20xx春人教版化學(xué)九年級下冊第十二單元課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)同步訓(xùn)練-文庫吧在線文庫
【正文】 E等 調(diào)節(jié) 新陳代謝 、預(yù)防 疾病 、維持身體健康 維生素 A 來自動物類食物； 維生素 B 來自粗米面、雞蛋、牛奶等； 維生素 C 來自蔬菜和水果； 維生素 D來自魚、動物肝臟 — 一、 有關(guān)營養(yǎng)素知識的應(yīng)用 1．營養(yǎng)素的食物來源 雞蛋中主要含蛋白質(zhì)；精面粉中主要含淀粉 (糖類 )；精煉植物油、奶油中含有油 脂；食鹽屬于無機鹽；蔬菜、水果中主要含維生素等。 答案： A 二、蛋白質(zhì)的功能和變性 1．食物中的蛋白質(zhì) ―― →消化 氨基酸 ――― →吸收血液循環(huán) 組織 — 3．蛋白質(zhì)的鑒定方法：放在火焰上灼燒，若有燒焦羽毛的特殊氣味，說明含有蛋白質(zhì)。 (3)有害物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)被破壞屬于化學(xué)變化。 A．淀粉溶液 B．麥芽糖溶液 C．蔗糖溶液 D．葡萄糖溶液 答案： A 5．某橙汁飲料的配料如下圖所示：此飲料中不含的營養(yǎng) 素是 ( )。寫出葡萄糖發(fā)生緩慢氧化的化學(xué)方程式 ____________________，它屬于_______(填 “ 放熱 ” 或 “ 吸熱 ”) 反應(yīng)。 A．尼古丁 B．一 氧化碳 C．焦 油 D．甲醛 答案： B 7．小藝想減肥，早餐經(jīng)常只喝飲料
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1