【正文】 存貨水平 ▲外包數(shù)量 ▲生產(chǎn)進(jìn)度 ▲機(jī)器負(fù)荷 ▲任務(wù)指派 ▲作業(yè)排序 ▲進(jìn)度控制 5年 1年 3個(gè)月 現(xiàn)在 計(jì)劃時(shí)間涵蓋范圍 2023/3/13 115 生產(chǎn)計(jì)劃的構(gòu)成與之間的關(guān)系 產(chǎn) 品 設(shè) 計(jì) 工藝 計(jì)劃 生產(chǎn) 能力 綜合 生產(chǎn) 計(jì)劃 市場 需求 預(yù)測 與訂單 勞 動(dòng) 力 主 生產(chǎn) 計(jì)劃 可用 原材料 物料 需求 計(jì)劃 外協(xié) 能力 詳細(xì) 的 生產(chǎn) 進(jìn)度 計(jì)劃 現(xiàn)有 庫存 市場容量與需求 研究開發(fā) MRP 2023/3/13 116 綜合生產(chǎn)計(jì)劃的主要目標(biāo) 成本最小 /利潤最大 顧客服務(wù)最大化（最大限度地滿足顧客需求） 最小庫存費(fèi)用 生產(chǎn)率穩(wěn)定（變動(dòng)最小） 人員水平變動(dòng)最小 設(shè)施、設(shè)備的有效利用 2023/3/13 117 綜合生產(chǎn)計(jì)劃的策略 利用調(diào)節(jié)庫存 采用聘用或解聘調(diào)節(jié)勞動(dòng)力水平 通過加班過減少工作時(shí)間（部分開工）調(diào)節(jié)生產(chǎn)率 外協(xié) 利用零工（或兼職人員） 影響需求 延期付貨 導(dǎo)入互補(bǔ)產(chǎn)品 2023/3/13 118 綜合生產(chǎn)計(jì)劃編制與優(yōu)化 準(zhǔn)備： 需求預(yù)測 生產(chǎn)能力 信息來源： 技術(shù)部門 財(cái)務(wù)部門 人力資源部門 生產(chǎn)制造部門 市場營銷部門 物料管理部門 步驟： 確定生產(chǎn)需求 考察生產(chǎn)方案、 約束條件和成本 計(jì)劃編制與進(jìn)度安排 方法： 圖標(biāo)法 運(yùn)輸表法 （詳見教程 ） 2023/3/13 119 滾動(dòng)式年度生產(chǎn)計(jì)劃 1季度實(shí)際完成 計(jì)劃與實(shí)際差異 影響計(jì)劃的因素： ① 生產(chǎn)能力 ② 物資供應(yīng) ③勞動(dòng)力 2023/3/13 120 分層式生產(chǎn)計(jì)劃的 3級模式 確定對產(chǎn)品的需求量 產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃 分解為零件組生產(chǎn)計(jì)劃 分解為零件的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 TOP級計(jì)劃 MID級計(jì)劃 BOT級計(jì)劃 2023/3/13 121 庫存及其基本功能 ? 保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性 ? 適應(yīng)市場的需求變化 ? 增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃工作的靈活性 ? 增強(qiáng)企業(yè)抵御原材料市場變化的能力 ? 達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模 庫存 是指企業(yè)組織中存儲(chǔ)的各種物品與資源的綜合 2023/3/13 122 ABC分類庫存策略 不同類別存貨的庫存控制策略 ABC分類法 年耗用金額： 存貨價(jià)值或數(shù)量 *成本 采用永續(xù) 盤存法 來保證精確 地控制存貨 2023/3/13 123 庫存控制的基本決策 影響庫存控制決策的因素： 需求性因素 訂貨提前期 自制與外購 服務(wù)水平 庫存成本： 訂貨或調(diào)整成本 存儲(chǔ)成本 購置成本 缺貨成本 將庫存水平 控制 在預(yù)期是庫存 控制的核心 2023/3/13 124 經(jīng)濟(jì)訂貨批量（ EOQ）的確定 存貨量 時(shí)間 Q L Q/2 a b d e f c Q為訂貨批量； Q/2為平均庫存量； L為訂貨點(diǎn)； ac（ =ce）為訂貨間隔期； ab（ =cd=ef）為采購期。 2023/3/13 58 生產(chǎn)能力計(jì)劃方法 ? 決策樹分析法 ? 本量利分析法 銷售量 成本 總銷售收入 利潤 盈虧平衡點(diǎn) 總成本 固定成本 虧損 變動(dòng)成本 1 3 2 2 1 決策點(diǎn) 小規(guī)模 大規(guī)模 需求小 需求大 決策點(diǎn) 需求小 需求大 決策點(diǎn) 不擴(kuò)展 擴(kuò)展 不做廣告 做廣告 擴(kuò)展分廠的決策樹分析 2023/3/13 59 產(chǎn)業(yè)資本密度與投資回報(bào)率 2023/3/13 60 備用生產(chǎn)能力與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 2023/3/13 61 生產(chǎn)能力的分類 ? 