中國茶藝-禮儀(ppt42頁)-文庫吧在線文庫
【正文】 表：沏泡者的外表 ， 包括容貌 、 姿態(tài) 、 風度； – 心靈：指沏泡者的內(nèi)心 、 精神 、 思想等 ， 通過沏泡者的設(shè)計 、 動作和眼神表達出來 。 如何泡好一杯茶： ? 以茶配境 、 以茶配具 、 以茶配水 、 以茶配藝 。 ? 可先觀賞茶葉 ， 再溫杯燙壺； ? 溫杯燙壺后 ， 緊接著就投茶 、 泡茶； ? 還用開水澆淋壺面 ， 可使茶壺保持較高的溫度 。 先轉(zhuǎn)動手腕沖入容器 1/4一 1/3的水量 ， 謂之浸潤泡 ，讓茶葉吸水舒展 (約 20～ 60秒 )， 茶葉內(nèi)含物處在半溶解狀態(tài) 。 茶藝“巧”的體現(xiàn) ? 巧選茶：季節(jié) 、 顧客的性別 、 喜好； ? 巧用水：水質(zhì) 、 水溫； ? 巧操作：先后 、 輕重 、 緩急 。 從來佳茗似佳人 ㈡ 姿態(tài) ? 姿態(tài)是身體呈現(xiàn)的樣子 。 ? 女性：雙手虎口交叉 (右手在左手上 )， 置于胸前 。 ? 當要回身走時 ， 應(yīng)面對客人先退后兩步 ， 再側(cè)身轉(zhuǎn)彎 ，以示對客人的尊敬 。 ? 應(yīng)當始終貫穿于整個茶道活動中 。 ? 伸掌姿勢：四指并攏 ， 虎口分開 ， 手掌略向內(nèi)凹 ， 側(cè)斜之掌伸于敬奉的物品旁 ， 同時欠身點頭 ， 動作要一氣呵成 。 ? 茶壺壺嘴： – 放置茶壺時 ， 壺嘴不能正對客人 ， 否則表示請客人離開 寓意禮的表現(xiàn) 3：斟茶水量 ? 斟茶只斟七分滿 ， 再添三分真情意 。 ? 敬茶： – 高舉齊眉：舉起茶杯 ， 低頭示意 。 – “ 行禮 ” ：用于客人之間 ， 彎腰 60176。 ? 目的：為人體吐納自如 ， 真氣運行 ， 經(jīng)絡(luò)貫通 ， 氣血內(nèi)調(diào) ， 勢動于外 ， 心 、 眼 、 手 、 身相隨 ， 意氣相合 。 男性 ? 以站姿為準備 ， 行走時雙臂隨腿的移動可在身體兩側(cè)自由擺動 。 坐姿 ? 坐穩(wěn)：坐在椅子或凳子上 ， 端坐中央 ， 使身體重心居中 。 儀表修飾： ? 整潔大方 。 ? 無茶海的做法： – “ 關(guān)公巡城 ” ：用壺泡茶 ， 在分茶湯時要用巡回分茶法 (美稱為“ 關(guān)
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