【正文】 散客、餐飲客人等。讓客戶真正感受到酒店時(shí)刻在改變，時(shí)刻給客戶新鮮感。返回后上交完整的銷售訪問報(bào)告。出門前再次確認(rèn)，準(zhǔn)備是否充分。休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對電話咨詢、上門參觀的意向客戶進(jìn)行營銷服務(wù)。其次，多接觸其他酒店銷售能力強(qiáng)的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的老師學(xué)習(xí)，了解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團(tuán)隊(duì)發(fā)揮。如何將商務(wù)會(huì)議、餐飲、團(tuán)隊(duì)等運(yùn)營工作盡快帶上正軌等等。酒店占地面積14,000平方米，建筑面積80,000平方米，擁有豪華客房468套，風(fēng)格迥異的中西餐廳和酒吧，可容納千人的大型宴會(huì)廳、多功能會(huì)議廳及康體娛樂項(xiàng)目。二、活動(dòng)目的本次營銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費(fèi)者的眼球，為酒店各方面產(chǎn)品做出一個(gè)很好的宣傳及推廣。 資深主廚，采用挪威三文魚、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國響螺、法國鵝肝等各國極品原料，烹調(diào)出原始自然的時(shí)尚日式料理?？偯娣eXXX平方千米。三、競爭對手分析：我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營能力與規(guī)模上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以大眾化的消費(fèi)，也吸引了不少附近的居民和散客。立體化宣傳。投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。建立短信平臺，將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客源結(jié)構(gòu)相對比較分散，所以利用短信平臺會(huì)更直接方便一些。了解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務(wù)的，也就是運(yùn)用信任營銷。如得到會(huì)議信息，及時(shí)在會(huì)議舉辦前一、兩個(gè)月做好相關(guān)工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進(jìn)行有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶，使客戶舉辦會(huì)議時(shí)，首選我酒店。每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，2030家，其中必須有1015家新客戶，外出時(shí)必須先登記出訪時(shí)間。拜訪新客戶時(shí)，在與客戶約好見面的時(shí)間后，需要將新客戶資料整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡單制定一個(gè)初次見面的銷售計(jì)劃（包括開場白、銷售的內(nèi)容等），在出行前，再次檢查是否有遺漏。1每個(gè)月初，部門召開月銷售會(huì)議，要求匯總的情況：從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)與分析。、協(xié)作最多、最直接的部門?！墩撜Z》講： 君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會(huì)不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長，多做總結(jié)，使自身成長更快。它是營銷戰(zhàn)略計(jì)劃的綱要，使用者能迅速掌握計(jì)劃了核心與要點(diǎn)。比如根據(jù)美國“飯店工業(yè)雜志”報(bào)道，未來的餐旅業(yè)，商業(yè)旅游，會(huì)議餐旅，政府團(tuán)體會(huì)議將會(huì)增多，那么，面對市場這一變化作為飯店，就必須分析我們的飯店硬件設(shè)施日否具務(wù)了召開國際大型商會(huì)的場所，是否可以提供現(xiàn)代的會(huì)議廳，我們的現(xiàn)代通訊設(shè)備與電腦信息系統(tǒng)是否完備，等等。以及將會(huì)為我們提供怎樣了機(jī)會(huì)宏觀環(huán)境分析（這是主要研究一下，人口、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、法律、社會(huì)文化的變化發(fā)展過程中，對我們酒店會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響）。但市場競爭中，威脅總是現(xiàn)實(shí)的。因此，在飯店制訂戰(zhàn)備計(jì)劃中，對機(jī)會(huì)與威脅了分析是十分關(guān)鍵了。飯店的市場營銷策略多種多樣，（產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，分銷策略，促銷策略）營銷方案是營銷目標(biāo)的進(jìn)一步具體化，它必須非常具體地規(guī)定出為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。通過促光彩活動(dòng)，不僅幫助或說服潛在顧客購買，而且更刺激了消費(fèi)需求的產(chǎn)生，現(xiàn)代市場營銷所需要的，不僅是開發(fā)價(jià)廉物美的產(chǎn)品，方便消費(fèi)都購買，而且要有高效率的促銷活動(dòng)與之相配合。（以圣誕節(jié)為例，采取促銷活動(dòng)，策劃活動(dòng)，及營銷計(jì)劃書）演出促銷：酒店應(yīng)經(jīng)常邀請著名的歌星影星樂隊(duì)來舉辦演出，以刺激追星。將是餐飲推銷的重要手段，并能吸引大批客源，積極把握機(jī)會(huì)，舉辦大家喜聞樂風(fēng)的活動(dòng)。廣告、印刷和制作和預(yù)算 2營業(yè)推廣，展銷會(huì)和特殊活動(dòng)員工工資和津貼本部門間接費(fèi)用（比如電話費(fèi)）出差及招待費(fèi) 發(fā)放每一個(gè)執(zhí)行部門，使每一個(gè)執(zhí)行者都應(yīng)做到明確工作，積極開展。問題分析，（根據(jù)營銷威脅的分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題，如我們價(jià)格與促銷策略是否應(yīng)該進(jìn)一下服務(wù)水準(zhǔn)是否有不如意之處，積極發(fā)現(xiàn)問題解決問題）六、制定營銷方案 營銷方案一是指企業(yè)在今后數(shù)年內(nèi)特別是下一年將采用的各種營銷策略。C、我們是新建企業(yè)知道度低 D、與競爭對手比我們的定價(jià)過高或過低 E、某大的競爭對手有新的營銷方案出臺 F、我們的營銷策略已經(jīng)不適用了，新策略未出名。科學(xué)松柏營銷機(jī)會(huì)；很多酒店經(jīng)理都不斷的思考著―― 面對競爭對手。并詳細(xì)收集，分析和評價(jià)對方）詳細(xì)分析競爭對手的規(guī)模實(shí)力，市場賣錢額。員工素質(zhì)分析（我們酒店現(xiàn)有的員工的服務(wù)技能，專業(yè)知識，禮節(jié)，禮貌是否已經(jīng)達(dá)到了飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要求了，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決了問題）通過對員工素質(zhì)的分析，能找出我們酒店服務(wù)質(zhì)量與同行差距，與星極標(biāo)準(zhǔn)的差距，以便更好的提高服務(wù)質(zhì)量（可在員工崗上再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工）。