【正文】 有警示牌；。是否仔細(xì)聆聽(tīng)您的預(yù)訂要求。上菜時(shí)是否報(bào)菜名。、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。值班經(jīng)理每日例檢項(xiàng)目：；，貨物是否碼放整齊，碼放間距是否符合規(guī)定； ，查看是否發(fā)生油品泄漏并及時(shí)處置；、電源、閥門(mén)是否關(guān)閉，重點(diǎn)檢查車(chē)間暖氣包上是否放有雜物；；（規(guī)定：5點(diǎn)），配合門(mén)衛(wèi)巡查； ；；。值班經(jīng)理崗位職責(zé)值班經(jīng)理是由公司指定的總監(jiān)、總監(jiān)助理、店長(zhǎng)、部門(mén)主管擔(dān)任。，對(duì)各類(lèi)折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì)，實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。協(xié)調(diào)好各部們之間的工作關(guān)系，要有原則性地妥善解決各種問(wèn)題。負(fù)責(zé)員工崗位技能的培訓(xùn)及工作質(zhì)量的考核。1審閱每日消費(fèi)報(bào)表和小票，并及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交店長(zhǎng)。，合理安排人員倒班休息，確保工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、值班經(jīng)理工作職責(zé)，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽(tīng)率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。六、值班標(biāo)準(zhǔn)（一）公共區(qū)域戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)?、照明燈工作是否正常煙缸是否整潔鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無(wú)誤：（二）餐廳開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢(qián)等。工作臺(tái)是否整潔，無(wú)食物殘留物。廚房的滅火器材是否完備。1對(duì)于老客戶、長(zhǎng)住客，是否提供針對(duì)性的服務(wù)。五、值班記錄值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問(wèn)題和巡視時(shí)間。，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門(mén)負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。順義總庫(kù)有條件時(shí)應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)巡查，如無(wú)法到現(xiàn)場(chǎng)巡查時(shí)應(yīng)打電話詢(xún)問(wèn)情況，確保安全。，并與員工隨時(shí)進(jìn)行溝通，做好員工的思想工作。、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長(zhǎng)。1愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，關(guān)心員工生活。1負(fù)責(zé)檢