新人教版化學選修1高中生命的基礎---蛋白質(zhì)之二-文庫吧在線文庫
【正文】 HOOC－ (CH2)2－ CH－ COOH — NH2 谷氨酸 C C C 幾種簡單的氨基酸： 2020/12/24 氨基酸的通式 R1－ C－ COOH H — NH2 — 羧基 —— 酸性 氨基 —— 堿性 ∴ 氨基酸既是酸，又是堿，具有兩性。 AB 2020/12/24 三 . 人體必需的氨基酸 蛋白質(zhì) 氨基酸 蛋白質(zhì) 胃蛋白酶或胰蛋白酶 水解 在人體內(nèi)吸收后重新組合 食物中的蛋白質(zhì) 植物性蛋白質(zhì) 動物性蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 必需氨基酸 （人體不能合成，共有 8種只能從食物中獲取） 非必需氨基酸 （ 人體能合成有 12種，無需食物供給 ） 2020/12/24 H2N(CH2)4CHCOOH NH2 CH3CHCH2CHCOOH CH3 NH2 CH3CH2CH— CHCOOH CH3 NH2 CH3CH— CHCOOH CH3 NH2 CH3CH— CHCOOH OH NH2 C
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