第五篇：酒店?duì)I銷策劃方案酒 店 營 銷 策 劃 方 案 班級：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二酒店?duì)I銷策劃方案營銷方案主要是指酒店的長期計(jì)劃，他要解決企業(yè)未來3――5年的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略。以上為營銷部的工作計(jì)劃。十三、培訓(xùn)方面：銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì)酒店培訓(xùn)1）服務(wù)質(zhì)量在酒店工作中的作用2）人力資源管理部門內(nèi)訓(xùn)1）銷售工作認(rèn)識 ：2）協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系：如何完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關(guān)系，如何建立和諧關(guān)系、堅(jiān)強(qiáng)的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程3）了解價(jià)值 ：關(guān)注價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值、形象價(jià)值4）了解需求：夠買需求、發(fā)掘需求、擴(kuò)展需求5）銷售人員與顧客溝通的技巧：6）電話銷售技巧：自身學(xué)習(xí)首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的實(shí)踐案例、多了解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，吸取精華。在每天的會(huì)議中，將客戶對酒店的意見進(jìn)行收集。通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。如果不能正確認(rèn)識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展。每位營銷人員收納、整理自己負(fù)責(zé)的客戶資料，統(tǒng)一備份到酒店保存。對等消費(fèi) 針對一些廣告媒體，可采用對等消費(fèi)的辦法，進(jìn)行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如：XX廣播電視報(bào)XX版、XX廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等（對等的），送給他們的客戶，以增加客戶流動(dòng)量，促進(jìn)客戶來消費(fèi)，擴(kuò)大人脈，增加人氣。重要客人、會(huì)議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等VIP客人到店，各崗位實(shí)行VIP服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并致歡迎信（卡）等服務(wù)，如：大型企業(yè)會(huì)議，有貴賓（重要領(lǐng)導(dǎo)）參加，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。宣傳途徑：報(bào)紙、廣播電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車LED頂燈廣告。五、市場定位：中高端星級酒店。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸，從而無論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。)贈(zèng)紀(jì)念品（酒店為本次嘉年華設(shè)計(jì)并精心制作的紀(jì)念章和水晶制的酒店小型模型）9酒店免費(fèi)為游客提供導(dǎo)游帶領(lǐng)游客去惠州景點(diǎn)參觀游玩（主要景點(diǎn)：巽寮灣，羅浮山，大亞灣，雙月灣，南昆山，西湖，南昆山國家森林公園，龍門鐵泉，海濱溫泉，龍門香溪堡）（三）后期工作總結(jié)對顧客展開滿意調(diào)查活動(dòng)，收集本次活動(dòng)中做的不足的地方以及顧客對酒店的評價(jià)，以便酒店能夠更加完善本身，不斷進(jìn)步為顧客更好的服務(wù)。 2007年酒店榮膺惠州市首家五星級酒店，2009年榮膺“中國十佳城市商務(wù)酒店”，2010年榮獲“粵港澳地區(qū)最受歡迎的商務(wù)酒店”、2010中國十佳酒店員工關(guān)愛“伯樂獎(jiǎng)”，康帝貢月榮獲“金牌月餅”稱號，2011年伊始更喜獲“中國最具魅力酒店”。營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、支持下，克服一切困難，迎難而上，切實(shí)地將開發(fā)工作落實(shí)好，努力完成銷售工作，使酒店盡早步入正軌。這也就意味著，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨(dú)立工作，因此，需要得到酒店各個(gè)部門及部門領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。1營銷人員對于客戶的到店入住，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候。對每天的工作進(jìn)行總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶，難解決事，拿到部門每天的會(huì)議上，大家共同進(jìn)行分析，找到解決的最好辦法，以迎合客戶的需求，達(dá)到客戶滿意。規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，計(jì)劃在淡季贈(zèng)房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價(jià)格、或是在入住時(shí)贈(zèng)送牛奶、果盤等服務(wù)。十、維護(hù)客戶：細(xì)節(jié)決定成敗就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個(gè)位置的周圍沒有成熟的集中居民區(qū)和商場，交通也不夠便利、客戶群體比較分散，大姚又沒有什么著名的景點(diǎn)，幾乎沒有什么旅游團(tuán)隊(duì)，除非有什么政府組織的大型盛會(huì)，比如“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無法改變的，可變的是我們的服務(wù)，我們只能盡量的維護(hù)好準(zhǔn)客戶，并想辦法挖掘新客戶，可維護(hù)客戶不僅僅是打個(gè)拜訪電話，或者是登門拜訪一下，而是要真心誠意的與客戶交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人，想他們之所想，急他們之所急。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠。綜合性會(huì)議，根據(jù)淡旺季，一會(huì)一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。采用強(qiáng)勢廣告宣傳。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動(dòng)來吸引消費(fèi)者。、市場分析：咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。目前酒店已經(jīng)申請國際域名，網(wǎng)站訂房系統(tǒng)已經(jīng)全面完善。餐飲價(jià)