某餐廳顧客滿意度調(diào)查分析報告-文庫吧在線文庫
【正文】 查方案 一．調(diào)查目的 確定調(diào)查目的主要是解決為什么要調(diào)查的問題。 第四部分 調(diào)查結(jié)果分析 ? 樣本的基本特征。另外對于商務(wù)用餐可以開設(shè)精致的菜色 光顧印象與光顧次數(shù)分析 光顧印象與光顧次數(shù)分析交叉分析表 光顧次數(shù) 第一印象 一次 3 5 次 5 次以上 高雅 20 22 4 熱情 25 13 2 一般 5 7 2 由光顧次數(shù)與第一印象交叉分析表可以看出：人們比較偏好服務(wù)熱情的餐廳，但是如果經(jīng)常光顧的話人們還是喜歡高雅情調(diào)的餐廳。 宣傳力度大，能夠讓更多的人了解它，想去嘗試它。回頭客的增多。由于傳統(tǒng)觀念的影響 ,大多數(shù)員工缺乏相應(yīng)的職業(yè)修養(yǎng)和道德 ,所以對本職工作沒有認(rèn)同感 ,由此導(dǎo)致服務(wù)態(tài)度等難以令人滿意。隨著十八大的圓滿落幕，政府對餐飲業(yè)、酒店業(yè)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)與要求，酒店行業(yè)將進(jìn)入一段新的征程。 發(fā)展趨勢 ? 主要表現(xiàn)為供不應(yīng)求的局面 ,全行業(yè)處于壟斷經(jīng)營的狀況。 一 應(yīng)對策略 ? 〈一〉中小型酒店的需求 ? 1. 渴望一個優(yōu)秀的經(jīng)營管理團(tuán)隊幫助其經(jīng)營管理； ? 2. 渴望專業(yè)的策劃、包裝、宣傳、培訓(xùn)，幫助其實現(xiàn)品牌價值。 :22:3609:22Mar2327Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 09:22:3609:22:3609:223/27/2023 9:22:36 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 , March 27, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 27日星期一 9時 22分 36秒 09:22:3627 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。勝人者有力，自勝者強。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時 22分 36秒 09:22: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 9時 22分 :22March 27, 2023 1行動出成果，工作出財富。 ? 4. 安全衛(wèi)生、環(huán)保時尚。 發(fā)展趨勢 ? 3. 在中國有相關(guān)經(jīng)驗的收益管理人才短缺，遠(yuǎn)不能滿足酒店的巨大需求。但是由于發(fā)展基數(shù)較小 ,所以每年增長包含的絕對量不大。 發(fā)展趨勢 ，各式經(jīng)營形態(tài)氣象更新，各種組織結(jié)構(gòu)的酒店企業(yè)星羅棋布，已成為國內(nèi)消費市場中發(fā)展速度最迅猛的行業(yè)。在這一點上世界級的頂級酒店有許多成功的管理和服務(wù)經(jīng)驗值得我國的酒店業(yè)學(xué)習(xí)。競爭重點最終還是質(zhì)量而非價格。消費者的性別，年齡，家庭收入的不同，對飯店的影響就很大，就決定飯店它的營銷人群和定位。 第四部分 調(diào)查結(jié)果分析 ? 2 消費者的性別，年齡，收入情況，學(xué)歷以及對該餐廳的認(rèn)知度和服務(wù)滿意度等。集團(tuán)引進(jìn)了 30多位博士，開始接手戰(zhàn)略管理、市場管理、品牌策劃和產(chǎn)品研發(fā)方面的工作。據(jù)介紹，在渠道建設(shè)方面，不論進(jìn)入哪一個城市，不論什么職位，海天集團(tuán)都從本地派遣人馬。不因利小而不為，將心比心，必將得到顧客的好感和長久的支持。公司資信狀況AAA級，是中國目前最大的注塑機(jī)生產(chǎn)基地。它事關(guān)小至個人的身體健康，大到社會的和諧穩(wěn)定 ——吃飯問題解決好了，民生就有了穩(wěn)固的基礎(chǔ) 。第三個層次就是要吃得好，即健康。 ? 提供“即時服務(wù)”和“超值服務(wù)”。海天“冰茶”的獨家生意很快就被分食、弱化了。 應(yīng)對辦法 ? 面對如此嚴(yán)峻的形勢，海天集團(tuán)開始了變革。 必須
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