年產(chǎn)660噸土霉素淀粉發(fā)酵工段工藝設(shè)計_生物工廠課程設(shè)計-文庫吧在線文庫
【正文】 4 發(fā)酵培養(yǎng)基介紹 4 發(fā)酵 4 第三章 物料衡算 5 總物料衡算 5 原始資料 5 總物料衡算 6 設(shè)備衡算 7 大罐的物料衡算 7 中罐的物料衡算 9 小 罐的物料衡算 12 酸化稀釋過濾工序物料衡算 15 干燥工序物料衡算 17 第四章 設(shè)備選型 18 工藝計算 依據(jù) 18 土霉素工藝設(shè)備計算 18 發(fā)酵罐 18 補料罐 19 通氨罐 19 海南大學(xué) 20xx 生物工程專業(yè)生物工程課程設(shè)計說明書 酸化罐 19 稀釋罐 20 板框過濾機 20 脫色罐 20 液氨儲罐 20 結(jié)晶罐 20 干燥器 21 發(fā)酵車間設(shè)備一覽表 21 離心泵選型及管徑 21 管道設(shè)計選型 22 通氣管 22 輸液管 23 第五章 安全生產(chǎn)及“三廢”處理 25 安全生產(chǎn) 25 廢水處理 25 廢氣的處理 26 廢渣的處理 26 參考文獻(xiàn) 26 致謝 27 發(fā)酵車間設(shè)備一覽表 28 海南大學(xué) 20xx 生物工程專業(yè)生物工程課程設(shè)計說明書 1 年產(chǎn) 660 噸土霉素發(fā)酵工段工藝設(shè)計 摘要 土 霉 素 又 稱 為 地 霉 素 或 氧 四 環(huán) 素 ， 英 文 名 稱 Terramycin (Oxytetracycline)。在國內(nèi)市場，土霉素除了作為上產(chǎn)強力霉素的原料外，主要用于禽獸藥物以及飼料添加劑、臨床用藥微乎其微。而龜裂鏈絲菌的菌落灰白色，后期生褶皺，成龜裂狀。生產(chǎn)用的孢子需經(jīng)過純種和生產(chǎn)能力的檢驗，符合規(guī)定的才能用來制備種子。土霉素種子制備一般為二級種子罐擴大培養(yǎng)。 這一過程的目的主要是為了使微生物分泌大量的抗生素。 第三章 物料衡算 總物料衡算 成品效價 Ud = 1000 單位 /毫克 年平均發(fā)酵水平 Uf = 35000 單位 /毫升 年工 作日 m = 300 d/a 發(fā)酵基礎(chǔ)工藝參數(shù) 土霉素的發(fā)酵周期 T 為 184 小時，輔助時間為 10 小時， 發(fā)酵中罐周期為 44 小時，輔助時間 4 小時 發(fā)酵周期為 35 小時，輔助時間 3 小時 接種比為 20%，液體損失率為 15% 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量為： 32m3 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量為： 17m3 逃液、蒸發(fā)、取樣、放罐損失總計為總料液的 15% 大、中、小罐通氣量分別為 、 、 （每分鐘內(nèi)單位體積發(fā)酵液通入的空氣的量） 氨氮的利用情況，培養(yǎng) 2040 小時，每 4 小時補一次 ,每次 1015L，控氨水平在45mg/100ml 以上 培養(yǎng)基配比： 小罐 中罐 大罐 全料 稀料 組成 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 配比（ %） 黃豆餅粉 海南大學(xué) 20xx 生物工程專業(yè)生物工程課程設(shè)計說明書 6 淀粉 氯化鈉 碳酸鈣 磷酸二氫鉀 磷酸氫二鉀 植物油 4 1 提取基本工藝參數(shù) 名稱 參數(shù) 名稱 參數(shù) 脫色崗位收率 % 發(fā)酵液效價 35000u/ml 結(jié)晶干燥崗位收率 86% 濾液效價 11000u/ml 過濾崗位收率 116% 母液效價 1370u/ml 總收率 99% 濕晶體含水量 30% 發(fā)酵液密度 濾液密度 20%氨水密度 氨水加量 12% 成品含水量 % 脫色保留時間 3050 分鐘 酸化加水量 230%v/v 濾液通過樹脂罐的線速度控制在 /s 名稱 反應(yīng)時間 ( τ + τ、 )/h 裝料系數(shù) φ 酸化稀釋 4 結(jié)晶 8 海南大學(xué) 20xx 生物工程專業(yè)生物工程課程設(shè)計說明書 7 純品土霉素的量： 660 99% =日產(chǎn)量： 效價： 109 1000 = 1014 單位 /a 土霉素的生產(chǎn)過程總收率為 99% 則發(fā)酵時的總效價： 1014/99% = 1014 單位 /a 發(fā)酵液的效價： 35000 單位 /ml 發(fā)酵液的體積： 1014/35000 = 1010 ml = 104 m3 設(shè)備衡算 每天發(fā)酵液的體積： 104/300= m3/d 每天損失的體積： 15%/（ 115%） =11 m3/d 加入氨水體積 ： 培養(yǎng) 2040 小時，每 4 小時補一次， 每天 共 6 次，每次 15L，共計 90L， 既 m3/d 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需全料的量 ： 32 m3 ，則一天內(nèi)所需全料： 32/(194/24)= m3/d 大罐一個發(fā)酵周期內(nèi)所需稀料的量 :17 m3 ，則一天內(nèi)所需稀料料： 17/(194/24)= m3/d 設(shè)發(fā)酵開始的培養(yǎng)基體積為 V，蒸汽帶入的水量按 20%計 由體積衡算 (V 20%+V 20%+V++
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