大家樂(lè)快餐餐廳餐飲業(yè)滿意度調(diào)查報(bào)告-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 點(diǎn)，態(tài)度要和藹一點(diǎn)，說(shuō)話要輕聲一點(diǎn)，語(yǔ)氣要柔和一點(diǎn)，要采取征詢、協(xié)商或者請(qǐng)教的口氣與顧客交流，切不可采取命令和批示的口吻與人交談。 以顧客利益為出發(fā)點(diǎn)，妥善解決顧客異議 如何提高顧客滿意度，唯有以顧客為中心，以顧客的利益為出發(fā)點(diǎn)，不斷增強(qiáng)自身企業(yè)的競(jìng) 爭(zhēng)力，特別是服務(wù)這一核心競(jìng)爭(zhēng)力，這樣才會(huì)在餐飲業(yè)中獨(dú)樹一幟，才是企業(yè)發(fā)展的必由之路。 大家樂(lè)餐廳的改進(jìn)建議 改善餐廳就餐環(huán)境 好的餐飲環(huán)境能給予顧客帶來(lái)視覺(jué)上的、心靈上的享受，也是推升顧客滿意度的前奏。 觀念 如今的餐飲市場(chǎng)風(fēng)起云涌，餐飲業(yè)面臨著太多的新的思潮和時(shí)尚演變，各種潮流此起彼伏，各種風(fēng)味體系競(jìng)相爭(zhēng)榮。 顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳溝通以及客戶關(guān)系維護(hù)滿意度不夠 現(xiàn)在良好的溝通以及較好的客戶關(guān)系對(duì)餐飲業(yè)的發(fā)展老說(shuō)越來(lái)越重要了，而餐飲業(yè)在這方面卻存在好多的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。服務(wù)本身就是餐館、酒店的“產(chǎn)品”。根據(jù)調(diào)查過(guò)程中反饋的信息，我們發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳的滿意度不是很高，我是經(jīng)過(guò)網(wǎng)上調(diào)查所得出以下的數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)分類統(tǒng)計(jì)，參加調(diào)查的有 120 人，有效的問(wèn)卷為 109 份，占抽樣總數(shù)的 %。顧客滿意不僅能夠?yàn)椴惋嬈髽I(yè)帶來(lái)一定數(shù)量的回頭客，而且還會(huì)帶來(lái)更廣泛的潛在顧客。 大家樂(lè)集團(tuán)于 1992 年進(jìn)駐 中國(guó) 內(nèi)地，公司業(yè)務(wù)以拓展大家樂(lè)餐廳為主。提高顧客滿意度是大家樂(lè)一直關(guān)注的問(wèn)題。近幾年，由于生活水平的提升，消費(fèi)型態(tài)的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)今顧客所要求的已不再只是單純的吃得飽，更要吃得巧，甚至是滿足其感官上的刺激。 關(guān)鍵字 ： 餐飲業(yè) 服務(wù)水平 顧客滿意度 客戶關(guān)系 目 錄 前言 ..................................................................... 1 大家樂(lè)餐廳基本情況 .................................................... １ 顧客 滿意度對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展的重要性 ........................................ １ 大家樂(lè)餐廳顧客滿意度的調(diào)查結(jié)果分析 .................................... ２ 顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳的餐飲環(huán)境滿意度不夠 .............................. ２ 顧客對(duì)大家 樂(lè)餐廳的服務(wù)態(tài)度不滿意 .................................. ３ 顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳沒(méi)有很好地處理顧客異議滿意度不夠 .................. ３ 顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳溝通以及客戶關(guān)系維護(hù)滿意度不夠 .................... ３ 服務(wù)過(guò)程忽略顧客反饋 ......................................... ３ 服務(wù)態(tài)度不夠友好 ............................................. ３ 不能有效進(jìn)行顧客協(xié)商 ......................................... ３ 顧客對(duì)大家樂(lè)餐廳缺乏創(chuàng)新 意識(shí)，無(wú)法滿足顧客新的需求的滿意度不夠 .... ４ 觀念 ......................................................... ４ 服務(wù) ......................................................... ４ 大家樂(lè)餐廳的改進(jìn)建議 .................................................. ４ 改善餐廳就餐環(huán)境 .................................................. ４ 改善服務(wù)的水平 .................................................... ５ 以顧客利益為出發(fā)點(diǎn)，妥善解決顧客異議 .............................. ５ 加強(qiáng)溝通，強(qiáng)調(diào)與顧客的情感維系 .................................... ５
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1