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餐廳服務員工工作積極性的調動-文庫吧在線文庫

2024-11-15 06:44上一頁面

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【正文】 效考核的恐懼和抵觸心理,要讓員工認識到績效考核并不是對他們“秋后算賬”。對于被考核者存在的不足,要明確提出,并問清楚責任人原由,聽取他對改進工作的意見建議,如有道理要盡可能采納。另外必要的績效考評以及適度的員工激勵更能有效地調動員工的工作積極性。企業(yè)管理者是否遵從這一管理之“道”,將是企業(yè)成敗的關鍵。原因在于,人們對什么是員工積極性的含義或者缺乏深究或者自以為是,以至于我們所采取的調動員工積極性的措施更是無的放矢。采用上面的調查框架進行數(shù)據(jù)收集之后,就可以對企業(yè)內部的員工工作積極性水平及其表現(xiàn)方式進行分析了。(5)溝通機制不健全,或者溝通渠道不合理,領導與員工不能有效地溝通。三是拉近與員工溝通的平臺。在知識的儲備和個人修養(yǎng)上,除了專業(yè)知識,還有其它知識如歷史、地理、天文、藝術、文化等的興趣和愛好??傊返赂呱械娜烁裥蜗?、科學民主的決策形象、顧全大局的團結形象、幽默風趣的藝術形象等等,都能感召下屬,贏得下屬的心,產生工作的動力,使工作更加順利地進行。對企業(yè)整體的考核確定企業(yè)本可供分配的總薪酬,對部門的考核確定該部門應得的薪酬份額,對個人的考核確定其個人薪酬和職級升降??冃е笜说脑O計力求科學,避免盲目追求面面俱到和“一刀切”,還要注重各個不同職能部門之間的相互協(xié)調。而對于所謂的激勵就是領導者對員工的激發(fā)和鼓勵,促進員工發(fā)揮其才能,釋放其潛能,最大限度地、自覺地發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性,在工作中做出更大的成績。物質激勵方式非常之多,企業(yè)應注意選擇相對合適的,將長期(培訓,分紅)與短期(加薪,福利提升)、無形(提供更好的辦公條件)與有形(獎品)結合使用。員工完成工作所需要的信息以及讓他們感到被尊重和獲得歸屬感,遠比管理層關于信息流通的限制重要得多。公司及管理人員如果以我們所描述的方式進行溝通,則其員工的士氣將得到很大提升。讓員工知道公司是如何運作的。總之,調動企業(yè)員工的積極性應以人為本,有良好的領導團隊,理想的企業(yè)發(fā)展前景,采用公平競爭、平等對待和相應的激勵機制為手段,使之貫穿于企業(yè)員工管理的各個方面,從而形成企業(yè)獨特的員工管理機制,避免人才流失,極大的調動員工長期在企業(yè)工作的積極性,企業(yè)人心穩(wěn)定,才能促進企業(yè)持續(xù)發(fā)展。因此職級體系的設計是薪酬改革的基石。考評系統(tǒng)的建立、健全和執(zhí)行需要大量的人力、物力和財力的投入。研究認為,挖掘員工的內在動力,即每個員工內心都有一種把工作做好的欲望?,F(xiàn)在你該相信,只靠為員工提供更多假期和福利,并不能達到你想要的激勵效果。要激勵員工,第一步就是祛除公司中阻礙員工自我激勵能力的負面因素;第二,在企業(yè)中開發(fā)真正的激勵因素,引導所有員工受激勵。第四篇:餐廳服務員工作積極性的調動餐廳服務員工作積極性的調動一:先闡明當今餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀(案例),其中也涉及餐飲員工的積極性,而餐飲員工積極性難以調動起來是現(xiàn)在餐飲行業(yè)的一個通病(案例),如何調動餐飲員工的積極性!