餐飲公司員工手冊5篇-文庫吧在線文庫
【正文】 通過一定的人事方式對員工的資歷狀況進(jìn)行核實(shí)。(3)、職務(wù)(崗位)工資：依據(jù)員工所擔(dān)任職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)過考核評定。(11)、全勤獎：當(dāng)員工在一個月當(dāng)中無遲到、早退、滿勤工作，可享受此獎，此獎在當(dāng)月工資統(tǒng)一結(jié)算計(jì)發(fā)。三、違章及辭退、辭職餐廳員工應(yīng)認(rèn)真遵守《員工手冊》中各章條款，員工若違反餐廳的有關(guān)規(guī)定，將視其情節(jié)嚴(yán)重，按章節(jié)予以批評、處罰、辭退。按國務(wù)院規(guī)定，員工每年可享受有薪假期元旦1天、春節(jié)3天、五一節(jié)2天、國慶節(jié)3天，如因工作需要，員工不能在法定假日當(dāng)天休假時(shí)，部門將會安排法定假日后補(bǔ)休，補(bǔ)休延遲時(shí)間一般三個月內(nèi)。二、合作精神餐廳對賓客服務(wù)，有賴多個部門或崗位的共同合作。五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準(zhǔn)則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務(wù)時(shí)，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。丟失后補(bǔ)領(lǐng)，每個拾元成本費(fèi))。九、員工餐廳員工當(dāng)值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌?，并?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌?。餐飲公司員工手冊（篇2）負(fù)責(zé)廚房烹調(diào)制作，增加花色品種。完成后勤部經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。夜班期間打瞌睡，睡覺的，每次扣1020元。1索要客人小費(fèi)的，每次扣小費(fèi)額的兩倍，并警告處分。每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工，每次扣30元，連續(xù)3次不合格的，將作辭退處理。當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的，每次扣5元，并警告。1前臺已提前通知叫車，但保安沒有按時(shí)叫的(特殊情況除外)，每次扣5元，造成嚴(yán)重后果的另行處理。注：扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費(fèi)用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。1每周培訓(xùn)，例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外)，每次扣10元。寄存行李沒有客人簽名的，每次扣10元。如能得到賓客書面表揚(yáng)的，獎勵10元。1住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢，維護(hù)宿舍衛(wèi)生，對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外)，每次扣5元。1值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。組與組之間搞好團(tuán)結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。保證員工能按時(shí)開飯。除公司補(bǔ)貼用水，用電外，超出部分由員工分擔(dān)。八、愛護(hù)財(cái)物愛護(hù)餐廳財(cái)物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習(xí)慣。責(zé)任：對各項(xiàng)工作要有責(zé)任心，要對客人，對餐廳有高度負(fù)責(zé)精神。員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。下達(dá)任務(wù)應(yīng)層層落實(shí)，員工絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。調(diào)整后的待遇按所在新崗位或工種的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。遲到、早退、離崗、曠工以及其它違章，按本手冊處罰。(8)、員工請病、事、探親假以及本章《勞動條例》未注明的其它假期，
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