商場值班經(jīng)理崗位職責-文庫吧在線文庫
【正文】 房質(zhì)量。、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。，組織實施相關(guān)服務規(guī)范的日常培訓和督導工作。，并與員工隨時進行溝通，做好員工的思想工作?！扒诳础⑶谡f、勤干”；，在接到通知后須立刻趕到現(xiàn)場。順義總庫有條件時應到現(xiàn)場巡查，如無法到現(xiàn)場巡查時應打電話詢問情況，確保安全。，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。五、值班記錄值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。1對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。是否禮貌地稱呼您。廚房的滅火器材是否完備。(六)更衣室更衣室衛(wèi)生是否達到要求。工作臺是否整潔，無食物殘留物。是否詢問您的特殊要求。收銀員是否準備票據(jù)、零錢等。飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。六、值班標準（一）公共區(qū)域戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常煙缸是否整潔鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標準花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭大廳地面光亮程度是否達標大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標公共洗手間的衛(wèi)生是否達標大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤：（二）餐廳開餐時是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無個性的禮貌用語。有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務和突發(fā)事件均應及時處理報告。二、值班經(jīng)理工作職責，確保手機24小時開機振動狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。指揮、協(xié)助門衛(wèi)做好防火、防盜工作。，合理安排人員倒班休息，確保工作正常運轉(zhuǎn)。值班經(jīng)理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)店長批準，并保持通訊暢通，回店時間必須告知相關(guān)人員或部門；值班經(jīng)理值班時間為：7:50至營業(yè)結(jié)束閉店第二篇：值班經(jīng)理崗位職責值班經(jīng)理崗位職責，向下級傳達領(lǐng)導工作指示的崗位。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項目進行酒店內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報告交店長。，確保質(zhì)量，負責酒店燈光管理（招牌、大堂、走
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