新人教版化學必修2高中生活中兩種常見的有機物一-文庫吧在線文庫
【正文】 為何是陳的香 ? [過渡 ]乙酸除了具有酸的通性外，還能發(fā)生酯化反應(yīng)。 反應(yīng)剛一開始，先引導學生觀察裝置特點；加熱片刻后，再引導學生觀察實驗現(xiàn)象；實驗結(jié)束時，引導學生觀察操作順序；實驗完畢，觀察產(chǎn)物顏色、狀態(tài)、氣味。 收集到的產(chǎn)物是五色液體，經(jīng)過振蕩后，酚酞的紅色變淺，液面上仍有一薄層無色透明的油狀液體，并可聞到一種香味。 為什么必須用飽和碳酸鈉溶液來吸收乙酸乙酯呢 ?因為： ①碳酸鈉能跟蒸發(fā)出的乙酸反應(yīng)生成沒有氣味的乙酸鈉，所以反應(yīng)完畢后振蕩試管酚酞的紅色變淺，它還能 溶解蒸發(fā)出的乙醇，由此可以提純乙酸乙酯。 （ 2）反應(yīng)中加入過量的乙醇，目的是 ______________。前三個小題的答案為： （ 1）碎瓷片，防止爆沸。 （ 5）除去乙酸乙酯中的水份。粗產(chǎn)品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進行萃取、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯（即 A）、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液（即 B）。請在圖中圓括號內(nèi)填入適當?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當?shù)姆蛛x方法。 引導學生用已有的知識分析 2 個實例：一是為什么酒越陳越香 ?二是用醋解酒是否科學 ? [閱讀 ]最后一自然段 : 酯用途 [小結(jié) ]乙酸的化學性質(zhì)主要是這兩個方面：一是有酸性，二是能發(fā)生酯化反應(yīng)。 酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，它會達到平衡狀態(tài)，如何使平衡向生成酯的方向移動呢 ? [回答 ]增大反應(yīng)物的濃度或減小 生成物的濃度。角。加入 3mL 無水乙醇， 2mL濃硫酸(慢慢滴加 )； 2mL 冰醋酸 (慢慢滴加 )，塞上帶導管的膠塞。 [置
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