設(shè)計(jì)能力 ? 有效能力 ? 實(shí)際能力 影響有效生產(chǎn)能力的主要因素： ① 廠房因素； ②產(chǎn)品 /服務(wù)因素； ③過程因素； ④人為因素； ⑤運(yùn)營因素； ⑥外部因素。 2023/3/13 5 生產(chǎn)運(yùn)作管理者的典型工作類型 工廠經(jīng)理 業(yè)務(wù)流程改進(jìn)分析員 銀行行長 質(zhì)量控制經(jīng)理 醫(yī)院行政主任 生產(chǎn)率主任 百貨公司經(jīng)理 1項(xiàng)目經(jīng)理 呼叫中心主任 1生產(chǎn)控制分析員 供應(yīng)鏈經(jīng)理 1設(shè)施經(jīng)理 采購經(jīng)理 2023/3/13 6 職業(yè)工作內(nèi)容涉及的行業(yè)領(lǐng)域 制造業(yè) 非制造業(yè) 非制造業(yè)又依照 《 國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類 》 (GB/T 47542023） 的分類原則細(xì)分為七個(gè)行業(yè) 、計(jì)算機(jī) 服務(wù)和軟件業(yè) 、燃?xì)饧八? 生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè) 、倉儲(chǔ) 和郵政業(yè) 分類標(biāo)準(zhǔn) 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) 2023/3/13 7 生產(chǎn)運(yùn)作管理的演進(jìn)與發(fā)展 從手工生產(chǎn)到批量生產(chǎn) 從批量生產(chǎn)到大規(guī)模生產(chǎn) 超越大規(guī)模生產(chǎn) 生產(chǎn) 運(yùn)作管理 （供應(yīng)鏈） 生產(chǎn) 運(yùn)作管理 （系統(tǒng)內(nèi)部） 生產(chǎn)管理 （工廠管理） 2023/3/13 8 全球視野下的運(yùn)作 全球化的原因 降低成本（勞動(dòng)力、稅收、關(guān)稅等） 改進(jìn)供應(yīng)鏈 提供更好的商品和服務(wù) 了解市場 學(xué)習(xí)如何改進(jìn)運(yùn)作 吸引并留住國際人才 明確的原因 不明確的原因 2023/3/13 9 “只要結(jié)果，不管過程”對不對 D P C C A D C P A D P C A D P A C P D A A D C P 計(jì)劃（ P） 實(shí)施（ D） 評估（ C） 改進(jìn)（ A） 2023/3/13 10 生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要工作 ?生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略管理 ?生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì) ?生產(chǎn)運(yùn)作過程管理 ?生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃與控制 ?生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)管理創(chuàng)新 2023/3/13 11 生產(chǎn)過程的總體框架圖 轉(zhuǎn)化過程 （增值過程） 產(chǎn)品 與 服務(wù) 人力 物料 工具 資金 信息 能源 環(huán)境約束 文化 風(fēng)俗 市場 法規(guī) 政策 生產(chǎn)場地 生產(chǎn)設(shè)施 技術(shù)方法 管理制度 生產(chǎn)組織 支持環(huán)境 反饋 投入資源 輸入 輸出 生產(chǎn)系統(tǒng) 2023/3/13 12 生產(chǎn)過程構(gòu)成與組織形式 ? 產(chǎn)品生產(chǎn)過程 ? 企業(yè)生產(chǎn)過程 ? 社會(huì)生產(chǎn)過程 產(chǎn)品生產(chǎn)過程： 企業(yè)生產(chǎn)過程： 社會(huì)生產(chǎn)過程： 從原材料開采，到冶煉、 加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存， 在全社會(huì)范圍內(nèi)各行各業(yè) 分工協(xié)作制造產(chǎn)品的運(yùn)行過程 生產(chǎn)組織形式： ?生產(chǎn)工藝專業(yè)化 ?產(chǎn)品對象專業(yè)化 2023/3/13 13 生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成及功能目標(biāo) 生產(chǎn)系統(tǒng)硬件： 生產(chǎn)場地、廠房、 機(jī)器設(shè)備、工位器具、 運(yùn)輸車輛以及 各種生產(chǎn)設(shè)施。 