二:分析影響餐廳員工積極性的因素有哪些(1,員工的自身的因素:①成就動機②自我效能③自我激勵2,餐廳的外部因素:①上司②同事③工作激勵④工作本身三:然后逐一論述它們和調動員工積極性的關系,以及它們怎么去做才能調動起員工的積極性①成就動機:是指驅動一個人在社會活動的特定領域力求獲得成功或取得成就的內部力量強烈的成就動機使人具有很高的工作積極性,渴望將事情做得更為完美,提高工作效率,獲得更大的成功。文化傳統(tǒng)和幾十年“單位制”的影響使員工很看重工作中的人際關系,希望能夠被人接納,并能融入其中。同一件工作對于不同成就動機、自我效能的員工來說,意義是不同的,員工對此工作的積極性也是存在差異的,哪怕他們實際上都能把這份工作完成的很出色。制度在這方面所能起到的作用有限,最多也不過是起到一個最基本的保障作用。部門之間、崗位之間的合作是否順利是工作氛圍好壞與否的一個重要標志,明確的分工才能有良好的合作。從理論上講,績效考核的有效實施,有助于調動員工積極性,激勵員工不斷提高工作效率,通過不斷改善員工的個人績效來實現(xiàn)企業(yè)整體績效的提升。同時,通過考核結果的反饋,被考核者也可以清楚地看到自身在工作過程中存在的問題,與其他員工相比自己有哪些優(yōu)勢和不足,力求在未來的工作中揚長避短,取得事業(yè)上更大的進步。即使不再任用,也要明確提出,使責任人充分理解,使之心服口服。一般來說,可以把員工工作積極性的表現(xiàn)分為兩個維度:主動性、消極性。但是和世界一些著名的餐飲品牌相比,還有很大的差距,這個差距不是體現(xiàn)在硬件方面,而是在軟件方面—既在管理水平與服務質量方面所以培養(yǎng)高效的員工成為現(xiàn)在餐飲行業(yè)勢必要解決的問題,而充分調動餐飲員工積極性成為培養(yǎng)高效員工的一個重要的方式?!币寙T工充滿激情地去工作,管理者就先要做出一個樣子來。以尊重、重視自己的員工的方式來激勵他們,其效果遠比物質上的激勵要來得更持久、更有效。而管理不就是要激勵誘導他人的意志行為嗎?4信任是啟動積極性的引擎 50、用人不疑是馭人的基本方法5對業(yè)務骨干更要充分信賴5信任年輕人,開辟新天地5切斷自己懷疑下屬的后路5向下屬表達信任的 14 種方法5用人不疑也可以做點表面文章5既要信任,也要激起其自信七、寬容激勵胸懷寬廣會讓人甘心效力寬容是一種管理藝術,也是激勵員工的一種有效方式。7感情如柔水,卻能無堅不摧 7征服了“心”就能控制住“身” 7你要“夠意思”,別人才能“夠意思” 7“知遇之恩”也是可以制造的 7替下屬撐腰,他就會更加忠心 80、不可放過雪中送炭的機會 8樂于主動提攜“看好”的下屬 8付出一點感情,注意一些小事 8將關愛之情帶到下屬的家中十、競爭激勵增強組織活力的無形按鈕人都有爭強好勝的心理。因為,“懷柔”并不能解決所有的問題。它對企業(yè)發(fā)展的目標、行為有導向功能,能有效地提高企業(yè)生產效率,對企業(yè)的個體也有強大的凝聚功能。用贊美的方式激勵員工,管理者所能得到的將會遠遠地大于付出??梢哉f,溝通之于管理者,就像水之于游魚,大氣之于飛鳥。讓員工對企業(yè)前途充滿信心1用共同目標引領全體員工1把握“跳一跳,夠得著”的原則1制定目標時要做到具體而清晰1要規(guī)劃出目標的實施步驟1平衡長期目標和短期任務1從個人目標上升到共同目標1讓下屬參與目標的制定工作1避免“目標置換”現(xiàn)象的發(fā)生三、授權激勵重任在肩的人更有積極性有效授權是一項重要的管理技巧。究竟是什么原因會造成有后面那種積極性的消極性因素的產生呢? 無非是員工的自身因素和餐廳外部因素的原因:第五篇:如何調動員工的工作積極性如何調動員工的工作積極性用工模式值得思考!很多企業(yè)招不到員工!招到員工要怎么留住他們!