現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)與運作管理-文庫吧在線文庫
【正文】 人 力 資 源 管 理 技 術(shù) 開 發(fā) 采 購 來料 儲運 生產(chǎn) 加工 成品 儲運 營銷 服務(wù) 企業(yè) 毛利 支持 活動 價值鏈下游環(huán)節(jié) 價值鏈上游環(huán)節(jié) 基本 活動 生產(chǎn)管理的內(nèi)容 – 生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計 產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計 生產(chǎn)流程選擇 生產(chǎn)能力規(guī)劃 設(shè)備與設(shè)施布置 崗位與工作設(shè)計 – 生產(chǎn)系統(tǒng)運行管理 生產(chǎn)計劃 庫存管理 物料需求計劃 生產(chǎn)作業(yè)計劃 項目管理 物流管理（后勤管理） – 生產(chǎn)系統(tǒng)的維護與改進 設(shè)備管理 質(zhì)量管理 準(zhǔn)時生產(chǎn)制 其他先進生產(chǎn)方式 生產(chǎn)系統(tǒng) 輸 入 ： 人 、材 、 物 、 資金 、 信息 轉(zhuǎn)換 （ 生產(chǎn)制造 ） 輸出：產(chǎn)品 、服務(wù) 控制 反饋 反饋 反饋 增值過程 生產(chǎn) /運作系統(tǒng) (Production/Operations System) ?生產(chǎn) /運作系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。 ? 如何實現(xiàn)價值增值？ 企業(yè)的價值鏈 (Value Chain) 每一個經(jīng)營者日夜都在想：我的企業(yè)怎樣才能賺錢？ 換句話說，就是如何構(gòu)建企業(yè)的價值鏈。 ?軸承、家用電器 ?訂貨型生產(chǎn)（ Maketoorder， MTO） ： ?按用戶訂單 要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。便于采用 流水生產(chǎn) ，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。 其他區(qū)別 實體產(chǎn)品 無形勞務(wù) 易 難 低 高 易 難 按工藝特性分 加工裝配型： 汽車制造、機械制造 流程型： 石油 化工、造紙 注意點： 加工裝配型生產(chǎn)是生產(chǎn)管理研究的重點 ? 加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)與運作管理 主講：周建忠 課程特點 1. 管理類專業(yè)的必修課程； 2. 理論與實踐結(jié)合非常緊密，實踐性和實用性都很強； 3. 在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域之一； 4. 涉及到運籌學(xué)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、管理學(xué)原理等其他課程知識； 參考書目 ? 《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)》（第二版）， 潘家軺，曹德弼， 清華大學(xué)出版社 ， 2023 ? 《生產(chǎn)與運作管理教程－理論、方法、案例》 ，王世良， 浙江大學(xué)出版社 ，2023 授課方式 1. 老師講授 2. 案例討論（小組形式進行） 3. 學(xué)生試講 4. 自學(xué)與課后作業(yè) 項目一 認識生產(chǎn)與運作管理 主要內(nèi)容 一、生產(chǎn)管理的基本概念 二、生產(chǎn)系統(tǒng) 三、生產(chǎn)類型 四、生產(chǎn)管理的任務(wù) 五、生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn) 六、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 企業(yè)的基本職能 思考一下： 一個企業(yè)要做哪些事情？ 生產(chǎn)管理的基本概念
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