酒店管理專業(yè)學生實習心得5篇-文庫吧在線文庫
【正文】 好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發(fā)生。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦，不出錯。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去，我真的不愿意去。讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.(二)實習職位介紹——__咖啡廳服務員熟悉并掌握本餐廳的工作情況。有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現問題及時上報,。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。它讓酒店看到很多新的機會。二、實習工作小結我通過這次為期六個月的實習工作，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產經營過程，在實習的過程中，也結識了很多同事和朋友。__月29號上午開始進行基本的培訓和的學習，并進行考核。起初我并不敢和客人接觸，因為害怕出錯，自己也明白應該親自操作才能學到更多的東西，但總是不能說服自己，收銀工作需要更謹慎，更多的吸收經驗，迅速成長。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。盡管有些要求不合理、不能辦到，也應該要用委婉的語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。以后我會繼續(xù)努力，繼續(xù)學習，豐富知識，提高自己的綜合能力。實習是一個接觸社會的過程通過這次實習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務經營，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。服務水平的提高經過了半個多月的實習，使我們對飯店的基本業(yè)務和操作有了一定地了解。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。酒店四周環(huán)境幽雅，是商務人士的理想選擇之地。互聯(lián)網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化?！薄爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑.”酒店文化飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。樓層服務主要是由216套客房組成。接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。了解到自身的不足,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎.(一)實習單位介紹實習單位：__國際大酒店__國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是提高酒店服務質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。北京凱悅萊溫泉會議酒店是一個新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。另外，北京凱悅萊溫泉會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業(yè)機會。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。學會了用標準的禮儀禮貌待客。酒店康樂休閑中心娛樂設施齊備，有溫泉、洗浴、演藝、自助。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、。原材料全部采用綠色有機食品，體現生態(tài)健康養(yǎng)生理念。北部有正在建設中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。印象最深的是為酒店的外國顧客(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。實習期與北京凱悅萊溫泉會議酒店的關系作為酒店的一員，穿上了_，就要處處維護凱悅萊酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在
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