家政服務(wù)培訓(xùn)項目驗收辦法及培訓(xùn)大綱-文庫吧在線文庫
【正文】 識四、未成年人保護法常識四、消費者權(quán)益保護法常識五、老年人權(quán)益保護法六、食品衛(wèi)生法常識√ 6第四章 安全與衛(wèi)生知識一、人身安全與自我保護二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識四、安全用電用氣用水知識五、家政服務(wù)員個人衛(wèi)生六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則七、飲食衛(wèi)生常識√7基礎(chǔ)理論知識——自學(xué)部分.《勞動法》、《消費者勞動權(quán)益保護法》等 √30專項技能——集中培訓(xùn)部分第五章 禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會習(xí)俗簡介4第六章 家庭清潔衛(wèi)生一、二、三、．居室消毒、滅鼠的流程√8第七章 家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制√12第八章 衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補√8第九章 家用電器使用常識一、洗衣機的使用與維護二、電冰箱的使用與維護三、電視機的使用與維護四、空調(diào)器的使用與維護五、其他家用電器的使用√6第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護三、家庭插花知識√6 第十一章家庭護理一、照料老人一、嬰幼兒護理二、孕產(chǎn)婦護理三、病人護理√ 22 專項技能——自學(xué)部分烹飪技巧√10服裝織物洗滌收藏√10一般家用電器的使用√10家庭寵物植物養(yǎng)護√10 學(xué)時總計 150八、其它本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定第四篇：家政培訓(xùn)大綱附2：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。任課教師應(yīng)了解培訓(xùn)的教學(xué)要求以及學(xué)員特點，編寫必要的教學(xué)參考資料，做好培訓(xùn)的各項準(zhǔn)備工作。具體要求是：、日常禮儀和行為規(guī)范；，能用法律維護客戶和自己的合法權(quán)益；、心理、營養(yǎng)配膳等常識，能制定家政日常管理、平衡膳食計劃、善于與不同年齡、性格各異的客戶溝通協(xié)調(diào)，能根據(jù)客戶要求科學(xué)配餐，做好節(jié)假日宴請工作；，能科學(xué)合理引導(dǎo)學(xué)齡前后兒童的游戲、學(xué)習(xí)活動，做好科學(xué)保健護理工作；（例臥室、餐廳、客廳等）服務(wù)規(guī)范，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級家政服務(wù)水平；，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機、攝錄象機、家庭影院音響設(shè)備；，能適應(yīng)涉外家政客戶的需要。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。能對病人進(jìn)行簡單的生活護理。三、培訓(xùn)方式與時數(shù)采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時數(shù)比例見表1。實效性原則。五、考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由23人組成考評小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分。理論知識或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補考。三、教學(xué)內(nèi)容：
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