【正文】 失掉，腐爛損耗的果蔬幾乎可滿足兩億人口的基出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 22 本營養(yǎng)需求，損耗量占世界首位。據海關統(tǒng)計，今年 1～ 7月，云南省累計出 口各類農產品已達 ，創(chuàng)匯 ，與去年同期相比，出口量值分別增長 11%和 %，增勢穩(wěn)定。 政府的高度重視 尋甸縣政府已將無公害蔬菜種植確定為本區(qū) 農業(yè)的支柱產業(yè)，并將在基礎設施、稅收政策、財政等全方位給與最大的支持。發(fā) 展農副產品加工項目，越來越符合人們日益進步的消費觀 念。 尋甸屬典型的傳統(tǒng)式耕作農業(yè)大縣，除縣城周圍及少數人口較多的集鎮(zhèn)外，大面積農產區(qū)的空氣、土壤及水質均適合無公害蔬菜種植。是一個十分理想的 建設場地。因此，對外部環(huán)境不會造成對環(huán)境有較大的影響。 出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 28 表 31 場址的基本情況表 序號 項目 特征 1 廠址位置 尋甸縣仁德鎮(zhèn)建設村居民委會三板橋村鐵路龍莽集團站臺旁與 320至 213過道連接線處 2 主要氣象條件（氣溫、雨量、海拔） 海拔 1800 米年均，年均氣溫 ℃ ，年總降雨量 900 毫米，年太陽總輻射量 2070 小 /時，無霜期 224 天。 （ 4）建筑群內部盡量做到綠化、美化、清新，與尋甸四季如春的氣候相襯托，建成 “山水城市 ”的示范區(qū)。 （ 3）配電室 配電房在西邊，四角及縱橫交接處設 240240抗震柱，樓屋面梁板均為砼現澆結構，地坪為磨石，油漆墻裙，保持適用美觀。將生產、銷售、辦公、輔助設施及生活等各塊分開，要形成一 個以保護生態(tài)環(huán)境為主的現代化生產區(qū)。 e、考慮風向、朝向，減少環(huán)境污染，將可能產生灰塵及有害氣體的車間，布置在廠區(qū)的邊緣地帶，并位于廠區(qū)的下風向。 總平面布置的主要技術指標見下表 序號 指 標 名 稱 單位 數 量 1 總用地面積 m2 5334 2 建筑物占地 m2 2774 3 容積率 % 52% 4 綠化覆蓋率 % 總圖工程量 表 52 總 圖 工 程 量 表 序號 名 稱 數 量 單 位 備 注 1 綠化面積 597 m2 2 新建圍墻 500 m 高 3 道路及場地 1100 m2 砼鋪砌 4 排水溝 410 m 漿砌片石 （ 1）布置原則 滿足功能用途和生產流程對工程的要求，合理布置。根據資金情況，建設方可自行掌握。車間的場地符合衛(wèi)生要求，清潔，操作臺、地面鋪設衛(wèi)生清潔用的地板磚，地面平整、光潔，具有防潮性能，內墻及天花板用無毒，不易脫落的白色涂料粉刷，車間光線充足，內溫度、濕度、照度，能滿足生產加工的要求，車間內通風、散熱、排水系統(tǒng)良好。 ② 裝置廢水，主要來自加工廠生產廢水，需進行處理過濾沉淀后達標再匯入地溝排入，地溝流入尋甸縣仁德鎮(zhèn)建設村居民委會排污溝內。 變配電 電源電壓為 10KV，現廠區(qū)內已有原麗江黑白水林業(yè)局半軸廠容量為 1000KV 故廠內變壓站一座，本項目新建一配電室，低壓配電室 內選用 JK 系列低壓配電屏，對全廠進行供配電，供電電壓 ，供電頻率 50HZ。凈化空調系統(tǒng)的用電負荷、照明負荷由變電所專線供電。 g、防雷接地 變配電站接地裝置按不小于 4歐設計，其它單位按一類防雷在所有樓房接頂屋面設置避雷線，其接地電阻不大于 20歐。 修 所有裝置的設備維修和電修、儀修等工作，擬統(tǒng)一考慮組建機修班，配置一定數量的機、電修設備和工具，大型修理，依托工業(yè)園區(qū)機修或其它專業(yè)修 理廠。 施 建筑節(jié)能 根據不同使用場合選用節(jié)能變壓器和高效光源及燈具 ,合理選擇每個開關控制燈具數量 ,以達到平時運行節(jié)能的效果。 措施 男女衛(wèi)生間大便器采用自閉式沖 洗閥。 車間衛(wèi)生制度 根據農副產品衛(wèi)生的要求，為保證我廠產品符合衛(wèi)生質量要求，同時為了搞好安全生產，特對車間工作做如下管理： 凡發(fā)有衛(wèi)生崗位服的職工都要穿著專用衣服、帽子上班，并經常保持衣著清潔整齊。 禁止將化驗工作無關的物品帶入化驗室。 火災報警系統(tǒng) 出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 49 產業(yè)基地內建筑物均設置火災自動報警。 藥品、試劑應標簽清楚、排列有序、分類存放。 車間各層樓的門窗、地面設備及車間周圍要經常打掃干凈。 