教科版科學(xué)三上淀粉的蹤跡-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 我們已經(jīng)知道了淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)色，現(xiàn)在我們來(lái)運(yùn)用這個(gè)知識(shí)來(lái)玩?zhèn)€小游戲。填表時(shí)要如實(shí)填寫。 （ 4）誰(shuí)能解釋一下這是為什么？引出淀粉 +碘酒 藍(lán)色（板書） 今天我們要學(xué)習(xí)的就是運(yùn)用這個(gè)原理來(lái)辨別淀粉的蹤跡。 （ 2） 知道用實(shí)驗(yàn)的方法可以幫助我們了解物質(zhì)的一些物質(zhì)。 （ 2）利用碘淀反應(yīng)可以檢測(cè)食物中是否含有淀粉。 三、教學(xué)過(guò)程 激趣導(dǎo)入。 1）現(xiàn)在，社會(huì)上有一些不 法的商人，他們?yōu)榱酥\取利益，在他們所販賣的面粉中摻雜了一種跟面粉長(zhǎng)得很像，讓我們?nèi)庋蹮o(wú)法分辨出來(lái)。 6）現(xiàn)在同學(xué)們分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察結(jié)果，進(jìn)行猜測(cè)。我們來(lái)驗(yàn)證蘋果有沒(méi)有淀粉。 淀粉消失了（ 8 分鐘） 淀粉 +碘酒 藍(lán)色，我們來(lái)變個(gè)魔術(shù)好不好？ 1）做一杯淀粉糊，并把它分裝在兩 支試管 里。最后我們一起來(lái)回憶一下，今天學(xué)習(xí)到了什么。） 2）實(shí)驗(yàn)觀察： a、 提出實(shí)驗(yàn)觀察要求 。 5） 下面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 我們的猜測(cè)是否正確呢？ 6） 學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作。我們的質(zhì)檢員真行，今后我們就可以回家?guī)蛬寢岃b別一下面粉有沒(méi)有摻假了。這個(gè)實(shí)驗(yàn)很簡(jiǎn)單，拿起滴管（師拿起滴管展示），把滴管放進(jìn)裝有碘酒的試管中，輕輕擠壓滴管頭，碘酒就被吸進(jìn)滴管里了，再移到 A粉末上
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