【正文】 全事故的發(fā)生。建立暢通校園安全事故報送渠道，按照及時、準確、續(xù)報的原則，做到有事即報，及時上報，不得延報、漏報、謊報或隱瞞不報。前一天下午清點好第二天加工的食品，在清點過程中各種物品都要檢查，看生產日期,檢查食品是否新鮮，加工前是否清洗干凈，是否加工熟透。若營養(yǎng)餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實到實處，不按要求規(guī)范操作，出現(xiàn)任何不安全事故，應承擔一切責任。做好監(jiān)督、檢查，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全，每天早讀輔導教師負責學生營養(yǎng)餐檢查，把好質量關，認真填好相關表冊，做到有記錄，有痕跡，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校匯報。一、認真學習橫山縣教育局等單位轉發(fā)教育部等十五部門印發(fā)的《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等五個配套文件，掌握各自管理職責范圍的政策要求，領會文件精神，抓好貫徹落實。室內做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。發(fā)現(xiàn)病患者及時調離。同時必須每天督促食堂從業(yè)人員及時打掃整理好儲藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。校長：（簽字）學校食堂管理員：（簽字）2012年9月2日馬家初中2012年秋期學生營養(yǎng)餐安全責任書班主任及任課教師（一）學生營養(yǎng)餐工作中班主任是第一責任人，成立由班主任任組長各科任教師為成員的學生營養(yǎng)餐工作小組負責實施并落實各學校及其轄區(qū)內校點的學生營養(yǎng)餐工作。（六）配合學校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預案，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。（三）烹調衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調、不使用腐敗變質、有毒有害的食品。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應及時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。甲方代表：乙方：二○一二年九月二日第四篇：學校學生營養(yǎng)餐食堂供餐工作方案學校學生營養(yǎng)餐食堂供餐工作方案二O一四年三月學校學生營養(yǎng)餐食堂供餐工作方案青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。安全副校長負責全校食品安全監(jiān)督檢查工作。(4)、食堂管理人員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應的記錄。對健康狀況變差或不適的學生要具體分析，研究切實可行的營養(yǎng)方案。食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。食品提供商必須講究衛(wèi)生，發(fā)放前必須洗手，食堂內外必須天天打掃，櫥柜等經(jīng)常擦洗，保持潔凈。對每批收到的食品質量逐箱檢查，并進行詳細登記，索要銷售清單。八、定期公布賬目，公開透明，保證“營養(yǎng)餐工程”財政專項資金每一分錢都能“吃到孩子嘴里”。教育學生要養(yǎng)成良好的自我保護意識，拒絕食用有異味、霉變飯菜，就餐后有頭暈、惡心或嘔吐等異?，F(xiàn)象，立即報告班主任老師。凡因班主任或任課教師監(jiān)督不力，不認真履行上述職責，出現(xiàn)不 安全事故的，責任自負。凡因食堂加工人員不認真履行上述職責，造成影響的，追究食堂從業(yè)人員責任。并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。防止學生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題。教育學生不要買零食，不食用變質、過期、膨脹的食品。五、每天對從業(yè)人員的操作間衛(wèi)生、操作流程，食品留樣、衛(wèi)生消毒等工作情況進行督查。才能正常實施改善學生營養(yǎng)計劃工程。出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。六、食品采購供給符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產經(jīng)營的食品和《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷售的農產品。(8)、學校其他職工在各自的職責范圍內負責“計劃”的相關工作。XXX負責全校營養(yǎng)餐資金預算、決算、支出、票據(jù)收集工作。二、實施范圍及補助標準我校19年級現(xiàn)有943名義務教育階段在校學生均可享受營養(yǎng)餐。發(fā)現(xiàn)病患者及時調離。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。室內做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。為加強食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責，甲、乙雙方簽定如下責任書。以班為單位，開展學生營養(yǎng)改善狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學生身體健康檔案，密切跟蹤調查學生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學依據(jù)。七、認真監(jiān)督采購食品過程及采購人員賬目的造冊登記。甲方代表： 乙 方：2013年3月3日此表一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應及時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。（三）烹調衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調、不使用腐敗變質、有毒有害的食品。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。各班主任及科任教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責而造成的工作失誤或嚴重后果，學校將嚴肅追究并使其承擔一切責任。負責學生營養(yǎng)餐的就餐具體組織實施并肩負相關管理責任。每天必須將就餐人數(shù)統(tǒng)計好及時向食堂從業(yè)人員通報。（二）強化管理，注重長效。（四）細化措施，嚴格把關。學校校長是食品安全監(jiān)管的第一責任人，要切實加強領導，把學生營養(yǎng)餐食品安全