還有就是管理在用工難之時有增加難度!下面是李奇斌大師整理的一套12種員工激勵方法,感覺很好,要想帶好一個團隊,首先要自己具備領導才能及專業(yè)素質,學習與提高是必不可少的。對積極性水平的統(tǒng)計描述可以看出企業(yè)員工積極性的平均水平和方差,以了解員工之間在工作積極性上是否存在差異,是否是水平一致,還是有的員工工作積極一些,而另外一些員工相對來說則不是很積極。較高的員工滿意度是員工工作積極性高漲的一個必要條件,但不是充分必要條件,就是說要有較高的工作積極性,必須有較高的員工滿意度,而有了高水平的員工滿意度卻不一定能使員工積極性達到高水平??冃Э己说淖罱K目的在于激勵員工,因此,企業(yè)薪酬分配體系的設計必須和績效考核體系保持高度的一致,不管是個人獎金還是職位的變動,企業(yè)員工績效考核的結果都必須要有相應的個人利益兌現(xiàn)。干得多、錯得多、扣得多,績效考核使員工推諉扯皮,不想多干工作,導致員工積極性不升反降。企業(yè)內部絕對不應充許有官僚作風的存在,職務只代表分工不同, 只是對事的權責劃分,應該鼓勵不同資歷、級別的員工之間的互相信任、互相幫助和互相尊重;每一個員工都有充分表達創(chuàng)意和建議的權利,能夠對任何人提出他的想法,主動地進行溝通,被溝通方也應該積極主動地予以配合、回答或解釋,但溝通的原則應是就事論事,絕不可以牽扯到其它方面。這一點從我國絕大部分私營企業(yè)采取的都是家族式管理,而家長制在大多數(shù)國有企業(yè)中大行其道的現(xiàn)象中就可以得到證明。本文將對創(chuàng)造良好的團隊工作氛圍提出幾點建議。激勵從不同的維度可以分為獎勵和懲罰、物質激勵與精神激勵。工作中難免會遇到各種各樣的挫折和失敗,降低員工的成就動機并對自己的能力產生懷疑,所以必須要不斷地進行自我激勵,以維持強烈的成就動機和高水平的自我效能自我激勵。利用人的愿望要利用員工自我激勵的本能,不僅要摒棄以上不利自我激勵的做法,而且要發(fā)掘真正的激勵因素。但提高士氣并不能增強激勵,因為它們沒有與員工業(yè)績直接掛鉤。你應該知道,優(yōu)厚的薪酬、有薪假期,甚至加薪都不具有激勵作用。此外還應確定考評的領導機構(通常是專門設立的考評委員會)和協(xié)助部門(包括人力資源部、財務部和其他相關部門)之間的職責劃分。考核可分為若干層次:對企業(yè)整體的考核,對業(yè)務單元的考核,對部門的考核,對個人的考核等。不同的名稱不僅代表總薪酬中金額不等的組成部分,更重要的是對員工起不同的作用,例如:有的體現(xiàn)公平和保障,有的用以吸引和保持重要人才,還有的實現(xiàn)長期激勵和約束。如果可以的話,告訴他們如何解讀公司的報告。讓員工做主人。定期與員工進行僅以溝通為目的的會談,隨后的管理層會議應針對與員工的溝通結果制定詳細的信息發(fā)布計劃,然后如實發(fā)布信息。精神激勵的主要表現(xiàn)形式有授予獎狀、獎章、記功、評先進、宣傳事跡、晉升技術職稱等,能夠滿足人們的心理需求;主要方式有:工作激勵、尊重激勵、參與激勵、榮譽激勵等。它的主要表現(xiàn)形式有發(fā)放工資、獎金、獎品、津貼、福利等。如繼續(xù)任用,則應提出具體的建議要求及改進工作的途徑,以保證工作質量提高??己说慕Y果可以讓管理層充分了解每個員工當前的績效狀態(tài),從而更好地制定調遷、升降、委任、獎懲等人事決策。三要從基本管理工作人手,加強預算、資金、成本等基礎管理工作,建立自上而下的責、權、利對等的成本控制體系,并結合生產經營狀況,實行層層負責制,實現(xiàn)人人有責任、有重擔、有效益、有風險的全員一體化局面。高校是一
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