20xx年幼兒園綜治工作計劃與20xx年幼兒園膳食營養(yǎng)工作總結(jié)范文匯編-文庫吧在線文庫
【正文】 、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。 烹。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質(zhì)量。完！二月份:（1）開學(xué)前后的安全工作大檢查； （2）各班開展安全教育； （3）召開安全工作會議，商討制定年度安全工作計劃； （4）全園教職工簽訂綜治（安全）責(zé)任狀。繼續(xù)嚴格執(zhí)行食品購置、驗收及保管制度，做到專人負責(zé)，責(zé)任到位。）嚴格執(zhí)行園安全管理規(guī)程，加強過程管理，把安全工作列入園行政的議事日程，通過定期檢查督促，反饋整改，分析小結(jié)，及時消除各種不安全因素，并把制度的執(zhí)行情況的考評與年度教職工任職考核掛鉤,實行一票否決制。二、工作措施 加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。嚴格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等；門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進入園內(nèi)。做好各項記錄、分析和評估；嚴格按要求做好疾病的預(yù)防工作，宣傳教育、預(yù)防措施到位。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。 既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。攝入。要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備。開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1