滬科版生命科學(xué)高一上2-2生物體中的有機(jī)化合物6-文庫吧在線文庫
【正文】 肽鍵。 （ 3）假設(shè)一個(gè)多肽化合物，由 n個(gè)氨基酸構(gòu)成 m條肽鏈，那么該多肽的分子量約為 。 （ 2）一個(gè)多肽化合物，由 10個(gè)氨基酸構(gòu)成兩條肽鏈，那么該多肽分子中含有氨基和羧基的數(shù)目分別為 、 。 n個(gè)氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物，這個(gè)化合物的名稱為 ，含有 個(gè)肽鍵，失去 個(gè)水分子。 單糖：不能水解 雙糖：兩個(gè)單糖脫水縮合形成 多糖：許多單糖脫水縮合形成 分類 糖類的種類： 糖元 糖類水解后形成的物質(zhì) 單糖 五碳糖 核糖 脫氧核糖 六碳糖 葡萄糖 （ C6H12O6） 果糖、半乳糖 二糖 植物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞 蔗糖 甘蔗、甜菜中 麥芽糖 發(fā)芽的大麥粒中 乳糖 存在于哺乳動(dòng)物乳汁中 多糖 植物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞 淀粉： 植物貯能物質(zhì) 纖維素： 細(xì)胞壁基本成分 肌糖元 肝糖元 動(dòng)物貯能物質(zhì) 糖類的主要作用 （ 1）細(xì)胞和生物體 主要的能源物質(zhì) 淀粉 麥芽糖 葡萄糖 水解 水解 大量能量 氧化分解 糖元 水解 糖類中最重要的能源物質(zhì) （ 2）構(gòu)成細(xì)胞的重要成分 （ 3）識(shí)別（糖蛋白）、保護(hù)（甲殼質(zhì)）等作用 （ 4）調(diào)控血糖（肌糖原），達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡 思考題 ： a、 糖類為什么被稱為碳水化合物？ b、 是否糖類都甜？是否糖類都可以被人體消化？ c、 人體補(bǔ)液時(shí)的生理鹽水指的是什么？ d、 燒菜時(shí)加的是什么糖？是從哪里提取的？ 脂質(zhì) 元素組成 主要由 C、 H、
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