。 2 適用范圍 適用于車間選臺崗位人員。 3 操作規(guī)程 上班首先檢查本班工器具情況及三級水系統(tǒng)區(qū)域衛(wèi)生交接情況。 4 放料崗位操作規(guī)程 1 目的 對放料員工作進行規(guī)范，以保證放料均勻、充足，滿足生產需要。 3 卸料崗位操作規(guī)程 1 目的 對卸料員工作進行規(guī)范，以保證卸料質量滿足生產需要。 e)應對發(fā)生區(qū)域及附近地面設備作徹底清理。 清理破碎玻璃的工具清單： 銳器處理容器、簸箕和毛刷、隔離帶、板夾、筆、手套 處理方法： a)在所有可能產生碎玻璃的環(huán)節(jié)都應盡量減少產品污染的風險 ,若發(fā)生事故應立即通知值班長。在設備上的表盤等處應用硬質透明塑料。修訂本 程序時，要以排污設施實際情況而定，并對相關人員進行重新培訓。 6 注意事項 DAT 池為連續(xù)進水連續(xù)曝氣， IAT 池為間斷進水間斷曝氣。 對兩個加藥罐加自來水 打開攪拌機，當水位達到離罐頂 10—— 20cm 時停止加水開始加藥。 每天要求攪拌機開啟 2 小時，污泥泵開啟 4小時 。 生產 車間負責處理設施的解體、檢修工作。 有技術改造方案的建議權。 30 環(huán)保崗位職責權限和相互關系 1 直接上級： 值班長 2 職責 負責完成值班長安排的工作。 29 現(xiàn)場車輛管理員 1 直接上級：料池主控 2 職責： 遵守公司、車間各項規(guī)章制度及有關法律、法規(guī)。 內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 18 頁 共 90 頁 編制 :生產車間 審核 :主任 批準 :經理 28 擦水 /折袋工 1 直接上級：值班長 2 職責 遵守公司、車間各項 規(guī)章制度及有關法律、法規(guī)。并將本班產生的廢舊包裝材料統(tǒng)一收集堆放在指定地點。 聽從值班長安排，完成其它臨時性工作。 有權按照操作規(guī)范進行操作。 在制度管理和考核方面服從于本車間管理。 負責對車間門把手每日消毒、并對消毒設施進行維護。 有權在規(guī)定時間內獲取磅碼單等數(shù)據(jù)資料。 在制度管理和考核方面服從于本單位有關職能部門管理。 協(xié)助操作工做好設備、人身安全的檢查工作。 在值班長的領導下完成其它臨時性工作。 負責電氣儀表設備日常維護、保養(yǎng)、檢查及故障處理，降低設備噪聲污染。 遵照執(zhí)行公司有關《 番茄 /果業(yè)質量和非轉基因管理體系文件 》、《公司食品安全管理體系》、《公司 5S 管理辦法》體系及車間各項規(guī)章制度及要求。 對所屬設備的安全運行可靠性負責，對空壓機的供氣穩(wěn)定性負責。 負責本崗位記錄的填寫、整理和匯總工作。 負責做好批次的更改及交接班工作，以及崗位衛(wèi)生的隨時清潔。 制度管理和考核方面服從本車間管理。 17 撥桶工 1 直接上級：值班長 2 職責 遵守公司及車間各項規(guī)章制度。 負責所在崗位產生的固體廢棄物處理入指定區(qū)域。 負責監(jiān)控設備運行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時與前處理崗位操作工聯(lián)系。 4 權限 對不合格原料有權進行剔除。 制度管理和考核方面服從本車間管理。 3 權限 有權制止非本崗位人員操作放料設備。 12 放料 1 直接上級：料池主控 2 職責 遵守公司及車間各項規(guī)章制度。 防止原料中雜草、編織袋、木棒、鐵絲等雜物進入料池。 負責料池系統(tǒng)人員、現(xiàn)場衛(wèi)生及安全方面的管理工作。 負責本組設備的解體、檢修工作及設備衛(wèi)生的維護。 3 權限 有權禁止非本崗位人員動按鈕 (觸屏 )或改變設定參數(shù)。 按作業(yè)指導書要求對灌裝頭殺菌 ,并填寫 記錄。 對本組設備有使用和維護權。 嚴格按照設備操作規(guī)程操作設備，減少噪聲污染。 依照工藝指令單設定殺菌、冷 卻溫度等參數(shù)，確保產品安全性。 完成其它臨時性工作及本組消防、安全方面的工作。 與前處理操作工和殺菌操作工保持聯(lián)系，做到均衡生產。 有權根據(jù)工藝指令單對參數(shù)進行調整。 負責非生產期前處理設備的解體、檢修工作 ,并負責所屬區(qū)域衛(wèi)生。 負責檢查設備運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或向值班長報告。 對本車間的成本控制有建議權。 負責車間各管理體系文件的收集、管理、分類、歸檔、保管的工作。 負責協(xié)助主任對相關方宣傳本公司的各項制度、規(guī)定、環(huán)境方針及相應業(yè)務范圍內外部信息和本部門信息的交流和傳達。 有權對不遵守安全操作規(guī)程的人員，及時上報車間主任進行處罰。 負責對車間潤滑油、清洗用酸、堿的使用及保管進行監(jiān)督和檢查。 負責監(jiān)督本班設備運行及潤滑、巡檢工作，并對發(fā)生的設備故障下令組織搶修并做好記錄。 有權按制度對車間安全工作進行檢查及考核。 負責工藝規(guī)程和技術規(guī)范的實施，確保本車間生產目標和質量目標的實現(xiàn)。 在制度管理和考核方面 服從本單位職能部門的管理。 負責本部門環(huán)境因素的識別工作。 協(xié)助主任做好對相關方相應業(yè)務范圍內外部信息和本部門信息的交流和傳達工作，并對本公司的各項制度、規(guī)定及環(huán)境方針進行宣傳。 有權按制度對車間員工獎金進行分配。 負責車間設備使用、維護保養(yǎng)和解體、檢修工作的管理。 負責對不合格成品處置實施工作的管理。內蒙古屯河河套番茄制品有限責任公司生產車間管理制度 版次 C2021 第 1 頁 共 90 頁