【正文】 部門重點針對牛奶、豬肉和食用菌等農產品開展抽檢。徐州市部署開展添加劑專項整治抽檢工作3月24日，徐州市召開專題會議，部署專項整治抽檢工作。督查組一行聽取了各縣（市、區(qū)）政府、開發(fā)區(qū)管委會食品添加劑專項整治工作情況匯報，查看了食品添加劑專項整治工作文件和監(jiān)管檔案等資料，并現場檢查了食品添加劑生產、銷售和和使用單位23家。在餐飲消費環(huán)節(jié)，衛(wèi)生監(jiān)督部門重點加強對各餐飲單位食品原料采購索證制度的建立健全、臺帳記錄以及建立健全食品添加劑使用管理制度等監(jiān)督檢查，強化添加劑“五?！惫芾砑磳５曩徺I、專柜存放、專人保管、專用工具和專門臺帳，對亞硝酸鹽等重點物品實行“三雙”管理，即雙人開鎖、雙人使用、雙人簽字。蘇州出入境檢驗檢疫局順利完成食品添加劑整治第二階段工作為更好的貫徹落實食品添加劑專項整治的各項任務，蘇州出入境檢驗檢疫局依據策劃，嚴格實施六項“確定”：確定檢查人員、檢查時間、檢查企業(yè)、檢查依據、檢查重點、檢查結果的判定，細排嚴查，規(guī)范了出口食品生產企業(yè)添加劑的使用和管理。本次行動共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員42人次,兵分四路，分別趕赴玉山、前進和玉龍等7家大型菜場周邊及正儀社區(qū)等青團子生產銷售集中點,對21家青團子生產銷售單位進行了檢查。前段對餐飲單位食品添加劑使用情況監(jiān)督檢查，除發(fā)現有1家有使用過期食品添加劑（“燒臘香味素”）外，未發(fā)現有違法使用與濫用行為。衛(wèi)生院食品生產加工環(huán)節(jié)食品添加劑的監(jiān)督管理。安監(jiān)站、派出所、城管所流通環(huán)節(jié)專項整治。（一）自查自糾階段（2008年12月10日—2009年1月18日）。（4）各食品監(jiān)管職能站所按照各自監(jiān)管職責、監(jiān)管對象和范圍，制定各自的整治工作計劃，有針對性地開展抽檢工作。（2）根據發(fā)現的問題，集中開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。主要任務：落實企業(yè)是第一責任人的責任制，推動建立食品安全有效監(jiān)督和管理制度。（3）加強進口食品添加劑的檢驗和控制，嚴格落實進口食品各項監(jiān)督檢驗管理制度，進一步提高進口食品和食品添加劑的質量安全水平。要加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，各部門對專項整治中發(fā)現涉嫌犯罪的案件要及時向公安部門移送，移送涉嫌制售有毒有害食品和不符合衛(wèi)生標準食品等典型案件，要嚴格程序，出具相應的鑒定結論或認定意見。**鄉(xiāng)將開展對專項整治情況，定期區(qū)專項整治領導小組辦公室報送督導情況和階段性工作總結。監(jiān)察部門要嚴肅查處監(jiān)管部門中的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀行為。四、工作要求（一）高度重視、強化領導鄉(xiāng)政府主要領導高度重視專項整治工作，堅決貫徹全國和全省、市、區(qū)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治電視電話會議和文件精神，強化領導，分級包干，層層負責，做到有部署、有檢查、有考核、有保障，全面、系統(tǒng)、有序地解決食品添加劑、飼料添加劑中存在的突出問題，確保專項整治取得實效。（1）各食品監(jiān)管職能部門建立針對在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立快速追查溯源機制，做到早發(fā)現、早預防、早處理。（3）依法嚴厲查處以非食用物質作為食品添加劑銷售的行為，進一步規(guī)范食品添加劑的生產、流通和使用。主要任務：突出重點，集中開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。各食品和食品添加劑生產經營企業(yè)及餐飲經營單位對食品中添加和使用非食用物質和不規(guī)范使用食品添加劑的行為開展自查自糾。鄉(xiāng)紀委負責嚴肅查處監(jiān)管部門中的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀行為，構成犯罪的要及時移送刑事司法機關處理。餐飲消費環(huán)節(jié)的專項整治。使在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。第四篇：全省衛(wèi)生部門打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治.全省衛(wèi)生部門打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工 作 動 態(tài)（第 1 期）（靖州縣衛(wèi)生局）2009年2月4日為了貫徹落實衛(wèi)生部等9部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和“省衛(wèi)監(jiān)1號行動”精神，按照省、市衛(wèi)生行政部門對開展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動的統(tǒng)一部署，現將前段工作匯報如下：一、加強組織領導，明確工作責任為加強對專項工作的組織領導，縣衛(wèi)生局成立了以縣衛(wèi)生局長唐志勇為組長的“靖州縣打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項行動領導小組”，縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心領導為成員。宿遷市宿豫區(qū)對食品企業(yè)添加劑使用情況進行分類監(jiān)管宿遷市宿豫區(qū)根據食品企業(yè)添加劑使用情況將食品企業(yè)分三類進行監(jiān)管。宿遷市對專項整治第二階段工作進行第二次督查為了解各地、各部門打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動第二階段工作開展情況，及時總結成績，查找不足，將整治行動順利推進到第三階段（規(guī)范鞏固階段），宿遷市食安辦于3月12日至13日對專項整治第二階段進行第二次督查。二是突出重點，各環(huán)節(jié)強化監(jiān)管。此次食品檢測工作由食安委辦公室牽頭，聯(lián)合各相關檢測機構采取飛行、隨機抽檢方式，分別從十二個縣（市、區(qū)）采集樣品，并按照相關標準規(guī)定的項目和方法及時進行實驗室檢測。全市共抽檢樣品91件，合格79件，%。對于在督查中發(fā)現的超市現場制售食品的添加劑管理問題及郊區(qū)縣獸藥經營單位管理問題，華文主任要求工商及農林部門分別按照各自職責，督促相關單位加強添加劑索證索票及購銷臺帳、使用記錄的管理，確保將整治行動順利推進到第三階段。會議還建議以省政府辦公廳或省食品安全委員會名義下發(fā)通知，要求各地、各部門充分認識防范“瘦肉精”中毒工作的重要性和緊迫性，切實加強組織領導。省食品藥品監(jiān)管、經貿、農林、漁業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、檢驗檢疫、公安、監(jiān)察等10部門通報了專項整治第二階段各部門工作和督查情況，并對下一步工作重點進行了研究。通過專項整治工作的開展，各監(jiān)管部門在進一步加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管的同時，積極探索長效機制的建立，建立和完善了各項管理制度，大力開展宣傳培訓和誠信教育，推進企業(yè)自律，強化食品生產經營者的守法意識?？h海洋漁業(yè)局結合長海實際，開展水產品養(yǎng)殖業(yè)基本情況普查、水產品苗種質量專項整治以及水產品質量安全監(jiān)控等，著重加強了對地工優(yōu)勢產品海參、鮑魚、蝦夷扇貝和魚類的監(jiān)管，杜絕出現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，保證水產品質量安全。第一篇：長?？h打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作總結()長?？h打擊違法添加非食用物質 和濫用食品添加劑專項整治工作總結市食安辦：