09批發(fā)零售業(yè)配送管理-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 如圖所示： 第一節(jié) 一般批發(fā)零售業(yè)的配送管理 17 ? 4. 批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程 采用批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程，貨物以單一品種、大批量方式進(jìn)貨，在配送中心內(nèi)轉(zhuǎn)換成小批量貨物。 20 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 二、連鎖企業(yè)配送模式選擇 （一）配送商業(yè)企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式 結(jié)合連鎖企業(yè)的配送的特點(diǎn)，連鎖企業(yè)的配送模式可以概括成以下種： ? 這是目前生產(chǎn)、流通或綜合性企業(yè) (集團(tuán) )所廣泛采用的一種配送模式。 23 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 ? 這是配送企業(yè)之間為實(shí)現(xiàn)總體配送合理化 ， 以互利互惠為原則 ， 互相提供便利的配送服務(wù)的協(xié)作型配送方式 。 26 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 三 、 連鎖企業(yè)配送中心 （ 一 ） 配送中心對(duì)連鎖企業(yè)的重要作用 配送中心在整個(gè)連鎖企業(yè)管理運(yùn)作中具有樞紐地位 。這種模式適用大規(guī)模的連鎖企業(yè)。 ，即按照商圈顧客分布、分店數(shù)量與配送中心的適當(dāng)比例，來(lái)決定配送中心的位置、規(guī)模與數(shù)量。 38 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 五 、 美國(guó)連鎖店的貨物配送管理 美國(guó)連鎖店的貨物配送有多種形式 ， 在此分別介紹以批發(fā) 、 零售和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸為主導(dǎo)開(kāi)展貨物配送的三種類(lèi)型的配送中心 。 41 案例 1 日本某零售貨物配送系統(tǒng)規(guī)劃 二、物流決策的規(guī)劃構(gòu)想 ? 1. 設(shè)定服務(wù)水準(zhǔn) 交貨準(zhǔn)時(shí) /正確 /態(tài)度佳、零售店 /客戶滿意度、降低庫(kù)存、降低配送費(fèi)用等。貨物集貨后以籠車(chē)為集中單位并直接上車(chē)，減少重復(fù)搬運(yùn)的作業(yè)。 ? ，縮短廠商和最終消費(fèi)者的時(shí)空距離。除了以昆明為發(fā)展基地建點(diǎn)運(yùn)作外，上海百大配送首先搶灘上海，收購(gòu)了上海特能市場(chǎng)推廣有限公司，開(kāi)創(chuàng)了云南企業(yè)收購(gòu)上海企業(yè)的先河。 起初， 7－ 11并沒(méi)有自己的配送中心，它的貨物配送依靠的是批發(fā)商來(lái)完成的。 7－ 11的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面，共同配送中心代替了特定批發(fā)商，分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。 以臺(tái)灣地區(qū)的 7－ 11為例，全省的配送就細(xì)分為出版物、常溫食品、低溫食品和鮮食食品四個(gè)類(lèi)別的配送，各區(qū)域的配送中心需要根據(jù)不同貨物的特征和需求量每天做出不同頻率的配送，以確保食品的新鮮度，以此來(lái)吸引更多的顧客。 案例 3 7—11便利店的配送模式 66 習(xí) 題 ? 些方面？ ? ？ ? ？ ? ？ ? 。 ? 對(duì)于一般的貨物， 7－ 11實(shí)行的是一日三次的配送制度，早上 3點(diǎn)到 7點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品；早上 8點(diǎn)到 11點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶，新鮮蔬菜也屬于其中；下午 3點(diǎn)到 6點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品。 