生產(chǎn)系統(tǒng)軟件： 生產(chǎn)組織形式、人員配置要求、 工作制度、運(yùn)作方式以及管理上的 各種規(guī)章制度。 有效能力 設(shè)計(jì)能力 實(shí)際能力 三種能力之間的關(guān)系 2023/3/13 62 工作設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容 ? 明確工作任務(wù) ? 通過分工確定工作內(nèi)容 ? 明確每個(gè)勞動(dòng)者的職責(zé) ? 以組織形式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào) 指導(dǎo)工作設(shè)計(jì)的基本思想有兩個(gè)學(xué)派： ①效率學(xué)派 —— 工作專業(yè)化 ②行為學(xué)派 —— 從人的心理因素出發(fā) 社會(huì) 技術(shù) 方法 2023/3/13 63 人力資源戰(zhàn)略的約束 人力資源戰(zhàn)略 產(chǎn)品戰(zhàn)略 所需技能、所需人才、采用的材料、安全 作業(yè)時(shí)間 日時(shí)間表、年時(shí)間表（季節(jié)性）、 時(shí)間表的穩(wěn)定性 選址 氣候、溫度、噪音、光線、空氣質(zhì)量 流程策略 技術(shù)、采用的機(jī)器和設(shè)備、安全 個(gè)體差異 強(qiáng)度和疲勞 信息處理和響應(yīng) 布置策略 固定位置、工藝布置、裝配線、工作單元、產(chǎn)品布置 2023/3/13 64 工作設(shè)計(jì)連續(xù)譜 專業(yè)化 擴(kuò)大化 豐富化 授權(quán) 自我指導(dǎo)團(tuán)隊(duì) 工作擴(kuò)展 更加依賴員工的貢獻(xiàn)，給予員工更多能承擔(dān)的責(zé)任 2023/3/13 65 提高 員工 對工作本身的滿意度 現(xiàn)任工作 計(jì)劃 控制 任務(wù) 3 任務(wù) 2 工作豐富化 工作擴(kuò)大化 ①工作輪換 ②工作擴(kuò)大化 ③工作豐富化 2023/3/13 66 建立員工參與的團(tuán)隊(duì)工作方式 ? 問題解決小組 （這種小組通常由 512名來自不同部門的志愿者組成，具有特殊任務(wù)） ? 特殊目的小組 （管理者和勞動(dòng)者越來越關(guān)注一些特殊的問題，于是成立了特殊目的小組） ? 自我管理小組 （自我管理式領(lǐng)導(dǎo)小組就是讓員工參與日常業(yè)務(wù)管理） 2023/3/13 67 工作研究的內(nèi)容及關(guān)系 方法研究 改進(jìn)工作方法 制定工作標(biāo)準(zhǔn) 時(shí)間研究 確定完成工作的 標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 工作研究 提高工作效率 基礎(chǔ) 條件 2023/3/13 68 工人生產(chǎn)作業(yè)時(shí)間構(gòu)成示意圖 全部作業(yè)時(shí)間消耗 非定額時(shí)間 定額時(shí)間 準(zhǔn)備與 結(jié)束 時(shí)間 單件工時(shí) 作業(yè) 時(shí)間 布置 工作 時(shí)間 休息與 生理需 要時(shí)間 基 本 時(shí) 間 輔 助 時(shí) 間 組 織 性 技 術(shù) 性 固 定 性 非 固 定 性 非工 人造 成的 停工 損失 時(shí)間 工人 造成 的停 工損 失時(shí) 間 非 生 產(chǎn) 工 作 時(shí) 間 機(jī)動(dòng) 時(shí)間 機(jī)手 并動(dòng) 時(shí)間 手動(dòng) 時(shí)間 2023/3/13 69 勞動(dòng)定額的形式與制定方法 工時(shí)定額 產(chǎn)量定額 估工法 統(tǒng)計(jì)分析法 類推比較法 技術(shù)測定法 2023/3/13 70 編制定員的基本要求與范圍 ①定員標(biāo)準(zhǔn) 必須先進(jìn)合理 ②定員標(biāo)準(zhǔn)既要相對穩(wěn)定， 又要不斷提高，定員一經(jīng) 確定，不要隨意變更 ③準(zhǔn)確地確定 各類人員的比例 ①工人： ②工程技術(shù)人員 ③管理人員 ④服務(wù)人員 2023/3/13 71 企業(yè)編制定員的具體方法 ? 按勞動(dòng)效率定員 ? 按設(shè)備定員 ? 按崗位定員 ? 按比例定員 ? 按組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍和業(yè)務(wù)分工定員 計(jì)算企業(yè)定員人數(shù)的基本依據(jù)是計(jì)劃期的總工作量和個(gè)人工作效率 2023/3/13 72 一般企業(yè)的勞動(dòng)組