廠長制定人員對廠區(qū)的排水系統(tǒng)進行定期檢查、維修，排水溝道定期清理、消毒。 生產、生活用水采用變頻自動控制供水，節(jié)約能源。 同時 注意節(jié)約用電，充分利用自行研究開發(fā)及生產的加工產品； 對節(jié)能制定相應的制度，對消耗指標進 行管理控制。 建筑設備均選用高效節(jié)能產品節(jié)約能源。 （ 2）采暖 出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 44 由于尋甸縣氣候溫暖，除個別辦公間及儲倉外，不需考慮采暖措施。 熱 本項目實施后，由于尋甸縣氣候溫和 ,本項目不需要進行供熱。 同時，配電按防火分區(qū)及工藝區(qū)劃分區(qū)。 d、主要設備選擇 考慮今后還擴大生產，項目的配電室選用 PGL1型封閉式低壓配電屏，變壓器置于室內并用交聯電纜從室外引入，動力配線均用全塑電纜，并用電纜橋架鋪設至用電單位配電屏，電纜全部鋪 入地溝。 b、負荷等級和供電要求 新建裝置用電負荷為三類負荷，供電電壓 380/220V，采用放射式供電方式，并采用全塑電纜向各單位配電，保證供電安全可靠。廠區(qū)蓄水池容積為 200 m3，能滿足消防時用水量，廠區(qū)按《規(guī)范》要求設置地上式消火栓。道路廣場做法： C30現澆水泥砼面層 18cm，石灰碎石（砂礫）土基層厚 15cm，天然砂礫墊層厚 15cm。 按照項目建設所確定的品種和產品。 項目建設分區(qū)域規(guī)劃： （ 1）生產 區(qū) 加工區(qū)、 冷凍及倉庫。 項目規(guī)劃 a、嚴格執(zhí)行國家基本建設的方針、政策，充分利用原有場地和廠房，節(jié)約用地，努力降低工程造價，節(jié)約投資。 序 名稱 型號 單位 數量 一 凈菜加工分檢車間 1 不銹鋼分檢臺 20xx 1500 張 15 2 叉車 1 噸 臺 5 二 冷庫 臺 1 漢鐘螺桿 R1752 臺 2 2 冷風機 DL250 臺 6 三 制冷材料 1 制冷鋼管 套 1 2 閥門 套 1 3 閥門 套 1 4 吊支架 套 1 5 設備及管路保溫材料 套 1 6 冷卻水塔 DBLN3250 臺 1 7 冷卻水泵 臺 2 8 沖霜水泵 臺 1 9 水流信號器 個 4 10 水管路 套 1 11 吊支架 套 1 12 水設備及管道保溫材料 套 1 產品質量標準 為適應市場的需要，必須精選優(yōu)質品種和適當的種植基地，嚴格按規(guī)范進行種植，控制有害物質的使用，適時采收蔬菜、按規(guī)定進行質量檢 測，農藥殘留量低于 包裝進入市場銷售。具備現代、 信息化辦公條件。 （ 3）項目建筑規(guī)模和功能設置是： 主體工程 A、生產車間， 212m2 B、原料冷藏庫 500㎡ C、包裝車間 106㎡ D、倉庫 156 m2 E、商鋪 152 m2 F、交易市場 608 m2 輔助工程： A、綜合辦公樓 540 m2 B、食堂 170 m2 C、宿舍 330m2 共 計： 2774m2 出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 30 建設方案 保證出口無公害蔬菜的適時收購、保質存放、延長加工期和充分把握市場最佳銷售時機而建設： ① 農產品周轉倉庫工程； ② ZK100T冷凍庫工程： ③ 產品初檢、凈菜保鮮加工貯運及相關輔助工程的建設 。 供水、排水和環(huán)保措施 由尋甸縣仁德鎮(zhèn)建設村居民委會供水管網從架設供水管道，直供加工廠。廠址地域地質構造簡單，無滑坡、斷層等不良地質現象，可用于建廠（初設時須進行地質勘察）。 點的地理位置 經過多次比選，本項目重點選擇位于 尋甸縣仁德鎮(zhèn)建設村居民委會三板橋村鐵路龍莽集團站臺旁與 320至 213過道連接線處 ，該地區(qū)各項指標符合選址要求。 因此，政府要加強領導、增加投入，多給優(yōu)惠政策以增強企業(yè)抗御政治、社會、法律、市場和自然風險的能力，扶持企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，從而推進農副產品種植的產業(yè)化進程。 產品的標準化就有了基礎，這樣向市場提供品質優(yōu)良的農副產品系列產品產品才有可能，這樣也才能真正實現農副產品系列產品產品的品牌化。 項目競爭力分析 出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 23 原料優(yōu)勢 尋甸縣 山場廣袤，垂直海拔差異懸殊，最低海拔 398米，最 高海拔，區(qū)域小氣候復雜多樣，年平均日照時數 1392小時，全年無霜期 206天，年降雨量 850－ 1800mm。