【正文】 喜好、習(xí)慣等要求，體現(xiàn)細節(jié)服務(wù)，贏得客戶的心，贏得長久支持。 對等消費 針對一些廣告媒體，可采用對等消費的辦法，進行宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如 :云南廣播電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等 (對等的 )，送給 他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。 這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不間斷的溝通、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理，認真檢查并分析，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深刻認識，然后認真整改，不流于形式 化。 每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量， 2030 家，其中必須有 1015 家新客戶，外出時必須先登記出訪時間。 拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝 (配帶好酒店店標 )、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。 1每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作計劃 。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。其中將酒店的優(yōu)勢、劣勢進行了簡單的分析，計劃中還存在不足之處，因為我們酒店是新開的酒店，目前在營銷工作上還是很大的難題，就是如何讓更多的 客戶走進酒店，成為酒店的忠誠客戶 。 有關(guān)酒店的營銷策劃方案篇 7 一、感恩節(jié)活動主題 “ 傾情答謝新老顧客， __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動時間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動地點 __西餐廳 四、感恩節(jié)活動內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷活動 __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支持，特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動： 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11： 00 至 13： 00 推出 100 元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及 沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大包玉米花。感恩節(jié)當天任何部門任何人取消休假。同一批客人對餐飲產(chǎn)品風(fēng)味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風(fēng)味，也可享受另一種風(fēng)味，且由于目前餐飲產(chǎn)品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場競爭十分激烈。所以導(dǎo)致市場份額很大 ! ：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。 三、風(fēng)險與機會 (SWOT 分析 ) 、劣勢分析 (1)優(yōu)勢： 飯店地理位置較好，處于一個全日制大專院校的周圍，市場廣闊 !作為一個全日制院校， 6000 多名學(xué)生中他們每一個學(xué)生都可能成為我們的消費者 !所以我們的主要顧客是學(xué)生，學(xué)生作為社會的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營養(yǎng)、健康等等。 、威脅分析 (1)機會： ① 服務(wù)周到，會提升飯店的形象。沒有目標市場的廣告無異于 “ 盲人騎瞎馬 ” 。飯店吸引新顧客需要大量的費用 ,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等 ,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群 ,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。具體實施如下： 特價 (1)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費 100 元送兩份小菜 。 (三 )產(chǎn)品營銷方案 在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、老鄉(xiāng)會套餐、老師套餐等。 提前 20 天策劃完畢開業(yè)慶典。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。 (二 )內(nèi)部營銷方案 內(nèi)部營銷核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。 (2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用 ,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。維護顧客忠誠度 ,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額 ,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。 (2)威脅： ① 競爭對手有好幾年的經(jīng)營老店有較穩(wěn)定的 客源。 ③ 在學(xué)校的對面，方便了學(xué)生的就近原則。然后進一步采取戰(zhàn)術(shù)。 ，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。 有關(guān)酒店的營銷策劃方案篇 8 一、內(nèi)容概要： 民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業(yè)的客源十分廣泛。 客服部 編寫手機短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計后交策劃部 。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來， 3 分鐘一到 。《論語》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會不斷努力學(xué)習(xí)他人之所長，多做總結(jié)，使自身成長更快。因此對營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專 業(yè)素養(yǎng)要求很高。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。 定期了解鶴崗酒 店會議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。否則，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間 。特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。詳細資料 :單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求 、生日等。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。利用短信平臺，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店 “ 可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費 ”( 打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù) ) 零 點用餐 開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。 定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。 突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。 有關(guān)酒店的營銷策劃方案篇 6 一、市場分析 : 咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的 “ 大姚第一酒店 ” ，在 眾多競爭對手當中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。具體提成辦法見《關(guān)于辦理 VIP 客戶儲值卡的相關(guān)事宜》。 以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考 ! 四、廣告宣傳 a。 餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。 總臺兩邊 (原放置圣誕樹的位置 )立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛 _袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。 三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。 二、策劃內(nèi)容 一、年夜飯?zhí)撞蛢r格： a、五福迎門宴 b、六六大順宴 c、恭喜發(fā)財宴 d、吉祥如意宴 e、飛黃騰達宴 f、金蛇鬧春宴 g、金玉滿堂宴 588 元 /桌 688 元 /桌 888 元 /桌 1288 元 /桌 1688 元 /桌 __元 /桌 2888 元 /桌 二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則： 優(yōu)惠 一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。彩色宣傳單 九、費用預(yù)算： 海寶若干約 650 元 。 七、責(zé)任分工及完成時間： 總指揮： _總 總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)： _副總 布場 (20_年 1