有了自己的配送中心， 7－ 11就能和供應(yīng)商談價(jià)格了。 案例 3 7—11便利店的配送模式 60 漸漸地，這種分散化的由各個(gè)批發(fā)商分別送貨的方式無(wú)法再滿足規(guī)模日漸擴(kuò)大的 7－ 11便利店的需要， 7－ 11開(kāi)始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商構(gòu)建統(tǒng)一的集約化的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。 56 案例 2 上海百大配送物流末端服務(wù)模式 三、上海百大配送模式的特征 上海百大配送的管理系統(tǒng) （ 1） IS09000標(biāo)準(zhǔn) （ 2）融合實(shí)踐 （ 3）質(zhì)量監(jiān)控 （ 4）技術(shù)支持 （ 5）人員和培訓(xùn) 57 案例 2 上海百大配送物流末端服務(wù)模式 上海百大配送的信息系統(tǒng) （ 1）強(qiáng)大的技術(shù)平臺(tái)支撐 （ 2）扁平式智能管理 （ 3）開(kāi)放式多渠道信息輸入 （ 4）適時(shí)無(wú)誤的信息傳輸 （ 5）迅捷準(zhǔn)確的響應(yīng)執(zhí)行 （ 6）控制區(qū)域的無(wú)限擴(kuò)展 （ 7）系統(tǒng)信息壟斷獨(dú)占 58 一家成功的便利店背后一定有一個(gè)高效的配送系統(tǒng)，7－ 11從一開(kāi)始采用的就是在特定區(qū)域高密度集中開(kāi)店的策略，在物流管理上也采用集中的配送方案，這一方案每年大概能為 7－ 11節(jié)約相當(dāng)于貨物原價(jià) 10%的費(fèi)用。 54 案例 2 上海百大配送物流末端服務(wù)模式 二、上海百大的直投配送網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作模式 上海百大配送將新的商業(yè)零售觀念與我國(guó)的具體實(shí)際相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出以直投配送業(yè)務(wù)為主線，以電子信息技術(shù)為手段，以標(biāo)準(zhǔn)化的 IS09000管理體系為保證，以社會(huì)和社區(qū)綜合服務(wù)為廣闊背景，以廣大廠商和普通居民百姓為服務(wù)對(duì)象的一整套科學(xué)合理的設(shè)計(jì)和操作方案，受到了專(zhuān)家學(xué)者的好評(píng)。部分相同產(chǎn)品貨物不同口味的品項(xiàng)需共享儲(chǔ)位或相鄰，但需分別標(biāo)示并以顏色辨別。 ? 進(jìn)貨作業(yè)：為爭(zhēng)取供貨商指派代送業(yè)務(wù)，故需增加隨機(jī)處理進(jìn)貨作業(yè)的能力，并協(xié)調(diào)定時(shí)分批進(jìn)貨，以拉平進(jìn)貨高峰作業(yè)的壓力。 40 案例 1 日本某零售貨物配送系統(tǒng)規(guī)劃 ? 配送業(yè)務(wù)：包括自行經(jīng)銷(xiāo)商品 貨物 部份的配送及服務(wù)上游供貨商的委托代送業(yè)務(wù)。 2. 不同連鎖店類(lèi)別配送區(qū)域的確定方法 要確定哪些連鎖店應(yīng)由工廠直送 ， 哪些連鎖店應(yīng)由配送中心進(jìn)行配送 。 32 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 配送中心 (一般稱(chēng)為發(fā)貨中心，簡(jiǎn)稱(chēng) DC)，根據(jù)總部的決策預(yù)先大量采購(gòu)周轉(zhuǎn)速度快的生活日用品、加工食品，并儲(chǔ)存起來(lái)，再依照各門(mén)店的訂貨要求進(jìn)行貨物配送。 27 第二節(jié) 連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理 配送中心集采購(gòu) 、 儲(chǔ)存 、 加工 、 編配 、 運(yùn)送和信息溝通為一體 ， 在連鎖經(jīng)營(yíng)中起到了后勤保障的作用 ， 具有多樣化的功能 : （ 1） 采購(gòu)功能 （ 2） 儲(chǔ)存功能 （ 3） 加工功能 （ 4）
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