而按照國際標準，易腐物品物流成本最高不超過其總成本的 50%。 易腐食品市場日益擴大需冷鏈產業(yè)滿足需求 食品冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。 國內外無公害蔬菜冷凍市場供應現狀 在歐美一些發(fā)達國家，很早就重視了冷鏈物流系統(tǒng)的建設和管理問題，現在已形成了完整的食品冷鏈體系。 昆明無公害蔬菜市場 改革開放三十年來， 昆明 市 蔬菜 產業(yè)經過觀念創(chuàng)新、體制創(chuàng)新、科出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 20 技創(chuàng)新，在生產、科技、市場營銷等方面都取得了明顯的成效，目前全市蔬菜播種面積已達 ，總產 175萬噸，比 1985年翻了 4倍多，其中外銷量達 107萬噸，占總量的 61%；已有集約化種植蔬菜的溫室大棚4700多公頃，保鮮冷庫 50多座，無公害蔬菜基地 。大宗菜、精細菜、特色菜、野生菜共同發(fā)展，結構不斷優(yōu)化，全年供應蔬菜市場，做到淡季不淡，旺季更旺。特別是東南亞和我國的周邊國家與地區(qū)所占比重更大，其中日本又是最主要的市場，約占蔬菜總出口量的三分之一，俄羅斯和馬來西亞近年來增長幅度也逐漸加大。蔬菜還是我國除糧食以外的第一大作物，是種植業(yè)中最具活力的經濟作物之一。 （ 3）項目平均每年可實現收入 ，實現利潤（所得稅前），投資利 潤率為 ％。濟綜合出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 16 實力顯著增強。年均氣溫為～ ；最熱月（ 6月）平均氣溫 。 2 基礎設施條件 建設地點交通便利 ,當地水 ,電 ,氣等基礎設施健全 ,建設條件良好 ,可以滿足項目建設的需要 . 3 交通條件 尋甸交通便捷發(fā)達。人均蔬菜占有量 800多公斤，比世界平均水平高198公斤。 尋甸自然風光秀麗，旅游開發(fā)前景文闊。 （ 2）新建冷凍保鮮庫一座。 C、工程技術方案。 本項目的建設按照生產難易程度及科技含量的高低在項目建設期內逐步完成； 首先以無公害蔬菜系列產品生產線建設項目的建設為起點，然后再逐步 進行采集和種植的技術交流，同時制定產供銷一體化，貿工商一條龍的產業(yè)政策和公司＋基地＋農戶的配套管理辦法，增強農副產品加工業(yè)生產的科學化，減少和杜絕農副產品加工業(yè)生產的盲目性，促進農副產品加工業(yè)健康有序可持續(xù)地發(fā)展。 農民問題，產業(yè)結構性矛盾突出，體制不順，加工效益和區(qū)域優(yōu)勢難以發(fā)揮，農民沒有技術、資金和市場的保障。 3）項目的實施，可提高人民群眾（尤其是農民）對于保護自然生態(tài)環(huán)境的認識，推動地區(qū)綠色經濟產業(yè)的發(fā)展。 d、項目的實施有利于實現昆明農副產品加工業(yè)發(fā)展的體制 、 科技 、經營機制的創(chuàng)新 ,從而培育龍頭企業(yè) ,打造品牌優(yōu)勢 項目的實施有利于打開無公害蔬菜系列產品終端市場，拉動公司和種植戶的生產，帶動農戶持續(xù)、穩(wěn)定增收和公司增效，促進尋甸農副產品深加工產業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、良性發(fā)展。 C、 項目的實施有利于按科學發(fā)展觀以高新技術和規(guī)模優(yōu)勢規(guī)范市場，推進產業(yè)化和標準化水平，促進產業(yè)的良性發(fā)展。 由于尋甸受資金限制，農業(yè)社會化服務體系尚未健全，在多種因素的影響下，龍頭企業(yè)生產規(guī)模小，產品創(chuàng)新力度不大，難以滿足社會需求，經濟效益不高，未能將尋甸的資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。抓住國家、省、市、縣各級政府大力扶持發(fā)展農副產品加工 業(yè)及農業(yè)產業(yè)化的大好機遇，以尋甸資源為核心，以云南資源為依托，立足本省，面向沿海及東南亞、出口無公害蔬菜冷庫建設項目可行性研究報告 4 歐盟地區(qū)，采用先進科技提高產品質量和生產效率，采用引導示范及市場化手段幫助農戶實現科學化種植，從而實現昆明市農副產品加工產業(yè)的全面升級，以現代市場開發(fā)手段創(chuàng)建國際化的營銷網絡和信息系統(tǒng)，以現代管理為手段建成規(guī)范而有生命力的現代企業(yè)制度，采用公司 +基地帶農戶的產品組合形式，以深加工為龍頭，以原料基地建設為依托，以市場營銷為突破，力爭在 35年的時間把把尋甸建設成為云南省農副產品加工基地之一。農戶